במיה מתכון דיאטטי שיעשה לכם חשק לנסות
במיה מתכון דיאטטי מדהים וטעים
אחת המנות שאני תמיד אוהב לשתף עם חברים היא המנה הזו, שמתאימה לכל מי שמחפש משהו מדהים, מושלם וגם דל פחמימות. במיה, ירק שמזוהה בעיקר עם המטבח המזרחי, הוא לא רק טעים אלא גם בריא. אם טרם יצא לכם להתנסות בבישול במיה, כדאי שתיקחו רגע כדי להכיר את המנה הפריכה והעברית הזו, שתמיד מצליחה לרגש.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הבמיה הדיאטטית והטעימה שלנו, אנו נצטרך מספר רכיבים פשוטים שזו מהותם: שהם זמינים ומשגעה אל טעם מדהים.
- 500 גרם במיה טרייה
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 כף כמון טחון
- 1/2 כף קורנית יבש
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 לימון, לשם הגשה
במקרה שאתם שואלים את עצמכם האם יש חלופות מרכיבים, בהחלט יש אפשרות! אפשר לשדרג את המתכון עם תוספות שונות כמו רוטב סויה או חומץ בלסמי לסגנון יותר אסייתי. ובנוגע לארגון של המתכון עצמו, החברות הטבעוניות, יכולות להוסיף טופו למנה ולספק גיוון טעים גם לקהל אחר.
שלבי ההכנה
לאחר שראינו את כל החומרים החיוניים למנה הזו, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בבישול. כאן נמצאים הצעדים שתצטרכו לעקוב אחריהם כדי להגיע לתוצאה המעלפת:
- נחמם שמן זית בסיר על חום בינוני-גבוה.
- נוסיף את הבצל הקצוץ ונבשל עד שהבצל מתרכך.
- נוסיף את השום הקצוץ ונמשיך לבשל במשך דקה נוספת.
- נכניס את הבמיה ונתבל בכמון, קורנית, מלח ופלפל.
- נבשל את הבמיה במשך 10-15 דקות, עד שהיא מתרככת.
- נגיש עם מיץ לימון מעל.
תוספות אפשריות ושדרוגים
יש לברר תמיד איך אפשר לשדרג מתכונים ולהפוך אותם למגוונים יותר. נהדר לדעת שאפשר להוסיף כמה קמצוצים של פפריקה מדושנת או אפילו לערבב קצת טחינה מעל למנה לקבלת מרקם קרמי טעים. אם אתם מאוד אוהבים חריף, אפשר לשים פלפל ירוק חריף קצוץ; זה ממש ייתן למנה הזו איזשהו טוויסט משגע!
שאלות ותשובות
איך שומרים על במיה טרייה?
חשוב לשמור במיה במקרר ולא להותיר אותה בטמפרטורת חדר. היא תישאר טרייה במשך כמה ימים, אך כדאי להכין אותה בהקדם האפשרי כדי ליהנות מהטעם המקסימלי.
האם ניתן להקפיא במיה?
בהחלט! לאחר שוטף וקלף אותם, תוכלו לקפוא במיה במקפיא. זה יעזור להאריך את חייהם אם לא תוכלו להשתמש בהם בזמן הקרוב.
איך אני יודע אם הבמיה מתאימה לבישול?
אם הבמיה טרייה, היא צריכה להיות ירוקה בהירה וגמישה. הימנעו מבמיה קפואה שלא מתאימה לבישול כי זה עלול לשגע את המנה שלכם.
יכול להיות שהמנה תהיה רכה מדי?
אם אתם רוצים במיה פריכה, פשוט אל תבשלו במשך יותר מדי זמן. אם תבשלו עד ריכוך, צפו לכך שהיא תהיה רכה.
מה אפשר להגיש לצד הבמיה?
במיה יכולה להוות תוספת מצוינת לצד דגים, עוף או בשר. היא אורחת מושלמת בארוחות צהריים קלות שטובות גם בחום הקיץ.
האם אפשר להכין את המתכון עם ירקות נוספים?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף קישואים, גזר או חצילים עם הבמיה. זה יוסיף צבע וטעם למנה, ויגביר את הבריאות שלה.
האם יש דרכים להכין במיה בשיטה אחרת?
כמובן! אתם יכולים אפילו לקלות במיה בתנור עם קצת שמן זית ואמזון, זה יהפוך אותה לעוד יותר טעימה ומושכת.
איך ניתן להפוך את המנה הזאת ליותר דיאטטית?
השתמשו בשמן זית בכמות מינימלית, אפשר גם להחליף אותו במים ואפילו לוותר על השום למי שצריך. המנה כבר דלת קלוריות!
מהם היתרונות הבריאותיים של במיה?
תמיד טוב לדעת שהבמיה גבוהה בסיבים תזונתיים, ויטמינים כמו C ו-K, ומזינה לגוף. היא מתאימה גם לדיאטות שונות.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים רבים אוהבים את המרקם והטעם של הבמיה, ובעיקר כשמוסיפים רוטב או טחינה.
לסיום, אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה עם כל התוספות וההמלצות שטחתי כאן. אני בטוח שתשמחו לשתף אותו עם חברים או משפחה, ולספר להם עד כמה היה מעלף ואגדי!