פילה דג בנינג'ה גריל בטעם שלא תשכחו
פילה דג בנינג'ה גריל: מתכון אגדי שיעשה לכם חשק לעוד!
מי לא אוהב מנה של פילה דג משגע שמתעלה על כל ציפיות? היום אנחנו הולכים להכין פילה דג בנינג'ה גריל – מתכון מדהים, מפנק, בריא וטעים שלא תצליחו להתנגד לו. מדובר במנה שקל מאוד להכין, שמאפשרת לנצל את המכונה המדהימה הזו שנקראת נינג'ה גריל. הדג יוצא מעלף, מתובל בקפיציות והפריכות כזו, עד שיהיה לכם קשה להפסיק לנשנש. אתם מוכנים? בואו נצלול למעמקי הצוללת הזו ונכין יחד דג באווירה חגיגית!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: בינוני. מנות: 4-6 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב לדעת אילו רכיבים אנחנו צריכים. כאן תוכלו למצוא את כל מה שדרוש להכנת המנה המושלמת. יש לקחת בחשבון שאפשר לשחק עם התיבול – אז אל תהססו להיות יצירתיים!
- 4 פילה דג (לוקוס, סלמון או דג מבחר אחד) – כל אחד מהם תורם טעם ייחודי
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מ-1 לימון סחוט
- שיניים מטחנת שום (2-3 שיניים) – למה לא? שום זה אף פעם לא רע!
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה – צבע ועניין פן נוסף
- כף עשבי תיבול, כמו רוזמרין או טימין – תוספת מרנינה!
לא לשכוח, אם אתם חובבי דגים טורקיים או רוצים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הדג בטופו או בדרייבים ירקות שונים, ותקבלו מנה בריאה וטעימה!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שכל הרכיבים מגובשים ואתם מתחילים להרגיש את רעש השף בתוככם, הגיע הזמן לעבור למלאכה. זה הזמן להזיע קצת, כי המתכון הזה בהחלט שווה כל טיפת מאמץ!
- מערבבים את כל החומרים לתיבול בקערה: שמן זית, מיץ לימון, שום קצוץ, מלח, ופלפל. מערבבים בצורה אחידה ומשאירים בצד.
- לוקחים את פילה הדג שלכם ומניחים על משטח עבודה. זורקים עליו את תערובת התיבול, מוודאים שהדג מוכן להיכנס לתנור!← אל תשכחו למשוח אותו בתערובת באופן שווה!
- מחממים את נינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה. כמובן שחשוב לזכור, נינג'ה גריל לא אוהבת קרירות, אז תנו לה לחמם!
- בעזרת מלקחיים, מניחים את פילה הדג על רשת הגריל. רגע של הודיה על הטכנולוגיה שברשותכם. מי חשב שנוכל לבשל דגים באוויר הפתוח ככה?
- מבשלים במשך כ-7-8 דקות לכל צד עד שהדג מבושל לגמרי. התוצאה: פילה דג נימוח בפה, עם טעם שמדהים מציפיות.
- מוציאים מהגריל ותנו לדג לנוח במשך כמה דקות על צלחת שטוחה. שימו לב, זה חשוב, הדג זקוק למנוחה לאחר מחצית הדרך, אחרת הוא עלול להיות יבש.
- לסיום, מפזרים כוס פטרוזיליה קצוצה מעל ומקשטים עם לימון בפרוסות דקות.
- הגישו עם סלט מרענן של חסה, עגבניות ושמיר – אתם תרגישו כמו שפים במסעדה הכי טעים שיש!
וטיפ לחיים טובים יותר: כשאתם מתכננים את הארוחה, אל תשכחו להתאים את היין או השתייה לכל מה ששמתם על השולחן. דג ויין לבן – זה תמיד הולך.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אז אספנו לכם כמה רעיונות ואופציות שדרוג לכל מי שרוצה לגוון. איך אפשר לשדרג את המנה המושלמת הזו? אלו כמה הצעות:
- אפשר להוסיף קוקוס קצוץ לתערובת התיבול – זה נותן טעם שתמיד יזכיר לכם חוף ים.
- נוסף על כך, גם רוטב חמאת שום ורוד הגריל מאוד קל להכנה ויוסיף טעם מתקתק ונעים.
- רוצים עוד יותר ירקות? הוסיפו קישואים קלויים, פלפלים או בצל חריף בצידו של הדג – כולם מתוקים!
- רוצים גרסה חריפה? הוסיפו נגיעה של צ'ילי חריף, ותראו איך שהחיים שלכם מחדש.
שאלות ותשובות
איך יכול להיות שהדג יצלצל כך? התשובה היא בתיבול הנכון ובחום הנכון של נינג'ה גריל. הקפיצות והחום יוצרים את כל הטעמים שצריכים להתמזג.
האם אפשר להקפיא את הדג? בהחלט! אם הכנתם יותר מדי, אל תדאגו. עטפו היטב בניילון נצמד, אפשר להקפיא אפילו עד חצי שנה ושוב להפשיר.
למה נינג'ה גריל מומלצת? מכונה זו מאפשרת לבשל בקלות ובמהירות דגים, ויוצרת קראסט פריך מסביב למנה.
כמה זמן אפשר לשמור על המנה הזו במקרר? עד שלושה ימים, אבל מנסיון שלי, זה לא מחזיק יותר מכמה שעות!
איך רואים שהדג מבושל? הדג צריך להיראות אטום, ולא שקוף. אם הוא מתפרק בקלות עם מזלג – אתם על הדרך הנכונה.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הדג? עם סלט מאוורר ליד, שמושך את הטעמים יחד.
האם ניתן להכין את המתכון על גריל רגיל? בהחלט! כל גריל מתאים, יש לזכור שהזמן יכול להשתנות.
האם אפשר לתבל את הדג יום לפני? זה אפשרי, והרבה אנשים עושים את זה לטעמם למשך הלילה.
איזה דג הכי מתאים למתכון הזה? לוקוס וסלמון עובדים מצוין, אך אפשר גם דגי ים אחרים.
מה ניתן לשים במקום דג? תוכלו לנסות עם טופו או קבב ירקות, שיתנו את אותו קראנץ'!
המתכון הזה הוא הזמנה לכולם: בואו להכין דג מושלם בקיץ, תיהנו מהמרכיבים הצבעוניים, ותראו איך חוויית האכילה שלכם משתדרגת. אל תשכחו לשתף עם החברים והמשפחה שלכם, שתמיד ייהנו מהמתכון הזה. הבריאות והאושר מתחילים כאן!