עוגת שיש תפוזים שתשגע את החושים שלך
"`html
העוגה שתגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים – עוגת שיש תפוזים
לפעמים, אנחנו זקוקים לאותה עוגה שתכבוש את הלב עם כל ביס. עוגת שיש תפוזים היא בדיוק זה! מדובר בעוגה שנמסה בפה, עם עשן ריחני של תפוזים שפורץ מכל פיסה. שילוב של שוקולד מריר עם התפוזים יוצר חוויה מגניבה שטרנטה חיובית לצלחת שלכם. זהו מתכון שיכול לגרום לכם לחייך בכל ביס. והיי, מי יכול לומר לא לעוגת שיש?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נתחיל עם המצרכים. כאן עלינו להבטיח שהכל נמצא במגירה. העוגה הזו דורשת כמה חומרים פשוטים וזמינים, אז בואו נבחן מה אתם צריכים למאפה הזה:
- 250 גרם חמאה רכה
- 250 גרם סוכר (הכי טעים שיש!)
- 4 ביצים גדולות
- 250 גרם קמח רגיל
- 50 גרם קקאו (הכי איכותי שאתם יכולים למצוא)
- 2 כפיות שטוחות אבקת סודה לשתייה
- זסט מתפוז אחד (ואי, כמה שזה מדהים)
- מיץ מתפוזים (כוס אחת)
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בגרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס. היי, אפילו אפשר להשתמש בחתיכות שוקולד מריר דל סוכר! כמו כן, ניתן להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים ב"בהתאם" או תחליף ביצה מהצומח.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע השלב המעניין, שלבי ההכנה! כאן אתם תגלו את הקסם. מחממים את התנור ל-180 מעלות. אז זה לא רק שברגע שתכניסו את העוגה לתנור תחוו את ריחות התפוזים הטריים, אלא גם תאמרו 'וואו' על איך העוגה התפצלה לכסף.
- מניחים את החמאה והסוכר בקערה ולוקחים את המיקסר לעבודה. מערבלים את זה עד שהתערובת קלה ומתקבלת תערובת בהירה.
- מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השנייה, וממשיכים לערבל.
- מוסיפים את זסט התפוזים ומיץ התפוזים ושוב מערבלים עד שהמרכיבים מתאחדים.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, קקאו ואבקת הסודה לשתייה, ומערבבים. עכשיו יש להוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד להנחה אחידה.
- כשהתערובת מוכנה, חלקו אותה לשניים. לחלק אחד הוסיפו את השוקולד הקצוץ ולחלק השני留下ו ככה. חצי מהעוגה בשוקולד וחצי בעוגה לתפוז.
- בצורה אקראית, יוצקים כפות מהתערובת הזו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, וכך נוצר השיש.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
תוספות אפשריות
על מנת להשקיע עוד קצת באותה עוגת שיש, אפשר להוסיף קוניפטורה של תפוזים מעל העוגה אחרי האפייה. אפשר גם לפזר אגוזים קצוצים על מנת להוסיף קריספיות ואי לכך זו תהיה עוגה משגעת. ואם הייתם רוצים, גבינת מסקרפונה בקרם תפוזים יכולה להיות תוספת אגדה לחוויה.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים בתערובת אגוזים? בוודאי! אגוזי מלך קצוצים יכולים להוסיף קריספיות מדהימה.
האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן? בהחלט! אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במידה ויש לכם, ועדיין נשאר טעמים אגדים.
האם כדאי לשים שוקולד מריר או חלב? שוקולד מריר הוא הקסם כאן. עם זאת, חובבי שוקולד חלב ימצאו גם את עצמם בגן עדן.
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני? בהחלט אפשר! רק תוודאו לאחסן אותה קירור כדי שהטעמים יחדרו לעוגה.
כמה זמן העוגה מחזיקה? אם היא נשמרת נכון, מתחת לכיסוי, היא תחזיק בכיף על פני 4-5 ימים.
איך ניתן לשדרג את המראה של העוגה? אפשר להכין ציפוי מתוק או פשוט לאבזר בסוכריות שוקולד צבעוניות לחגיגה גדולה.
האם יש אפשרות להפוך את העוגה לחסכונית יותר? נכון מאוד, אפשר להשתמש בסוכר חום במקומו של הסוכר הלבן.
באיזה סוג מיץ מבשלים לאפייה? שימוש במיץ סחוט טרי מתוך תפוזים אמיתיים יוסיף טעם ברמה אחרת.
האם אפשר להקפיא את העוגה? איזה טוב! הקפאה שלה? בלי בעיות. היא תישמר מצוין עד חודש.
האם עוגת השוקולד הזאת מתאימה לילדים? בוודאי! בשילוב של טעמים מתוקים ופעילות חווייתית כמו לקשט יחד, זו יכולה להיות זמן איכות מעולה!
וזהו. הקסם של עוגת שיש תפוזים כבר כאן, והציפיות עולות! אנו ממליצים לשתף את המתכון עם חברים ולחוות את ההנאה יחד. מי לא רוצה ללקק את האצבעות? בואו תבשלו, תשתפו, ותפיצו את השמחה ברשתות החברתיות!
"`