לחם בנינג'ה גריל שיעשה לכם חוויה קולינרית מושלמת!
"`html
לחם בנינג'ה גריל – מתכון אגדי ומדהים
תארו לכם את הרגע המופלא הזה, כשאתם פותחים את דלת התנור וריח מרהיב של לחם ביתי טרי מתפשט ברחבי המטבח. בניגוד לתהליכים הארוכים והמסובכים שכוללים בצק, התפחה ומי יודע עוד מה, את הלחם הזה אתם מכינים בתוך הנינג'ה גריל – מכשיר שעושה פלאים בפשטות. מדובר בלחם כזה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו, לחם שהופך לאטרקציה המרכזית בכל ארוחה. כאן הוא יומלץ לכם עם כל ההנחיות והסודות האגדיים כדי להגיע לתוצאה מושלמת. תתכוננו להתמכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הלחם המיוחד הזה בנינג'ה גריל נצטרך כמה מצרכים פשוטים אך מדהימים. אתם תופתעו לדעת עד כמה קל ליצור לחם פריך וטעים כל כך!
- 500 גרם קמח – הכי טעים שיש
- 10 גרם מלח
- 10 גרם שמרים יבשים
- 300 מ"ל מים פושרים
- 30 מ"ל שמן זית
- סוכר – כפית אחת, כדי לעזור לשמרים לפעול
מרכיבים חלופיים
אם ברצונכם לשדרג את הלחם או להתאים אותו לדיאטה מסוימת, תוכלו לשקול את האלטרנטיבות האלו:
- לקמח רגיל אפשר להשתמש בקמח כוסמין – ייתן לתוצאה ניחוח אגדי.
- לגרסה ללא גלוטן – קמח תפו”ח עם תוספת של ג’ל קסנטן יכול להוות תחליף מעולה.
- אפשר להוסיף זרעים שונים כמו שומשום, קצח או אפילו אגוזים לשדרוג הוויב!
שלבי ההכנה
אם אתם מוכנים להתחיל, אז בואו נצלול ישר אל תוך הכנת הלחם!
- שמים את הקמח בקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר והמלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השמרים במים הפושרים ומשאירים לעמוד כ-5 דקות עד שנוצרים בועות.
- מוסיפים את תערובת השמרים לקמח ולשים היטב כ-10 דקות.
- מתבלים בשמן זית וממשיכים ללוש עד שהבצק חלק ואוורירי.
- מעבירים את הבצק לקערה מכוסה בניילון נצמד ומניחים להתפחה במשך שעה.
- לאחר שתפח, מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומניחים לו להימתח ליצירת כיכר.
- מחממים את הנינג'ה גריל בטמפרטורה של 180 מעלות.
- מניחים את כיכר הלחם בתבנית מתאימה ולוחצים את החום בנינג'ה למשך 30 דקות.
- מוציאים את הלחם ונותנים לו להתקרר לפני החיתוך.
שדרוגים ותוספות
כדי להוסיף את המגע האישי שלכם, תוכלו לשדרג את הלחם עם תוספות מדהימות:
- שום קצוץ לתוספת טעם נוסטלגי.
- כבושים כמו זיתים קצוצים ישדרגו את הלחם מ-0 ל-100.
- או אפילו להוסיף גבינת פטה שהמיסאן מתהדר.
שאלות ותשובות
איך שומרים על הלחם טרי?
שומרים את הלחם בשקית ניילון או קופסה אטומה. אם רוצים, אפשר להקפיא אותו לשימוש מאוחר יותר.
מה לעשות אם הבצק לא תופס?
אם הבצק לא תופס כמו שצריך, מומלץ לבדוק את תאריך התוקף של השמרים.
אפשר להכין את הלחם עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח תפו”ח יכול לשמש כחלופה מצוינת לקמח רגיל.
למה הלחם שלי לא כל כך פריך?
יכול להיות שהכנתם אותו קצת יותר מידי. חשוב להיות זהירים ולא להשאיר אותו יותר מידי זמן.
איך מכינים לחם מתוק?
מהנסיון שלי, הוספת דחיסות של דחוס כמו דחוסי דחוסים יכולה להביא את הלחם למקום מרהיב.
אפשר לשים תוספות כמו שקדים?
בהחלט! שקדים יכול להוסיף קראנץ' מדהים.
מה לעשות אם אני לא אוהב את ריח השמרים?
אפשר להוסיף קצפת וכרכום לקבלת ריח חוייתי.
איך מקצר את זמן התפיחה?
בישול במים חמים או מקום חמים יכול לקצר את זמן התפיחה.
יש שיטה להכנת לחם ללא לשים את הבצק?
כן! שיטת החם "בצק קפיצה" מצוינת למי שלא רוצה ללוש את הבצק.
איך לגרום לקרום להיות דק?
חלקו בלחם לבעיות ובישול כמה דקות נוספות יכול לעזור.
אז עכשיו, אחרי שהכנתם את לחם הבנינג'ה גריל המושלם, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תנו להם גם לחוות את הטעם המשגע ואת הריח הממכר! מי יודע? אולי תגלו שצריך לחזור על זה שוב ושוב.
"`