עוגיות שיבולת שועל ובננות שעושים חשק לעוד!
"`html
עוגיות שיבולת שועל ובננות: טעמים שאי אפשר להתנגד להם
אין דבר יותר ממכר מעוגיות רכות עם ניחוח של בננה ותוספת של שיבולת שועל. כשחוזרים הביתה לאחר יום ארוך, השוקולד והבננות מתמזגים יחד עם השיבולת שועל ליצירת חוויה שנדמה שהיא פשוט מושלמת! זהו מתכון שיכול לשמח את כל בני המשפחה, גם את אלה שלא אוהבים במיוחד פירות. והכיצד? אתם תשאלו. זה קל, פשוט, ובדרך יש גם שפע של תוספות ואפשרויות לשדרג את המתכון הזה למגוון גבהים. אז יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשליבנו כבר פועם בקצב של רגשות חיוביים, נפנה לרכיבים שיעשו לנו את העבודה:
- 2 בננות בשלות (מוסדות במיוחד)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם סוכר חום (למרקם סופג)
- 1 ביצה גדולה
- 200 גרם שיבולת שועל
- 100 גרם קמח כוסמין או קמח רגיל (לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח שקדים)
- חצי כפית קינמון (או יותר, אם אתם אוהבים)
- חצי תה סודה לימון
- 100 גרם קוביות שוקולד מריר (או שוקולד חלב, לפי אהבתכם)
שלבי ההכנה
ואלה הם הצעדים הקטנים שיביאו אתכם לעוגיות שיבולת השועל ובננות משגעות:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בשלהן בקערה עד שהן מתפוררות.
- מוסיפים חמאה מומסת וסוכר חום ומערבבים היטב.
- מדליקים את המיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים ביצה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את שיבולת השועל ואת הקמח ומערבבים ביד עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים קוביות שוקולד ושוב מערבבים.
- נחלק בעזרת כף ליצירת עוגיות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 12 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן לה להתקרר על רשת לפני ההגשה.
כעת כאשר אנחנו חתוכים את העוגיות ומוציאים אותן מהתנור, נתחיל להרגיש את הארoma המדהים שממלא את הבית. רגעים אלה עוקפים לו יחד עם טעמים שמנמקים אותנו בחוויות מהילדות; קרי, טעמים של סבתא אהובה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא סוד הוא ששדרוגים תמיד מוסיפים זריקה של צבע, ריח וטעם. אתם יכולים להוסיף כאן שלל תוספות שיימשכו את החך:
- אגוזי לוז קצוצים או אגוזי פקאן כדי להוסיף נגיסות מרובות.
- תמצית ווניל או דובדבנים מיובשים כדי להעניק טוויסט מתוק נוסף.
- החליף את השוקולד לעוגיות שוקולד חלב או שוקולד לבן– שילוב שיגעון.
לא לשכוח! אפשר לנסות גם גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצה בשני כפות של חלב מקוקוס או אפילו יוגורט צמחי.
שאלות ותשובות
איך חוקרים את הטעמים הכי טובים בעוגיות הללו? כל אחד מאיתנו יכול לשלוט בטעמים האהובים עליו, כך שלחלק מהאוגיות ניתן להוסיף תמציות ריח שונות, כמו תמצית מנטה או תמצית קוקוס, מה שיביא לכך שהאוגיות יהיו במצב אגדי!
האם אפשר להכין עוגיות בגרסה ללא גלוטן? בהחלט! פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח שקדים או קמח טף, והן יהיו גם בריאות יותר וגם טובות מאוד במרקם.
כמה זמן אפשר לשמור על העוגיות? העוגיות תישמרנה במיכל סגור במקרר במשך שבוע ויותר, אך אני לא בטוח שהן יחזיקו כל כך הרבה זמן, כי הן מדהימות כל כך!
האם העוגיות מתאימות לילדים? בהחלט! אם מוסיפים קוביות שוקולד לארוחת ערב, היתרון השלט ששיבולת השועל הוא בריא, בעלי סיבים תזונתיים, אז זה לא באמת נורא כמו שהייתם חושבים.
האם אפשר ליצור עוגיות גם עם פירות אחרים? מהנסיון שלי – בוודאי! אתה יכול להחליף את הבננות בגדילים של תפוחים מעוכים וליצור עוגיות תפוחים-קינמון שוות!
אפשר להכין את התערובת מראש? כמובן! ניתן להכין את התערובת, לשים אותה במקרר למשך כמה ימים ואז לאפות כאשר מגיעים אורחים.
מה קורה אם אני משתמש בחמאה רכה ולא מומסת? זה עלול להקשות על התערובת ולהעניק לה מרקם גזירי – מומלץ בחום להשתמש בחמאה מומסת.
מה יקרה אם אני לא אוהב קינמון? תוכלו פשוט להשאיר אותו החוצה או להוסיף תיבול אחר שאתם אוהבים יותר.
איפה אני יכול למצוא שיבולת שועל איכותית? ברוב הסופרמרקטים הגדולים יש מחלקה של דגנים שיכולה להיות מלאה בשיבולת שועל מצוינת, ובחנויות טבע תמצאו גם סוגים אורגניים!
האם אפשר להקפיא את העוגיות? בהחלט! אפשר לעטוף את העוגיות ולהשאיר להן בטוח לכמה חודשים במקפיא. רק הקפידו על טמפ' קבועה וקרה.
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתית! הם בהחלט צריכים לטעום את הפלאים האדירים הללו. שיהיה בתיאבון!
"`