נינג'ה פודי מתכונים שלא תאמינו כמה קלים!
נינג'ה פודי – מתכון מדהים לפודינג שוקולד עם פירות יער
כולנו מכירים את הרגע הזה שבו אנחנו רוצים משהו מתוק, עשיר ובו-זמנית גם קל יחסית להכנה. עם נינג'ה פודי, יש לנו את האפשרות לגרום לכל מתכון להפוך למשהו אגדי! תארו לכם פרוסה של פודינג שוקולד אוורירי, טעים ומפנק, שמוקף בפירות יער רעננים. אתם בטח תוהים, איך עושים את זה? ובכן, אתם כאן, וזה בדיוק מה שאנחנו הולכים ללמוד להכין יחד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך לרשותנו כדי להכין את הפודינג המושלם הזה:
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 3 ביצים
- 75 גרם סוכר חום
- 150 גרם מסקרפונה
- 200 גרם פירות יער טריים (או קפואים)
- כפית תמצית וניל
- מלח לפי הטעם
אם אתם מחפשים גרסה סופר בריאה וטעימה, אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד בגדר דל פחמימיות, ולהשתמש בשמנת קוקוס במקום בשמנת מתוקה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, הגיע הזמן להתחיל בהכנה ולהדמיין את הטעמים המדהימים שיגיעו!
- מניחים את השוקולד המריר בקערת המערבל וממיסים אותו בבן מארי (קערה שנמצאת מעל סיר עם מים רותחים).
- בעוד שהשוקולד נמס, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה ומניחים בצד.
- מקציפים את הביצים עם הסוכר החום עד שהתערובת מתבהרת וכפולה בנפחה.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
- אחרי שהתפוסנו בפרווה, מוסיפים את המסקרפונה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- תוך כדי ערבוב, מוסיפים מלח ותמצית וניל.
- בשלב זה, מערבבים בעדינות את הקצפת לתוך התערובת כדי לשמור על האווריריות.
- מניחים לתערובת להתייצב למשך כ-10 דקות במקרר.
- בזמן שהתערובת מתייצבת, מכינים את פירות היער על ידי שטיפה ובחירת היתר הטובים ביותר.
- ממלאים כוסות בתערובת הפודינג ומקשטים בפירות היער מעל.
- מעבירים למקרר למספר שעות או ללילה להסתגל.
שדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו את הפודינג היסודי, אפשר לשדרגו במספר דרכים. אפשר להוסיף לתוך התערובת אגוזים קצוצים, קוקוס קלוי, או תבלינים כמו קינמון או ציפורן – כל מה שישדרג את הטעם וישאיר אתכם וברקע עם טעם משגע! מומלץ גם לשדרג עם רוטב שוקולד חם מעל, לקבלת חוויה נשגבת.
שאלות ותשובות
1. האם אפשר להכין את הפודינג עם שוקולד חלב? אפשר, אך טעמי השוקולד המריר מעשירים את הפודינג בטעמים עמוקים יותר.
2. איך אפשר לשמור על הפודינג יותר מיום? אם תכינו את הפודינג קדימה, אל תשכחו לסגור אותו בקופסה אטומה במקרר.
3. האם אפשר לאכול את הפודינג בלי פירות יער? בהחלט! אפשר להחליף את הפירות בחטיפי שוקולד או פירות יבשים.
4. כמה זמן אפשר לשמור את הפודינג במקרר? מומלץ לאכול תוך 3-4 ימים, אולם הוא בדרך כלל לפני כן מחוסל.
5. האם יש דרך להכין גרסה טבעונית לפודינג? כן, תוכלו להמיר את הביצים בזרעי צ'יה או טופו משי, ואת השמנת בשמנת קוקוס.
6. מה אם אני רוצה להכין את הפודינג לילדים? פשוט חדשו את המתכון על ידי הפחתת הסוכר והוספת קינוחים בריאים.
7. האם אפשר להקפיא את הפודינג? כן, אך הכינו אותו מראש בקופסאות קטנות. כאשר מוכן, הרבה יותר קל להשתמש בו.
8. האם אפשר לשלב טעמים נוספים? בהחלט! שתפו את הדמיון שלכם עם טעמים כמו קפה, תפוז או ליצ'י.
9. איך לגרום לטעם להיות עשיר יותר? השתמשו בשוקולד איכותי עם אחוז גבוה של קקאו.
10. יכול לשמור על הפודינג בלי דיאטה? מתכון זה ממש לא בריא, אך אין שום סיבה להרגיש רע עם קצת פינוק!
לסיום, אנו מזמינים אתכם לנסות את המתכון המדהים הזה ולשתף את החוויה שלכם עם אחרים. שתפו ברשתות החברתיות, תראו לכולם איך יצא לכם הפודינג המדהים ואולי תיצרו טרנד חדש!