עוגת שוקולד פרווה לפסח שתכבוש את כולם
עוגת שוקולד פרווה לפסח: מתכון משגע ומושלם!
לא כל עוגת שוקולד חייבת להיות עשויה עם חמאה או חלב כדי להיות מדהימה. בעוגת השוקולד הפרווה שלנו, נצליח לשלב כל כך הרבה טעמים ועונג שלא תצרכו להרגיש בשום דבר חסר. מתכון זה מספק שילוב מענג של שוקולד עשיר עם מרקם אוורירי, שלא תוכלו להשיג בשום מתכון אחר. כל ביס של העוגה הזאת יגרום לכם להרגיש כאילו אתם במיני פייה מתוקה! וכמובן, היא מתאימה לפסח, כך שתוכלו לשתף אותה עם המשפחה והחברים במהלך החג. כל אחד מאיתנו יודע שפסח לא שלם בלי משהו מתוק בצלחות, וזו תהיה הבחירה המושלמת.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, כל מה שצריך הוא כמה מרכיבים פשוטים ומוכרים ולשדרג את חג הפסח עם קינוח אגדי. הנה מהם:
- 1 כוס שמן צמחי
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1/2 כוס קקאו מר
- 2 כוסות קמח תפו”ח (אפשר גם קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כף סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפות תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (פרווה)
- 2 כפות חומץ תפוחים
עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, ניתן לשדרג את העוגה בכמה דרכים במידה ורוצים להקפיץ את הטעמים: להוסיף אגוזי לוז קצוצים, פקאנים או שזיפים מיובשים שיתנו מרקם נוסף וטעימות מפתיעות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לממש את המתכון המתוק והמושלם הזה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס”מ.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן הצמחי, הסוכר החום והמים הרותחים עד שהתערובת נהיית חלקה.
- מוסיפים את קקאו המיר ולערבב עד שהכל מתמזג היטב.
- מוסיפים את קמח התפו”ח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים עד שהתערובת מכילה כוללת.
- מוסיפים את החומץ ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בסוף, מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ומערבבים בעדינות שמונתית.
- מעבירים לתבנית ואופים 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני החיתוך.
רגע לפני שאנחנו עוטים על העוגה את התוספות, יש להמתין מספר דקות: הרגעים האלה הם שיקדמו את קסם הקקאו, שיגרום לכך שכל טעימה תהפוך לחוויה קולינרית מופלאה.
תוספות אטרקטיביות
עכשיו כשיש לכם את העוגה המושלמת, קחו רגע להביא לעוגת השוקולד נגיעה אישית שלכם. אתם יכולים לשדרג אותה עם מלית של גאנש שוקולד או פשוט לפזר אבקת סוכר מעל. רוצים להיות קצת יותר מיוחדים? הוסיפו פירות טריים כמו תותים או פירות יער. כל אחד מהם יוסיף טוויסט מרענן!
שאלות ותשובות
האם העוגה מתאימה לדיאטה?
אפשר להכין גרסאות בריאות יותר על ידי החלפת חלק מהשמן עם יוגורט פרווה או פירה של תפוחים.
האם אפשר להחליף קמח תפו"ח בקמח רגיל?
בהחלט! קמח חיטה יעבוד מצוין אם אתם לא מקפידים על טרנדים של גלוטן.
כמה זמן אפשר לשמור אותה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק מעמד כמה ימים במקרר, אבל אני בטוח שהיא תימנע מלהתייבש מהר מאוד…
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא עוגה שלמה או חתיכות קטנות.
כיצד אני יודע שהעוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, אתם בדרך הנכונה!
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
כמובן! היא נשארת רכה וטעימה גם לאחר כמה ימים.
מה הכי הכי טעים לנשנש עם העוגה?
כוס קפה מרענן או תה עם טעמים עשירים מתאימים ביותר!
האם יש פירות שאני יכול להוסיף לתוך העוגה?
בייביס, לשים בננות בזמן הערבוב לוקח את העוגה לרמות אחרות!
האם לשים גם אגוזים בעוגה?
בהחלט! עוגת שוקולד עם אגוזים היא חגיגה בפני עצמה.
מה אומרים על העוגה הזו בזמן חג הפסח?
כולם יתלהבו! אין דבר יותר אגדי מאשר קינוח ששמח את כל האורחים סביב שולחן החג.
אני ממליץ פשוט להכין את העוגה הזו ולראות את התגובות – הן פשוט מדהימות. שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה ותנו לכולם ליהנות מטעימה קטנה מעולם העונג! כל ביס הוא חגיגה של טעמים, והשוקולד רק מחמם את הלב.