סמבוסק חומוס מקופסת שימורים – המתכון המושלם בקלות
סמבוסק חומוס מקופסת שימורים – מתכון מדהים שלא תפסיקו להכין!
אם אתם מחפשים מאכל ממכר, משגע, שיביא אתכם למקום של פלאות וטעימות, הגעתם למקום הנכון! סמבוסק חומוס מקופסת שימורים הוא החטיף המושלם לכל רגע ביום. הוא שימושי, פשוט להכנה, ובעל טעמים אגדי שיוצרים חווית ישיבה עם חברים או משפחה סביב השולחן. קחו נשימה עמוקה, כי מהפך טעם ומרקם הולך להתחיל כאן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ופורט למנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: כ-12 סמבוסים
הרכיבים הדרושים
קודם כל, בואו נסתכל על מה שנצטרך להכין את הפלא הזה. הניסיון שלי מלמד שכשמדובר בסמבוסק, איכות הרכיבים יכולה להעלות את המנה בכמה דרגות. בואו נבצע חיבור מושלם של טעמים!
- ½ קופסה של חומוס (כ-200 גרם)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 חבילת בצק סיגר
- שמן טיגון (כפי שהניסיון שלי מלמד, שמן חמניות עושה עבודה מצוינת)
כמובן, אם אתם רוצים להתחכם! אפשר לשדרג את המתכון. במקום חומוס, אפשר לשים פטריות, תרד או אפילו תערובת גבינות. האופציות רבות, אז תרשו לעצמכם לשחק עם הטעמים!
שלבי ההכנה
ועכשיו בין רכבת הרים של טעמים לשלב המהותי – ההכנה. תתכוננו להפוך את המטבח שלכם למעבדת טעמים!
- נחמם מעט שמן במחבת על חום בינוני.
- נוסיף את הבצל הקצוץ ונבשל עד שיהיה שקוף.
- נוסיף את החומוס עם התבלינים ונערבב היטב.
- נכבה את הלהבה ונוסיף פטרוזיליה קצוצה, נערבב שוב.
- ניגש לבצק הסיגר – נפרוש אותו על משטח עבודה שטוח.
- נקצץ כל עלה בצק לשניים.
- נניח כפית מהמלית במרכז כל ריבוע.
- נמקם את הריבוע במיקום נכון, נצמיד את הקצוות המנוגדים ונלחץ היטב.
- נחמם שמן במחבת בגובה 3 ס"מ.
- נטגן את הסמבוסים עד שיזהיבו (בין 3 ל-4 דקות).
- נוציא ונסנן על נייר סופג כדי להיפטר מהשמן העודף.
- נאכסן את הסמבוסים בכלי דל ולידה לשיפור הטעמים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ועכשיו, אחרי שסיימתם להכין, בואו נדבר על תוספות שיכולות לקחת את הסמבוסק הזה למקום גבוה ומעלף. אפשר להגיש את הסמבוסים עם טחינה סמיכה עליהם, לגרר גבינת פטה מלמעלה או להוסיף אפילו פפריקה חריפה. כל תוספת מבליטה טעמים ומשדרגת את החוויה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסמבוסים ללא גלוטן?
כמובן! ניתן להשתמש בבצק מס جزء ללא גלוטן, או להכין בצק אורז בבית.
מה אם אין לי חומוס – מה אפשר לשים במקום?
המלית יכולה להיות פטריות קצוצות, תרד, עגבניות מיובשות או אפילו גבינות.
האם ניתן לאפות את הסמבוסים במקום לטגן?
בהחלט. ניתן לאפות בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות עד שהשוליים זהובים.
למה כדאי לשדרג את המילוי?
כל תוספת ושילוב טעמים אחרים יכולים בהחלט לפרוץ גבולות, עולם הטעמים הוא אינסופי!
כמה זמן שומרים את הסמבוסים במקרר?
הסמבוסים נשארים טריים במקרר למשך יומיים עד שלושה, במידה וישארו, כמובן!
האם אני יכול להכין את הסמבוסים מאוחר יותר?
בהחלט, אפשר להכין את המילוי מראש ולמלא את הבצק לפני הטיפול.
מה לעשות עם שאריות חומוס?
חומוס ניתן להוסיף לסלטים, ממרחים, או פשוט לצרוך עם פיתה. הוא הידוע כחטיף בריא ומזין!
כמה קלוריות יש בכל סמבוסק?
בהתאם למילוי ולשיטה של תיבול, כל סו של סמבוסק יכול להכיל סביב 150-200 קלוריות.
איך למנוע שמן טפיחות?
בהחלפת שמן על ניירות סופג, אפשר להקטין את השומן העודף שינחת על הסמבוסים.
אנא שתפו את המתכון עם חברים ואתם תסייעו להפיץ את הטעמים המושלמים הללו!