עוגיות תמרים פרווה: המתכון שישנה את היום שלך!
מתכון לעוגיות תמרים פרווה מדהימות
האם אי פעם טעמתם עוגיות שגרמו לכם להרגיש כמו ילדי פלא? עוגיות תמרים פרווה המדהימות הללו הן בדיוק מה שצריך להרגיש את הקסם הזה! ברגע שתנשכים את העוגיה, תרגישו את המתיקות שבפנים נמסה בפה שלכם והטעמים המרגיעים שלה שם אתכם במצב רוח מושלם. הן אגדי, משגע, ומושלם לכל אירוע. גם אם זה סתם ערב בבית או חגיגה משפחתית – העוגיות הללו לא יאכזבו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת הכמות: 20-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם מתרגשים להתחיל, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. המתכון μας הוא פשוט מאוד, עם תוצרים משגעים שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות!
- 100 גרם תמרים מגולענים
- 200 גרם קמח מצה (אפשר גם קמח חיטה אם לא אכפת לכם מהגלוטן)
- 100 גרם שקד טחון
- 50 גרם סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 100 מ"ל שמן זרעי ענבים או שמן קוקוס (לגרסה בריאה יותר)
- 1 כפית תמצית וניל
- 50 מ"ל מים חמים
כמובן שאפשר לשדרג את העוגיות עם כמה תוספות. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד מריר קצוץ או אפילו פרוסות של קוקוס! כל אחד מהמרכיבים הללו יעניק לעוגיות שלכם טוויסט מדהים!
שלבי ההכנה
והנה מגיע החלק הנפלא – הצעד אחר הצעד להפיכת התמרים לעוגיות המושלמות:
- מניחים את התמרים בקצת מים חמים לשעה עד ריכוך.
- שמים את הקמח, השקד הטחון, הסוכר, קינמון והמלח בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל לתערובת ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מסננים את התמרים ומעבירים למעבד מזון, טוחנים לגמרי עד שמתקבלת עיסה חלקה.
- משלבים את עיסת התמרים בתערובת היבשה ומערבבים.
- מוסיפים בהדרגה את המים החמים ומערבבים עד שהתערובת נהיית אחידה ולא דביקה.
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה.
- מעבירים כפות מהתערובת לתבנית, בעזרת ידיים מרטיבות יוצרים כדורים שטוחים.
- אופים למשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב בהיר.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לפני ההגשה.
- ולבסוף, לא לשכוח – ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, יש כמה תוספות שיכולות לשדרג את העוגיות בצורה מדהימה. תוכלו להוסיף מעט אגוזי לוז קצוצים או להשאיר אותן יותר מסורתיות עם מעט קוקוס מגורר מלמעלה. לנמנעים מהסוכר, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או תחליף סוכר שמועדף עליכם. נסו גם לשדרג עם קמצוץ של מלח ים מעל העוגיות אחרי שהן יוצאות מהתנור – שילוב של מתוק ומלוח. מענג!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הקמח קמח חיטה?
כמובן! אפשר גם להשתמש בקמח חיטה לכל מטרה במקום קמח מצה. התוצאה תהיה דומה, אך אל תשכחו שזה יהיה פחות קלאסי.
מה התנאים לשמירה על העוגיות?
העוגיות יכולות להישמר בטמפרטורת החדר לשבוע. אם תרצו שהן יישמרו יותר זמן, אפשר להקפיא אותן!
מה המשקל המדויק של התמרים?
כמובן! מדובר על כ-100 גרם תמרים מגולענים, אך תמיד אפשר קצת יותר אם אתם אוהבים מתוק!
האם אפשר להכין את העיסה יום קודם?
כן, אפשר להכין את העיסה יום קודם ולשמור במקרר. חשוב להוציא מהמקרר חצי שעה לפני האפייה.
באיזה כלי הכי טוב לשמן את התבנית?
ההמלצה היא להשתמש בנייר אפיה כדי להקל על הוצאת העוגיות אחרי האפייה ולמנוע הידבקות.
אני לא אוהב קינמון. מה לעשות?
אפשר בהחלט להשאיר את הקינמון החוצה אם את לא אוהבים את הטעם שלו. העוגיות עדיין יהיו מעולות!
האם אפשר לשנות את סוג השמן?
כן, גם שמן קוקוס יכולה להיות תחליף נהדר והשפעת הטעם תהיה שונה.
מה אורח חיים בריא? האם אפשר לשדרג את המתכון?
ודאי! ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או תחליף סוכר. גם קמח שקדים יכול להיות תחליף בריא יותר לקמח מצה.
האם אפשר להכין את עוגיות התמרים ללא אגוזים?
בהחלט! אפשר להכין אותן ללא כל תוספות או לפתור את העניין בעזרת אגוזי קשיו טחונים.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! העוגיות ניקיות מתוספים מזיקים והן נותנות חוויה מתוקה ובריאה לילדים.
עכשיו כשיש לכם את כל הידע, וכשתנסו את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם כולם! כל חוויה קיימת מסתיימת בשיתוף, אז קדימה – תהנו מהעוגיות ושתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו מהן!