למה עשב חיטה מסוכן יותר ממה שחשבת?

עשב חיטה: כוכב בריא או עוקץ מסוכן?

עשב חיטה, או בשמותיו העממיים "המזון העליון" ו"סופר-פוד", זכה בשנים האחרונות לפופולריות רבה בעמקי המסעדות הבריאותיות ובמדפי הטבע. אבל האם מדובר בפלא הבריאותי שהוא מתיימר להיות? ובכן, כמו בכל דבר בחיים, יש גם צדדים אפלים והיבטים שאי אפשר להתעלם מהם. אז מה באמת מסתתר מאחורי הנבטים הירוקים הללו?

עשב חיטה: מה זה באמת?

עשב חיטה הוא צעיר החיטה, אשר קוטף בדרך כלל כשהוא בן כ-7 עד 10 ימים. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, אשר יכולים להיתפס כיתרון משמעותי. אך לפני שאתם רצים להוסיף אותו בתוכנית התזונה שלכם, כדאי לדעת על כמה מהתסמינים הלא כל כך מלהיבים שלו.

יתרונות שכולם מדברים עליהם

• מקור מצוין של נוגדי חמצון: עשב חיטה מלא בנוגדי חמצון, אשר עשויים לסייע בהגנה על תאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
• תמיכה במערכת החיסונית: הויטמינים וה מינרלים שבעשב חיטה יכולים לתמוך במערכת החיסונית.
• כמות גבוהה של כלורופיל: כלורופיל נחשב ל"דם של הצמחים", והוא עשוי לתרום לכללי בריאות כללית.

באמת כך? הצדדים הפחות חיוביים של עשב החיטה!

למרות האפשרויות המגניבות שיש בעשב חיטה, חשוב לשים לב לחסרונות הפוטנציאליים שלו. אז מה בדיוק קורה כשאנחנו צורכים אותו?

עיכול בעייתי

עשב חיטה מהווה מקור לפוליסכרידים שיכולים לגרום לבעיות עיכול אצל חלק מהאנשים. בחלק מהמקרים, אנשים מדווחים על תופעות לוואי כמו גזים, נפיחות וכאבי בטן. אז אם אתם מתכננים לאמץ את עשב החיטה, מומלץ להתחיל בכמויות קטנות.

עבור אנשים עם אלרגיות

ישנם אנשים שמרתיעים מעשב חיטה, בנוסף לכך שהוא עשוי להיות חזק מדי עבור מערכות העיכול, הוא גם עלול לגרום לאלרגיות. אנשים הסובלים מאלרגיה לחיטה צריכים להימנע מצריכתו כמו שהיו נמנעים משחקן מופרע – בשום פנים ואופן!

תופעות לוואי שאף אחד לא רצוי לדבר עליהן

אז מה קורה כשעוברים את הגבול עם עשב חיטה? כמה מתופעות הלוואי כוללות:

• כאב ראש: דחיסת הגוף בכמות גדולה של נוגדי חמצון עלולה לגרום לכאבי ראש אצל אנשים מסוימים.
• אי נוחות בבטן: כמו שהוזכר קודם, גזים, נפיחות וכאבים בבטן הם תסמינים שלא כדאי לזלזל בהם.
• שינוי בצבע הזרעון: תופעה המתרחשת כאשר נהנים מהעשב יותר מדי, ויכולה להוביל למתח לא-נעים.

ממתקים או פאניקה? שאלות ששואלים על עשב חיטה

בואו נענה על כמה שאלות נפוצות שיכולות לעלות כאשר חושבים על עשב חיטה:

האם מדובר במזון על או סתם חוצפה?

עשב חיטה יכול להביא לתועלות תזונתיות, אבל זה בהחלט לא הכוכב היחיד בשמי התזונה הבריאה.

מתי כדאי לאכול עשב חיטה?

לאנשים בריאים, הוא עשוי להיות תוספת מגניבה, אבל אם אתם מרגישים אי נוחות, מוטב להימנע.

האם זה מתאימים לכל אחד?

למרבה הצער, לא. אנשים עם בעיות עיכול עלולים למצוא את עצמם לא מרגישים טוב אחרי צריכתו.

לסיכום

עשב חיטה הוא תוספת מרשימה לדיאטה של חלק מהאנשים, אולם כמו בכל דבר, גם כאן קיים סיכון. אם אתם שוקלים להוסיף אותו לתפריט שלכם, עשו זאת בצורה מתונה ותשימו לב לגוף שלכם. תמיד עדיף להיות זהירים מאשר לחשוב שהכל ירוק ושפוי!