חביתה 2 ביצים קלוריות – המתכון הבריא שכולם אוהבים
המדריך המושלם לחביתה קלורית עם שני ביצים
אין ספק שכולנו מכירים את הגעגועים לשבת ליד השולחן, לבשל יחד וליהנות מהניחוחות המוכרים של הבית. החביתה היא אחת מנות הבוקר הפופולריות והפשוטות ביותר, אבל היום אנחנו ניקח אתכם למסע לגילוי חביתה קלורית עם שני ביצים שתשאיר אתכם עם טעם של אספרסו וגעגועים לעוד. כן, אפשר גם חביתה להיות מדהימה, ממכרת ומעלפת! הם רק יתחילו ההתנסות – כמו שישראליים יודעים לעשות כל כך טוב – החביתה שלנו הולכת להיות הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והמנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנצלול פנימה לתוך שלב ההכנה, בואו נצפה ברשימת המרכיבים שנצטרך לחביתה שלנו. אל תדאגו, זה ממש פשוט!
- 2 ביצים
- 30 מ"ל מים (כחצי רבע כוס)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 בצל קצוץ (אופציונלי)
האם אתם מרגישים את הריח של הבישול? אני כמעט יכול להריח אותו. אבל זה לא רק זה. בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה אומרת, חשוב לבחור ביצים איכותיות – זה מה שיביא את התוצאה שהכי טעים שיש!
אפשרויות חלופיות במתכון
אם יש לכם דרישות תזונתיות מיוחדות, זה הזמן להתנסות! החביתה הזו ניתנת לשדרוגים מגוונים: אפשר להשתמש בביצים אורגניות, או לנסות גרסה טבעונית עם תחליף ביצים על בסיס טחינה. מתכונים כמו חביתה כוסמת אף יכולים להתקבל טוב אם תוסיפו גרגרי חומוס. היצירתיות פה היא האויב ההולך יד ביד עם הממכר.
שלבי ההכנה
כמו שאנחנו יודעים, ההצלחה תלויה בפרטים הקטנים. עכשיו אנחנו הולכים לעבור על שלבים מסודרים כדי להכין את החביתה שמעלפת את כל החתחנגל!
- שמים את הביצים בקערה ומוסיפים את המים.
- מקציפים את הביצים בעזרת מזלג או בחלף מקציף, עד שהתערובת אחידה.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מחממים את השמן במחבת על חום בינוני.
- יוצקים את התערובת למחבת ומניחים לביצים להתכווץ במשך כ-2 דקות.
- אם רוצים, מוסיפים גבינת פטה, פטרוזיליה ובצל.
- מעבירים את הביצה לצד אחד של המחבת ונותנים לה להתבשל עוד דקה.
- בסיום, הופכים בזהירות ומבשלים מכאן כעוד דקה נוספת.
- מגישים חם, מתיזים עוד טיפה שמן זית מעל ואוכלים עם לחם פריך.
השלב האחרון הוא התפנקות אמיתית! אחרי כל שלב תוכלו לדמיין את הריח המטורף שמתפשט בחלל.
תוספות או שדרוגים אפשריים
ואם אתם רוצים להוסיף עוד קצת "ברק" לבוקר שלכם, יש המון דרכים לעשות זאת! ניתן להוסיף עגבניות קצוצות, זיתים, או אפילו חמוצים. אפשר לשדרג עם תיבול מיוחד של ספייסי סום או תיבול עצי הרוש. תחשבו שבתור אופציה, אפשר לשים את התוספות גם על הצד – החביתה תהיה גבוהה יותר ותשמור על עסיסיות עם כל הגון החלבון.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין חביתה עם יותר ביצים?
בהחלט! אפשר להכין עם 3-4 ביצים, זה ידרוש טיפה יותר זמן בישול.
איך אני מונע מהחביתה להדבק למחבת?
שימוש בשמן איכותי, כמו שמן זית, בהחלט עוזר! כדאי גם לוודא שהמחבת חמה מספיק.
אפשר להכין את המתכון ללא מים?
כן. המים עוזרים בפלואידיות, אבל אפשר להכין ללא זה, החביתה תצא קצת יותר צפופה.
אם אני טיפוס חריף, מה אני יכול להוסיף בחביתה שלי?
לגמרי! אפשר להוסיף חמאת צ'ילית או אפילו פפריקה חריפה!
מהי המלצה עבורה תיבול רגע לפני ההגשה?
שיפור טעם ההתמחות משתדרגת עם נגיעה של רוטב סויה.
האם החביתה מתאימה לדיאטה?
כן, החביתה הזו בריאה, דלת קלוריות ומלאה בחלבון.
האם יש תחליפים לגבינת פטה?
בהחלט. אפשר להשתמש בגבינות אחרות כמו גבינת מוצרלה או גבינת חלב עיזים.
איך אני יכול לעשות את החביתה שלי יותר רכה?
תמיד כדאי לבחוש היטב את הביצים ולהשתדל לא לבשל אותן יותר מידי.
אפשר להכין חביתה באותה מתודה גם במיקרו?
כן, אפשר לחמם את בתה בישול על נמל, לעבוד לסובב מחצית דקה.
מה אפשר להגיש לצד החביתה?
לחם פריך, סלט ירקות טרי, ואפילו טחינה.
אם הגעתם עד כאן, אתם בהחלט חובבים חביתה כמוני! שתפו את המתכון הזה עם חברים שלכם ותנו להם לגלות את הטעמים המופלאים של חביתה שעושה לכם את הבוקר!