בלינצ'ס גבינה מלוח – מתכון שיגרום לכם להתמכר!
בלינצ'ס גבינה מלוח – המנה המשגעת שתשאיר אתכם מרותקים!
אם העין שלכם נתפסה בבלינצ'ס גבינה המלוח, זה לא במקרה. אנחנו נכנסים לממלכה הקולינרית, שם טעמים נפלאים נפגשים ואנחנו מגלים לצדדים החדשים של גבינה הממכרת והאהובה. הבלינצ'ס האלה לא רק שמעלפים – הם יטרפו לכם את המחשבות ויגרמו לכם לרצות להכין עוד מנה אחרי המנה הראשונה. אל תתפלאו אם הילדים שלכם יבקשו להכין את זה שוב ושוב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל- 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הבלינצ'ס המדהימים האלה, כל מה שאתם צריכים זה לבחור את המצרכים הנכונים. להלן רשימת המרכיבים המושלמים:
- 2 ביצים גדולות
- 1 ו-1/2 כוסות חלב (אפשר גם חלב סויה או שקדים אם רוצים גרסה דל פחמימיות)
- 1 כוס קמח (קמח ללא גלוטן גם יעבוד כאן)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית pepper
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 200 גרם גבינת פטה או גבינה מתובלת אחרת (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בגבינה טבעונית)
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (או גבינה מתוקה אחרת)
- חופן פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
- סלט ירקות או רוטב יוגורט להגיש בצד
אחרי שיש לכם את כל המרכיבים, כל מה שנשאר לכם לעשות זה להתחיל בחוויה הקולינרית שמחכה לכם!
שלבי ההכנה
כעת נתחיל בשלב הכנה המרגש ביותר – מיצוי כל הטעמים למנה מקסימה ומדגמנת. קדימה!
- לערבב היטב את הביצים והחלב בקערה בינונית.
- ליצור תערובת אחידה על ידי הוספת הקמח, המלח והpepper.
- לאחר שהתערובת חלקה, לשים בה את השמן ולערבב שוב.
- לחמם מחבת לא גדולה על חום בינוני.
- למלא כף מהתערובת למחבת ולסובב אותה כדי שתשקע בצורה אחידה לאורכה.
- לשמור על חום בינוני עד שהבלינצ'ס מקבלת גוון זהוב.
- להפוך את הבלינצ'ס ולטגן כ-1-2 דקות נוספות.
- להעביר את הבלינצ'ס לקערה עם פטרוזיליה קצוצה בתוכה.
- למלא כל בלינצ'ס בתערובת גבינה מפנקת ולגלגל.
- למלא בשמנת חמוצה או לרוטב יוגורט ולהגיש עם סלט ירקות בצד.
אחרי שלב ההכנה, אתם מגיעים לשיא החוויה! הבלינצ'ס שלכם מוכנים להגשה. אבל רגע, יש עוד מה לחכות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את המנה הזאת לשלבים הבאים, אתם יכולים לחשוב על תוספות שונות. כשמדובר בבלינצ'ס גבינה, השמיים הם הגבול!
- לשדרגו עם תיבול נוסף – שמן זית, כמון או חרדל יכולים לשדרג את האווירה לפסטיבל טעמים!
- לצרף ירקות קצוצים לתערובת גבינה כמו תרד, פטריות או קישואים. זו דרך נהדרת להוסיף ויטמינים למנה.
- למלא עם גבינת קוטג' או גבינת שמנת כדי להוסיף עוד קרמיות למילוי.
שאלות ותשובות
איך אוכל לשמור את הבלינצ'ס לאחר ההכנה?
לאחר ההכנה, אפשר לשמור את הבלינצ'ס בכלי סגור במקרר עד 3 ימים. רק חממים אותם מעט לפני ההגשה כדי להחזיר להם את הטעם הנפלא!
האם אפשר להכין את התערובת מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את התערובת מראש ולשמור אותה במקרר. רק וודאו לערבב שוב לפני שמטגנים.
האם זה מתאים גם לארוחת בוקר?
לגמרי! הבלינצ'ס מתאימים לכל זמן ביום. תיהנו מהן גם באורח חיים בריא.
מה זה קמח ללא גלוטן?
קמח ללא גלוטן עשוי מקמחים כמו קמח תפוחי אדמה, קמח שקדים או קמח אורז. הוא מתאים לאנשים עם רגישות לגלוטן.
האם אפשר להוסיף טעמים נוספים כמו גבינה בולגרית?
כן! גבינה בולגרית תיתן את הטעם המלוח הנוסף וההרגשה הים-תיכונית המיוחדת!
יש טיפים לתיבול הגבינה?
כמובן! תיבול הגבינה עם מלח, פלפל או תבלינים כעדשים או תרד יכול לשדרג את הבלינצ'ס משמעותית.
האם יש רכיבים חלופיים אפשריים אחרים?
כמובן! אפשר להשתמש בחלב מידלס, קמח תפו"ש, גבינות שונות וכמובן תיבולים על פי הטעם.
כמה קלוריות יש בבלינצ'ס גבינה?
כל בלינצ'ס מכילה בין 150-200 קלוריות, תלוי במילוי ובתוספות שאתם בוחרים להוסיף.
האם זה יכול להיות אוכל לנשנוש?
בהחלט! הבלינצ'ס מצוינים כאוכל לנשנוש, במיוחד כשהם מחוממים עם רוטב יוגורט בצד.
איך לסטות מהמנה בטעמים?
תוכלו לנסות להוסיף רטבים טריים כמו רוטב שמן זית ולימון או רטבים חריפים שיגבירו את האינטרס!
אז מה מחכים? תתחילו להכין את הבלינצ'ס המשגעות הללו! אני בפירוש מבטיח לכם שהן יהפכו למנה מושלמת לכל אירוע. אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות!