הקסם של עוף עם אורז בסיר אחד בקלות!
עוף עם אורז בסיר אחד – מתכון שישאיר אתכם פעורי פה!
שגרת חיי היומיום יכולה להיות עמוסה מאוד – עבודה, משפחה, מחויבויות, ובכן, מי לא אוהב פינוק טוב כדי לשבור את השגרה? הכירו את המתכון המושלם שלנו: עוף עם אורז בסיר אחד! מתכון זה לא רק מדהים ופשוט, אלא גם משגע בכל עיכול. עד שנגיע לתוצאה הסופית, נזכה למנה שלא נוכל להפסיק ללקק את האצבעות ממנה. המנה ממלאת אותנו בחום ובאהבה, בדיוק כמו זו של סבתא. וכשכל המרכיבים מתאגדים בסיר אחד, התוצאה היא שאאתם תיהנו מארוחה כל כך טעימה ששום דבר לא יוכל להקביל לה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה הזו, נעזר בכל המרכיבים שיביאו לתוצאה הכי טעים שיש!
- 4-6 חתיכות עוף (כמו ירך או חזה, לפי ההעדפות שלכם)
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 3 כוסות מים (או מרק עוף)
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן לגלות כיצד להכין את המנה המדהימה הזו בפשטות ובקלות.
- לחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
- מוסיפים את חתיכות העוף ומבשלים מכל הצדדים עד שהן זהובות.
- מוסיפים את הגזר ומערבבים.
- שמים את האורז בסיר ומערבבים עד שהאורז מצופה בשמן.
- מוסיפים את כוסות המים, כורכום, כמון, מלח ופלפל. מערבבים.
- בוחרים לכסות את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 25-30 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים.
- בוחנים אם האורז רך והעוף מבושל. אם צריך, מוסיפים עוד מים.
- מעבירים את התבשיל לצלחות ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
המנה הזו כה אופנתית, בכך שהיא משיגה תוצאה גבוהה עם מעט מאמץ. מעבר לכך, היא גם מתאימה למגוון רחב של דיאטות ואורח חיים.
שדרוגים ותוספות אפשריות
נעברו כמה שדרוגים פשוטים שיעשו את הטריק למנה המדהימה הזו:
- כדי להפוך את המנה לטעימה עוד יותר, יכולים להוסיף חצי כפית קינמון לשדרוג טעמים.
- אם ברצונכם לגרום למנה להיות אגדי עם תוספת גוון, אפשר להוסיף גזר סגול או פפריקה מתוקה.
- לגרסה בריאה יותר – החליף את האורז באורז מלא או קינואה.
- אם אתם טבעונים, אפשר להוסיף קוביות טופו במקום עוף, ולהשתמש במים בלבד.
- לנגיעה של חריף – מוסיפים פלפל חריף קצוץ. רק להיזהר, זה עלול להיות ממכר!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור על המנה לאחר הבישול?
אני ממליץ להעביר את המנה לצלחת סגורה ולשמור במקרר. המנה תישמר עד שלושה ימים. אפשר גם להקפיא אותו, אבל הם יכולים להיראות שונה לאחר ההקפאה.
האם ניתן לשדרג את המנה עם ירקות נוספים?
בהחלט! אפשר להוסיף פפאיה, קישואים או אפילו פטריות – המנה תהיה יחסית עשירה ומענגת.
מה עושים אם העוף לא מבושל מספיק?
אם לאחר הזמן המומלץ העוף עדיין לא התבשל, פשוט המשיכו לבשל עם מעט מים ואל תסירו את המכסה.
האם אפשר להכין את המנה על כיריים אינדוקציה?
בהחלט! הנחו את הסיר על הלהבה ובאמת, כדאי להשתמש בסיר שמתאים לאינדוקציה.
האם יש אפשרות להכין את המנה ללא בצל?
גם בלי בצל מדובר במנה בסיסית וקלה. אם רוצים, substitute לירקות קשים או פופולריים אחרים.
איך מרגישים את טעם התבלינים במנה?
אם רוצים להרגיש את טעם התבלינים, הייתי ממליץ להשרות את העוף במעט מהתבלינים המוכנים לפני הבישול.
מה עושים אם האורז סופג יותר מדי מים?
אל תתנו לזה שאלות, פשוט מוסיפים עוד מים – לאפשר לאורז להתבשל.
אילו סוגי עוף הכי מתאימים למנה?
ירך עוף מתאימה בהחלט – היא משיגה את התוצאה הכי נימוחה ולא יקרה.
מה דעתך על להגיש עם רוטב?
כמובן! תוספת של רוטב שמנת חם יכולה להיות ממכרת!
איפה אפשר למצוא מתכונים זולים וטעימים נוספים ברשת?
ברשת יש שפע של אתרים אינטרנטיים, אבל לאובייקטים שמרכזים מתכונים שמורים לאנשים שמבינים מה הם עושים. חפשו אוכל מושלם ואפשר למצוא ספרי מתכונים מעולים!
אני מקווה שהמתכון הזה יגרום לכם לרצות לחזור עליו שוב ושוב. אם מצאתם את זה טעים, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות!