בשר מס 5 מתכון שלא תוכל לפספס!
"`html
בשר מס 5 – מתכון אגדי, משגע ומעלף!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת oven ומריחים את הארoma המדהים של בשר בשלמותו. כאן אתם צוללים למתכון שלא רק מפרסם את הבשר בעונג אלא גם מעניק חווית טעמים בלתי נשכחת. מתכון זה מביא את הטוב ביותר מבשר מספר 5, בשר שידוע בטעמיו העמוקים ובמרקמו הרך. הוא לא סתם בשר, הוא בשר טעים בצורה שיגרום לכם ללקק את האצבעות. מהנסיון שלי, כשהמתכון הזה על השולחן, הוא פשוט מתמקד בסיפור של טעמים פנימיים, טכניקות קדומות, ותשוקה שמתמזגת במנה אחת. החלטנו להעניק לכם מתכון שיגרום לכם לתמכרותו, שווה כל רגע של הכנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 4 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 6-8 סועדים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המהממת הזו, אספנו עבורכם את הרכיבים האיכותיים ביותר. הם יהוו יחד יצירה מגוונת וטעימה שאין דומה לה. אל תתנו לדבר לעכב אתכם!
- 2 ק"ג בשר מס 5 (נבחר בשר טרי ואיכותי)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, כתושות
- 2 גזר קלוף, קצוץ
- 3 תפוחי אדמה קלופים, קצוצים לקוביות
- 1 כוס יין אדום יבש
- 3 כוסות מרק בקר
- תיבול: מלח, פלפל שחור, טימין, רוזמרין (כל אחד לפי טעמו)
כמובן, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הבשר בחתיכות טונה שקדמתם על טעם, המנה תהיה מרעננת עם טעמים מדהימים. בנוסף, אפשר להשתמש באי-גלוטן כשמתבקש חלבון חלופי.
שלבי ההכנה
כעת, בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה של המתכון. זה פשוט, מתלהב, ואפילו מספק! כל שלב יכול להרגיש כמו חגיגה בפני עצמו.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד זהוב.
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך דקה, עד שמתחיל לעלות ריח משגע.
- מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא קיבל צבע חום יפה מכל הצדדים.
- שמים את הגזר ותפוחי האדמה. מערבבים היטב.
- מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה. מבשלים למשך 5 דקות, זה הזמן שבו היין משחרר את כל הטעמים המדהימים שלו.
- מוסיפים את מרק הבקר ומביאים לרתיחה.
- מתבלים במלח, פלפל, טימין ורוזמרין. נותנים למנה להתבשל על חום נמוך במשך 4 שעות, עד שהבשר מתפרק בקלות.
במהלך הבישול, תנו לבשר להתמזג עם כל הטעמים. אם תרצו, תוכלו להוסיף עוד מרכיבים כמו פטריות, או תפוחי אדמה שונים להרחבת הטעמים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרוגים אנחנו פה בשביל זה! מהנסיון שלי, כל תוספת יכולה להעניק למנה הזו ייחודיות.
- תוספת של פטריות ס shiitake עשויה להוסיף טעם אמיתי למנה.
- בעונת החורף, למה לא להוסיף קישוא? ישווה למנה מרקם נהדר.
- תיבול עם כף חרדל או דלקי פיקנטי יכול להחיות את העונג.
- להגיש לצד לחם סוכרודי טרי שיספוג את כל הרוטב – אין דבר מושלם מזה!
שאלות ותשובות
מהו בשר מס 5? בשר מספר 5 הוא נתח מאוד פופולרי שבדרך כלל מציע טעמים עמוקים ואפשרויות להכנה שונות.
האם אפשר להמיר את הבשר למשקה? ממש לא, פשוט מדובר בנתח שצריך את הזמן שלו להיות מבושל עד שהמיצים יוצאים ממנו.
כמה זמן לוקח להכין את המנה? כ-4 שעות, אבל ה"השקעה" הזו בלת ברירה משתלמת.
מהם הטעמים שניתן להוסיף? תיבול עששתי טעים יכול לשדרג את המנה, נסו לגעת בטעמים עם תפוחי אדמה מתוקים.
האם ניתן להכין את המנה מראש ולשמור? בהחלט! ניתן להכין את המנה מראש לשמור במקרר ולחמם מחדש, איכותה לא תיפגע.
מה לגבי גרסה ללא גלוטן? השתמשו במסמכים כמו טופו ואורז.
האם ניתן להתאים את המתכון לילדים? תוספת של תפוחי עץ או גזר עשויה להפוך את זה למושלם לילדים.
כמה זמן מאחסן במקפיא? ניתן להקפיא למספר חודשים.
האם כדאי לשדרגו עם חמאת עגבניות? כן, בהחלט! זה יעשיר את המנה בטעמים חדשים!
האם יש לנו טיפ לדחיתי? הכנת טוטש עם תפוחי האדמה היא יעד טובה להכנת משהו נפלא אתכם.
בסופו של דבר, מתכון זה בהחלט ממשיך לגדול על הלב, הינו משגע, מדהים ומגע המגעים לכל טעם אינדיבידואלי. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, המחמאות יזרמו אליכם! שנהגו בכבוד לאוכל שלכם ותהנו מכל ביס. נתראה במתכונים הבאים!
"`