קציצות תירס בתנור שתכבוש את הטעמים שלכם
קציצות תירס בתנור – מתכון אגדי!
כשהשמש מתחילה לזרוח ומזג האוויר מתמתן, מתחשק לנו להכין משהו טעים ושונה, משהו שיגרום לנו להרגיש שהכל מתחיל מחדש. אז מה דעתכם על קציצות תירס בתנור? מדובר במנה פשוטה אך מדהימה, שמתאימה לכל גיל ובמיוחד לילדים. כשאתם טועמים קציצה רכה ונימוחה, אתם מבינים מה זה לעורר מחדש את הנשמה. זה הזמן להיכנס למטבח וליצור מנה שהיא גם בריאה וגם טעימה להפליא! בואו נצא לדרך!
זמן ההכנה: 30 דקות. רמת קושי: קל. למנות: 4-6 אנשים.
- זמן הכנה: 30 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספיק ל-4-6 מנות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות הממכרות הללו, נשמח אם תאספו את כל המרכיבים הבאים:
- 2 כוסות תירס מבושל (אפשר תירס קפוא)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 ביצים
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (לגרסה טבעונית, ניתן להמיר בגבינת טופו)
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לריסוס
אפשר לציין שניתן לשדרג את הקציצות על ידי הוספת עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או בזיליקום. השילוב המושלם עם התירס מוסיף טוויסט מדהים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, אנחנו מוכנים להתחיל את המסע המרגש שלנו למפגש עם קציצות התירס המעלפות:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את התירס, הבצל, הביצים, פירורי הלחם, גבינת הפטה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל בקערה גדולה.
- מעבדים את החומרים עם כף עץ או עם הידיים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים או קציצות בעזרת הידיים ויוצרים צורה יבשה ואוורירית.
- מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מרססים מעל בשמן זית בהתאם לצורך.
- אופים במשך 20-25 דקות, עד שהקציצות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כמה דקות.
לא תשאירו מהקציצות מילה לא מדוברת. אנחנו מבטיחים שהם יעמוד מול עיניכם כמו עבודה אומנותית ואתם תתפתו לנסות לפני שאתם מגישים!
אפשרויות נוספות
אם אתם רוצים לגוון את המתכון, ישנן המון דרכים אפשריות:
- אפשר להוסיף לתערובת ספנים קטנים של תרד או קישוא, שיגבירו את הערך התזונתי.
- מומלץ לנסות להמיר את פירורי הלחם בקמח שקדים לגרסה דלת פחמימות.
- מובילים למשטר דיאטה? קציצות התירס יהיו נהדרות בתוך סלט מרענן עם טחינה.
- אם אתם חובבי חריף, הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ לתערובת.
תם הדרך, אבל הסיפור לגמרי לא נגמר פה. קציצות תירס יכולות גם להיות מעורבות בתוך סנדוויץ' עגול עם טחינה ורוקט ואין פלא שהן פשוט נפלאות!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את הקציצות אם לא אוכלים אותן מיד?
אין בעיה! אתם יכולים לשמור את הקציצות במקרר עד 3 ימים. שימו אותן בקופסה אטומה. ואפשר גם להקפיא אותן! זה יסייע לשמור על טריותן.
האם אפשר להשתמש בתירס משומר?
בוודאי! תירס משומר הוא פתרון מעולה. רק הקפידו לסנן אותו ולשטוף לפני השימוש.
האם אפשר להשתמש בביצה צמחונית במקום ביצה רגילה?
כן, בהחלט! ישנם חלופות מצוינות כמו טחינת פנדורה או בננה מיניאטורית שתשמש תחליף נהדר.
מה כדאי להגיש עם הקציצות?
זה תלוי בטעם שלכם! יוגורט עם שום, רוטב עגבניות או אפילו סלט ירוק מרענן יכולים להיות תוספות מצוינות.
איזה תבלינים נוספים אפשר לשים בקציצות?
אתם יכולים ללכת על קו יותר אקזוטי ולנסות כוסברה, טימין או אפילו קינמון בכמויות קטנות שיעניקו טוויסט.
האם ניתן להכין את הקציצות לפני ואחר כך לאפות?
בהחלט! אפשר להכין את התערובת ערב קודם, לשים במקרר ואז לאפות כשאתם מוכנים.
האם ניתן לאפות קציצות בתנור חם יותר?
תמיד! אבל זה ידרוש מכם לפקח על הקציצות כדי שלא יישרפו. עשו את זה בהשגחה!
האם אפשר להמיר את הגבינה בגרסה טבעונית?
כמובן! גבינת טופו או גבינת קשיו טחונה יהיו מצוינות למטרה הזו.
כמה חלבון קיים בקציצות?
תלוי בכמה קציצות אתם אוכלים, אבל עם התירס והביצים, זה בהחלט תוספת טובה לתפריט שלכם.
ומה לגבי תוספות בריאותיות?
כדי להפוך אותן לבריאותיות יותר, ניתן להוסיף קינואה מבושלת או גרגירי חומוס לקציצות.
אם אתם אוהבים את המתכון ונהנתם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם גם לטעום את הפלאים שמצאנו! בתיאבון!