איך להכין עוגה בכוס פרווה בקלות ובמהירות
עוגה בכוס פרווה – כל מה שרציתם לדעת על מתכון מדהים וממכר!
אחד הדברים שאני הכי אוהב לעשות, זה להפתיע את האנשים סביבי עם מתכון מיוחד ומעניין, פשוט, ובו זמנית, עשיר בטעמים. כשמדברים על עוגה, ובמקרה הזה עוגה בכוס פרווה, הנפלאות מתחילות דווקא מהפשטות של המרכיבים שלה. מדובר בעוגה שלא תדרוש מכם שעות בהכנה, ולא תמצרוך אתכם יותר מדי חומרי גלם, אבל תסיים בהצלחה על כל שולחן, ותגרום לכולם לרצות עוד סוף סוף! היא פשוט אגדה.
אין ספק שזו בחירה מושלמת לכל אירוע, פיקניק, מפגש חברתי, או סתם כשמתחשק לכם לפנק את עצמכם. ואם אתם כמוני, ואוהבים את הרגעים ההם של אוף איזה טעים זה, תמשיכו לקרוא, כי המתכון הזה יעשה לכם חם בלב וטעים בפה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25-30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נצלול פנימה לתוך המרכיבים המדהימים של העוגה בכוס פרווה. כל רכיב הוא על תקן 'ללקק את האצבעות', אבל לפני שניגע בזה, יש לי כמה רעיונות על רכיבים חלופיים. אם אתם צמחוניים או רוצים לגרסה ללא גלוטן, תמצאו את הדרך להמיר כמעט כל רכיב, ואבוא על כך עוד בהמשך.
- 1 כוס קמח תפו"ח או קמח רגיל (לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח ללא גלוטן)
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן (אם רוצים אפשר גם שמן קוקוס לכשהוא יביא טעם נוסף)
- 1/2 כוס חלב סויה או חלב אחר
- 2 ביצים (לטבעונים, אפשר להשתמש בבן שלטבר חסה)
- 1/2 כפית קינמון
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר (אפשר לשים גם שוקולד חלב או לבן)
שלבי ההכנה
המתכון הזה אולי פשוט, אבל הוא מייצר טעמים שיטריפו לכם את החושים. עכשיו, בואו נתחיל:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את השמן עם הסוכר עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים את הביצים וטורפים היטב.
- קוראים תוספת של חלב לתערובת ומערבבים שוב.
- מניחים בקערה נוספת את כל החומרים היבשים: קמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח ומערבבים.
- השלב הבא הוא להוסיף את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית בהדרגה, ומערבבים בעדינות, עד שהתערובות מתמזגות.
- לא לשכוח להוסיף בעדינות את השוקולד צ'יפס לתערובת.
- מחלקים את התערובת לכוסות (כוסות חד פעמיות משמשות בצורה מצוינת) ומניחים בתנור.
- אופים במשך 25-30 דקות, תלוי בתנור שלכם. לא לשכוח לבדוק עם קיסם אם העוגות מוכנות.
- מניחים להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים לקחת את העוגה בכוס לפרופורציות חדשות, יש כאן הרבה מקומות לשדרוגים:
- אפשר להוסיף Nuts (אגוזים) קצוצים כמו אגוזי לוז או פקאנים לתערובת.
- גרגרי פירות יער – זהו שדרוג אשר יוסיף חמיצות בצורה מושלמת.
- לגרסה שוקולדית יותר, עלו Bam Bam (שברי שוקולד) שנותנים קרנץ' מדהים.
- מעל לתערובת, אפשר למרוח שכבת ריבת פרי לבחירתכם. זה העניין – שילוב בין מתוק לחמוץ. מושלם!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה למחרת?
העוגה הזאת מצוינת לשימור! היא תישאר רכה ונימוחה גם אחרי יום במקרר. אני ממליץ לסגור בשקית ניילון או בכלי סגור.
מה ההבדל בין אבקת סודה לשתייה לאבקת אפייה?
אבקת סודה לשתייה היא חומר שהופך את המאפה לאוורירי יותר. כששמים חומצה, היא מגיבה לפחמן דו-חמצני. אבקת אפייה כבר מכילה חומצה, כך שלא צריך להוסיף לה עוד. לכן ניתן להמיר ביניהן במידה ויש לכם בעיה אחת מהן.
איך להכין את העוגה בכוס ללא גלוטן?
פשוט מאוד, השתמשו בקמח תפו"ח או קמחים אחרים מתאימים, והמתכון הראשון ייחשב עוגה בריאה ללא גלוטן.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! משתמשים בבן שלטבר חסה או בשיבולת שועל עם מים לשם כך.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
העוגה יכולה להחזיק במקפיא עד חודש. כדאי לחתוך לחלקים ולשמור בכלי אטום.
מה טמפרטורת האידיאלית להרכיב את התערובת?
בדרך כלל, תנור צריך להיות מחומם ל-180 מעלות צלזיוס – זו טמפרטורה מושלמת לאפייה.
האם ניתן להוסיף רטבים שונים על העוגה?
כמובן! רטבים כמו שוקולד חם, קרם וניל או רוטב תותים יתאימו בצורה מושלמת.
האם אפשר להכין את העוגה בסגנון פולנטה?
בהחלט, תוסיפו עוגת פולנטה והמטעם יהיה ברמה הבאה.
מה ניתן להגיש עם העוגה?
העוגה נפלאה עם כדור גלידה ליד או עם קצת קצפת.
מה ההמלצה שלי להנאה מושלמת?
לקחת את העוגה, לשבת מול הטלוויזיה עם הסרט האהוב עליכם, ולהתענג על כל ביס עם כוס קפה.
המתכון הזה, הוא לא רק עוד מתכון – הוא סיפור, הוא חוויה שדורשת שיתופים. אל תשכחו להעביר אותו לחברים ולמשפחה שלכם, כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדהימים! מנה מושלמת, רגע בלתי נשכח, ועוגה שלא תשכחו בקלות!