קרם שוקולד עם שמנת מתוקה – מתכון פשוט שלא תפסיקו לאהוב!
קרם שוקולד עם שמנת מתוקה – מתכון אגדי שכדאי לנסות!
דמיינו את הרגע שבו אתם מתיישבים לסעודת ערב יפה, כולם סביב השולחן, ואז אתם מגישים את הקינוח המושלם – קרם שוקולד עם שמנת מתוקה! המראה המבהיק, הריח המשגע, והטעם הממכר פשוט ממלאים את האוויר. המנה הזו לא רק שהיא מהטובות שיש, אלא גם מהירה להכנה, ממכרת, ומושלמת לאירוח. אז אם אתם רוצים לרגש את האורחים שלכם ולגרום להם להרגיש כמו בבית, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקרם המדהים הזה, הנה מה שאתם צריכים:
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי (70% קקאו ומעלה)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה (לפחות 38% שומן)
- 50 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
לבחירתכם, אפשר לשדרג את המתכון על ידי הוספת מפזרים כמו אגוזים קצוצים, או פירות בכל צבעי הקשת. השדרוגים האלה יוסיפו מרקם נפלא וטעמים מגוונים. אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בשוקולד מעלוף ובשמנת צמחית. זה באמת מעלף!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להכין את הקסם הזה:
- שמים את השוקולד לקערה וממיסים אותו במיקרוגל או בעזרת בן מארי (סיר כפול). יש לערבב עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- בינתיים, מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר, תמצית הווניל וקורט מלח, עד שהקצף מתחיל להתייצב.
- ברגע שהשוקולד כבר נמס, מניחים אותו מעט להצטנן ואז מוסיפים אותו לתערובת השמנת.
- מתחילים לערבב בעדינות, עד שהתערובת אחידה, ממש כמו לנשק את מפל שוקולד איטי.
- מעבירים את הקרם לתוך כוסות או קעריות אישיות, ומסדרים את המנה כמו שאתם יודעים לעשות – עם חום בלב!
- מניחים במקרר למשך לפחות שעתיים, כדי שהטעמים ייבלעו והקרם יתייצב למרקם הנכון.
- אם אתם רוצים, פזרו אגוזים קצוצים או רוטב שוקולד על גבי הקרם לפני ההגשה.
אל תשכחו להרשים את החברים שלכם עם ההגשה! תוספת של פירות טריים, כמו דובדבנים או תותים, תוסיף קריצה רעננה למנה המתוקה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו שאתם יודעים להכין את הקרם המושלם, מה דעתכם על כמה שדרוגים? אתם יכולים:
- להוסיף קצת קפה טחון לתערובת, אם אתם אוהבים את השילוב של שוקולד וקפה.
- לבחור בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר עבור מתיקות נוספת.
- לשדרג עם רוטב קרמל מלוח – זה משגע!
- לנסות לפזר קוקוס קלוי מעל.
היצירתיות שלכם היא הגבול! נשים ואנשים בירושלים יודעים: מה שמתחיל כקרם שוקולד, יכול להוביל לאינספור גירויים לחושים.
שאלות ותשובות
איך כדאי לאחסן את הקרם שוקולד?
במקרר, בתוך קופסה אטומה. כזה נשאר טעים ונפלא גם יום-יומיים לאחר ההכנה.
האם אפשר להכין את הקרם יום מראש?
בוודאי! זה אפילו מומלץ. כך הוא יספיק להתייצב היטב, והטעמים יתמזגו.
מה אם אני רוצה גרסה דלת קלוריות?
ניתן להשתמש בשוקולד ללא סוכר ובשמנת מתוקה דלת שומן.
האם אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
כן, אבל הקטנת אחוז הקקאו תוריד מהעומק של הטעמים.
האם אפשר להגיש את הקרם בטארט?
בהחלט! קרם שוקולד בטארט עם שכבת פריך מסמלת ערך מוסף לכל קינוח.
איך ניתן לשדרג את המנה לקיץ?
לתוספת רעננה, ניתן להוסיף מעט מיץ תפוזים לתערובת או להגיש עם פירות טריים קיץ.
האם אפשר להשתמש בשוקולד לבן?
כן, אבל שימו לב כי הוא מתוק יותר, אז כדאי להוריד מכמות הסוכר.
מה עם תוספות?
תגובות חיוביות עם פירות מתוקים, או רוטב שוקולד תמיד עובדים.
המתכון מתלבש למתקדמים?
למרות שמדובר על מתכון יחסית קל, ניתן להוסיף תוספות ולשדרגו כרצונכם.
מתי זה הזמן המושלם להגיש את המנה?
בכל הזדמנות! מסיבה, יום הולדת או סתם כי בא לכם לפנק את עצמכם!
לסיכום, קרם שוקולד עם שמנת מתוקה הוא מתכון מדהים, שנעשה בקלות ובלב פתוח. מקווים שתנסו ותאהבו כמו שאנחנו אוהבים! אם נהניתם, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות. מגיע לכולם ליהנות מהקינוח המושלם הזה!