גלה באיזה בשר יש הכי הרבה חלבון!

"`html

באיזה בשר יש הכי הרבה חלבון?

אם אתם אוהבים בשר ומנסים לשמור על צריכת חלבון גבוהה, כנראה ששאלת הבשר הנהדרת תפסה את תשומת ליבכם. יש כל כך הרבה סוגי בשר בשוק, כל אחד עם איזון שונה של חלבונים, שומנים ואפילו ויטמינים. אז איזה בשר באמת נותן את המכה ובאתגר הזה? בואו נצלול לתוך עולם הבשרים ונעשה סדר בבלגן.

דירוג בשרים לפי תכולת חלבון

כדי להבין איזה בשר מכיל הכי הרבה חלבון, נתחיל עם כמה סוגי בשר פופולריים. הכמויות כאן מתייחסות לבשר מבושל:

• בשר בקר רזה: מכיל בממוצע כ-26 גרם חלבון ל-100 גרם.
• עוף ללא עור: מספק כ-31 גרם חלבון ל-100 גרם – בהחלט אלוף!
• דג סלמון: עשיר באומגה-3 וגם ב-25 גרם חלבון ל-100 גרם.
• בשר טלה: מספק כ-25 גרם חלבון ל-100 גרם.

מאפיינים נוספים של הבשרים

לא רק תכולת החלבון נחשבת, אלא גם אובייקטים נוספים מציים את הבשר:

• שומנים: בשר עוף באופן כללי מכיל פחות שומנים מאשר בשר בקר.
• ויטמינים: דגים, כמו סלמון, מכילים הרבה ויטמינים חשובים כמו D ו-B12.
• ספיגה: חלבונים מהחלבון מהבשר נחשבים לחלבונים באיכות גבוה.

מה לגבי חלבון מן הצומח?

אמנם הגוף שלנו דורש חלבון וגם מקור טוב שלו הוא בשר, אך האם ניתן למצוא חלבון בצמחייה? בהחלט!

• עדשים: מכילות כ-9 גרם חלבון ל-100 גרם.
• קווinoa: מכילה 14 גרם חלבון בממוצע ל-100 גרם.
• שקדים: מתהדרים בכ-21 גרם חלבון ל-100 גרם.

בעיות עיכול?

הרבה אנשים מתמודדים עם בעיות עיכול אחרי שאוכלים בשר. למה זה קורה? אחת הבעיות היא שהבשר קשה יותר לעיכול מאשר חלבון מהצומח. פתרון? להסתמך על חלבונים המגיעים משני סוגי המזון.

שאלות נפוצות על חלבון

שאלה: האם כל סוגי הבשר מכילים חלבון באותו האופן?

תשובה: לא! כל סוג בשר עשוי להכיל כמויות שונות של חלבון. עוף למשל, נשאר המוביל.

שאלה: האם חלבון מהצומח פחות איכותי?

תשובה: לא בהכרח. ישנם חלבונים מהצומח שהנם באיכות גבוהה ויש לשלב בין השניים.

שאלה: כמה חלבון אני צריך ביום?

תשובה: תלוי בגיל, משקל ופעילות גופנית, אך בדרך כלל מדובר על בין 50-70 גרם ליום.

סיכום: בשר או צומח?

אז אם אתם מחפשים את הבשר עם הכי הרבה חלבון, עוף ללא עור מתייצב בפסגה. אבל שימו לב, שתוסיפו גם חלבונים מהצומח לתפריט היומי שלכם, שיהפכו אתכם למומחים לא רק בתזונה אלא גם באיזון תזונתי!🍗🥦

"`