עוגת טחינה ללא קמח – מתכון קל וטעים במיוחד
עוגת טחינה ללא קמח – מתכון מדהים שאתם חייבים לנסות!
אם אתם מחפשים מתכון חדשני, מושלם, שירים את המצב רוח שלכם בכלbite, הגעתם למקום הנכון! עוגת טחינה ללא קמח היא המתכון האגדי שיגרום לכולם לדבר עליו. מדובר בעוגה מדהימה, עם מרקם אוורירי ונימוח, שתהפוך כל סעודה לחוויה משגעת. תארו לעצמכם: עוגה חמה מהתנור, עם טעמים עמוקים של טחינה וקטורת של שוקולד. רק מלחשוב על זה, אתם כבר ליקקת את האצבעות. אז בואו נתחיל בהרפתקה המשופרת הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך השלבים המהירים והפשוטים, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים על השולחן. עוגת טחינה זו היא לא סתם מתכון; היא מציעה שילוב של טעמים ובריאות שהופכים אותה לממכרת ממש. זה הזמן לבדוק את המצרכים:
- 200 גרם טחינה גולמית
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר קוקוס (או סוכר חום)
- 1/2 כוס שמן זית או חמניות
- 1/2 כוס רסק תפוחים
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם)
- 1/2 כפית שטוחה של סודה לשתייה
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ׳יפס (לגרסה אגבית)
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש בידינו את כל מה שאנחנו צריכים, נתחיל בהכנה של העוגה המפנקת! כמה שלבים פשוטים, ומיהו האפיה ברקע:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במ bowl גדול, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהן מתערבבות היטב.
- מוסיפים את הטחינה והשמן וממשיכים לערבב.
- מוסיפים את רסק התפוחים ודואגים שהמרקם יהיה אחיד.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסודה לשתייה עם הקינמון.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- אם אתם רוצים, זה הזמן להוסיף את השוקולד הקצוץ לתוך התערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת.
- אופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה זהובה וקפיצית.
- מעבירים למקרר ל-10 דקות לפני שחותכים.
ובכן, עכשיו אתם יכולים לדמיין את הריח המטורף של העוגה הזו שממלא את הבית. היא פשוט מעלפת!
חלופות לשדרוג המתכון
כמו בכל מתכון קלאסי, יש המון אפשרויות לשדרוגים ותוספות שיכולות להוסיף לעוגה הזאת. אם אתם רוצים לגוון את הטעמים, אתם יכולים לנסות:
- להמיר את חומרי המתכון לגרסה טבעונית בעזרת תחליף ביצים כמו 'חצי בננה ואננס' במקום ביצים.
- להוסיף אגוזים קצוצים או קוקוס לתערובת.
- לנסות טחינה עם טעמים – כמו טחינה עם תמרים או אגוזי לוז.
- לשדרג למקרם עם רוטב שוקולד או דובדבנים מעל.
לכל שינוי, עוגה זו תישאר אגדה! השילוב של הטעמים יהפוך כל ביס לחוויה שמעלפת ומשגעת.
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את העוגה הזו לבריאה יותר?
אם אתם מחפשים להפוך את העוגה לבריאה יותר, תוכלו לשים דגש על סוכר מועט יותר או להשתמש בממתיקים טבעיים כמו מייפל או דחוסי תמרים.
האם אפשר להחליף את הטחינה בשמן אחר?
לא מומלץ להחליף את הטחינה, אבל ניתן לשלב טחינת שקדים או אגוזי לוז.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר בכלל?
בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או תמצית סטיביה, והעוגה עדיין תהיה טעימה!
באיזה סוג קמח ניתן להשתמש אם אני מעוניין בכך?
מכיוון שמדובר בעוגת טחינה ללא קמח, אפשר לשקול להוסיף קמח שקדים או קמח קוקוס לכמות קטנה אם רוצים טקסטורה שונה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת בצורה טובה במקרר עד שבוע, אם תצליחו להחזיק מעמד ולא לסיים אותה קודם!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! כדאי להקפיא כפרוסות, כך שאפשר לשלוף ביסים חמים בעבור ימי המילוי.
איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
עשה את מבחן הקיסם! אם יוצא יבש, זה הזמן להוציא את העוגה מהתנור.
אפשר להוסיף פירות לתערובת?
כמובן! פירות כמו בננות או דובדבנים יכולים להוסיף המתיקות וגם את הממד הבריא לעוגה.
מה ההמלצה שלי להגיש את העוגה?
בעיניי, עם כדור של גלידת וניל זה כמו טיול שמיימי! פשוט ללקק את האצבעות.
איפה אני יכול לנסות את העוגה הזו לחברים?
בכל מקום! בין אם זה בשולחן יום הולדת, בשישי עם המשפחה או סתם כך כשאתם רוצים להתפנק.
אז למה אתם מחכים? הכינו את העוגה המדהימה הזו, שתפו את המתכון עם חברים ותנו להם ליהנות מהאושר שבליקר את אצבעותיהם!