נודלס טופו בקלות: מתכון מהיר ובריא שכולם אוהבים!
נודלס טופו: טעמים מהמזרח שלא תצליחו לשכוח!
בואו נדמיין לרגע… ערב שקט, ריח מתוק של חמאת בוטנים באוויר, פאן ועשן מתפשטים מהקפיצה של הווק. נודלס טופו משגעים ממתינים להכנתם, וכל מה שחסר לכם זה המתכון המושלם! הרשו לי לשתף אתכם בהכנה של מנת נודלס טופו מדהימה שתשאיר אתכם ולו לרגע אחד בחיוניות אסיאתית מרעננת ומאוד ממכרת. מתכון זה לא רק טעים, הוא גם מהיר וכזה שמתאים לכולם! אז בואו נצלול לפרטי הפרטים.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. למי המתכון מיועד: 4 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את המנה המעלפת הזו? נתחיל ברכיבים בסיסיים מאוד, אשר כולם נמצאים במרחק נגיעה מסופר המכולת הקרוב לביתכם. שימו לב, אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להכין את זה. מספיק שיהיה לכם רצון לאכול משהו מדהים!
- 200 גרם נודלס (אורז/סובה, לפי העדפתכם)
- 250 גרם טופו (רך או קשה, לפי ההעדפה אישית)
- 2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות סויה
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 קישוא, חתוך לרצועות
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1 כף סוכר חום
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ (אופציונלי)
- שומשום קלוי לקישוט
מרכיבים חלופיים
למי מכם שרוצים לגוון, ניתן לשדרג את המנה בכמה דרכים. עבור גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הטופו באפונה או בצנון קצוץ. אם אתם שומרי כשרות, ניתן להשתמש בשמן זית במקום שמן שומשום. למי שמרגיש הרפתקני, אפשר להוסיף פטריות, פרחי ברוקולי, או ירקות אהובים נוספים. המתכון כל כך גמיש עד שאפשר להגיד שזה עולם שלם של אפשרויות!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל היבול והעניינים מסודרים, הגיע הזמן להיכנס לעניין! הכנה של נודלס טופו היא מהירה, כך שצריך להיות מוכנים מראש לקצב הפעולה. קולפו את הירקות, חתכו את הטופו, והתחילו לחמם את הווק שלכם. אז בואו נצא לדרך!
- מכניסים את הנודלס לקופסה עם מים רותחים ומשרים במשך כ-5 דקות עד שהן מתרככות. סיננו והניחו בצד.
- חותכים את הטופו לקוביות ומטגנים בשמן שומשום עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.
- מוסיפים לשום הקצוץ ולטופו מטגנים יחד במשך כ-1 דקה כדי לשחרר את הארומה. כאן המקום להרגיש את הריח המדהים לכל הבית!
- מוסיפים את הגזר, הפלפל והקישוא ולטגן יחד לדקות ספומדועות. הירקות צריכים להיות קריספיים ועשירים בטעמים.
- שמים את הנודלס, הסויה, הסוכר, והג'ינג'ר במקור ובוחשים היטב כדי שהטעמים יתחברו.
- מטגנים בלי הפסקה כ-3 דקות, עד שהכל משתלב והאדים מתפשטים בכל עבר.
- מנהלים את התיבול לראות אם נוסרים הצרכים המוספים כמו מלח או סויה נוספת.
- כשהכל מוכן, נשרות את הווק על קערות עם הבצל הירוק המוקטן והשתמשו בשומשום קלוי לקישוט.
תוספות או שדרוגים אפשריים
המנה הזו עצמה היא ווינר, אבל אם אתם רוצים לקחת אותה לשלב הבא – אני בהחלט ממליץ על תוספות מגוונות. אחד השדרוגים האהובים עליי הוא להוסיף חופן מנגו קצוץ דק, שנותן למנה מתיקות מרעננת. כמו כן, חופן אגוזי קשיו קצוצים הופך את המנה לעוד יותר פריכה. לא לשכוח את רוטב הצ'ילי להוסיף טוויסט חריף שמתאים לאוהבי הפיקנטי!
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת שהנודלס מוכנות?
אם הן רכות ונחמדות, הן מוכנות. פשוט טועמים!
האם אפשר להשתמש בטופו בצורות אחרות?
בהחלט! ניתן להשתמש בטופו טחון או בפו צפים, הכל תלוי בכם.
מה אם אני רוצה שהמנה תהיה חריפה?
אפשר להוסיף טחינה חריפה, רוטב צ'ילי, או אפילו פלפל חריף. הכי טוב שיש!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! תוכלו לבשל את כל המרכיבים לפני, ולהזיק להם במקרר עד ההגשה.
מה המנה הזו מתאימה לצד?
טופו נודלס מצוין עם ירקות קצוצים סלט טרי, או אפילו כריך צמחוני.
האם אפשר להחליף נודלס אחרות?
כן, אפשר להשתמש בנודלס חיטה, נודלס מלה או אפילו קנור.
האם יש אלטרנטיבות ללא גלוטן?
בהחלט! נודלס אורז הן מצוינות ואינן מכילות גלוטן.
את מי זה מתאים לארוחה?
זה מתאים לכולם! לילדים שעושים פרצופים לירקות ועד מבוגרים שאוהבים דברים בריאים ומדויקים.
כמה זמן נשארה למנה במקרר?
מנה זו יכולה להחזיק עד 2-3 ימים במקרר תכנה בקופסה אטומה.
מה עם אפשרויות צמחוניות?
כל המתכון הוא צמחוני, וכבר דיברנו על טופו שהוא מצוין לצמחונים וטבעוניים!
אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וליהנות מארוחה איכותית ומדהימה. תחלמו על הנודלס, על הריחות, הטעמים והמגע הזה של נודלס טופו בכף שלכם! זה הזמן שלכם לנסות את המתכון ולחלוק את הצלחות שלכם ברשתות החברתיות!