קישואים ברוטב עגבניות במתכון מהיר של 10 דקות
"`html
קישואים ברוטב עגבניות – מתכון המושלם ככה לומדים לאהוב ירקות!
יש משהו ממש מדהים בקישואים, הם יכולים להיות כל כך משגעים כשמכינים אותם רק ב-10 דקות! כמעט כמו קסם! אם אתם חושבים שהבריאות חייבת להיות משעממת, תחשבו שוב. קישואים ברוטב עגבניות הוא מתכון לא רק אגדי אלא גם ממכר, שמתאים לכל אחד – קטנים, גדולים ואפילו נצחיים, ששואלים את עצמם איך הם לא הכינו את זה קודם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- המנה מספיקה ל: 4 אנשים
הארוחה עבורה הגעתם לכאן לא דורשת שעות במטבח. מדובר במתכון קליל, נפלא ובריא, שיהפוך כל שולחן ארוחה לחוויה מעלפת וקולינרית. השילוב של קישואים רכים עם רוטב עגבניות עשיר יגרום לכם ללטף את האצבעות ולחפש עוד כף!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין קישואים ברוטב עגבניות תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 4 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות
- 500 מ"ל רוטב עגבניות (אפשר לקנות מוכן או להכין לבד)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כפית פפריקה מתוקה
- חופן פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי, להענקת טאץ' רענן)
אם מדובר בהעדפות תזונתיות נוספות, אתם יכולים להחליף את רוטב העגבניות ברוטב פסטו ירוק או כל רוטב אחר שאתם אוהבים. כמו כן, בצל או שום לא הכרחיים, ובמקום שמן זית אפשר להשתמש בשמן קנולה – והמנה עדיין תהיה הכי טעים שיש!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע השלב הכיפי באמת – הבישול!
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- הוסיפו את השום הכתוש וערבבו למשך 30 שניות.
- כשהבצל והשום מוציאים ריח משגע, מוסיפים את קוביות הקישואים לערבוב מהיר.
- מטגנים את הקישואים במשך כ-5 דקות, עד שהם מתחילים להתרכך.
- סוחטים את רוטב העגבניות על הקישואים ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומערבבים שוב.
- מבשלים את הכל יחד 2-3 דקות נוספות.
- בוזקים פטרוזיליה קצוצה מעל, אם רוצים להוסיף קרמיות.
- מגישים חם ככל האפשר!
לא תאמינו כמה שזה אוורירי וטעים! לאחר השלב האחרון אתם רק תחלמו על המנה המושלמת שאפשר לשלב עם כל מנה אחרת או לאכול לבד. תחשבו על טוסטים מתוקה, על אורז מאודה, או סלט ירקות רענן. אם אתם רעבים, אל תהססו להכין כמות כפולה, אתם תלקטו מחמאות!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים להפוך את המנה ליותר עשירה ומגוונת, יש מספר תוספות שיכולות לשדרג את המנה:
- גבינת פרמזן מגוררת מעל לרוטב – התוצאה מדהימה!
- חופן אגוזי מלך קצוצים או שקדים, שיתנו קראנץ’ מושלם.
- להוסיף צ’ילי קצוץ לקצת חריפות.
- לשדרג את הרוטב עם בזיליקום ולהכין רוטב פסטו עגבניות.
האפשרויות רבות, רק תבחרו מה שאתם אוהבים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, ואם אתם מכינים את המנה מראש, חשוב לשמור אותה במקרר. מדובר במנה שמרווחת טעמים טובים לאחר שכמעט משרים, אך מומלץ לחמם אותה לפני ההגשה.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק עד 3 ימים במקרר, אבל אני בטוח שהמנה הזו תעלם עוד לפני.
אפשר להכין את המנה בגרסה טבעונית?
בהחלט! המנה כבר טבעונית ומושלמת כפי שהיא, אתם רק צריכים לבחור רוטב עגבניות שאינו מכיל רכיבי חלב.
האם יש תחליפים לקישואים?
אם אתם לא אוהבים קישואים, אתם יכולים להחליף אותם בחצילים או בכל ירק אחר שאתם אוהבים.
האם צריך להשתמש ברוטב עגבניות קנוי?
אפשר להשתמש ברוטב קנוי, אבל אם יש לכם זמן, תכינו אחד בבית עם עגבניות טריות, זה ללקק את האצבעות!
מה ניתן להגיש לצד הקישואים?
הקישואים מתאימים עם אורז לבן, פסטה, או פשוט עם לחם טוב.
האם ניתן להכין את המנה ללא שמן?
אפשר להכין את המנה גם באידוי, אבל השמן מוסיף טעם ועשירות.
האם זה מתכון דל פחמימות?
כן, מדובר במתכון מצוין לדיאטה דלה בפחמימות, בריא ומשביע.
האם יש גיוונים אחרים לרוטב?
בהחלט! ניסוי לרוטב פיקנטי, פסטו ירוק, או רוטב חריף ייצור חוויה חדשה.
האם אפשר להשאיר את הקישואים שלמים?
אם אתם רוצים מקסימום עונג, תוכלו להגיש את הקישואים בשלמותם עם הרוטב כהגשה על צלחת.
לסיכום, קישואים ברוטב עגבניות הם נימוחים בפה, קלים מאוד להכנה ולא זקוקים גם לרשימות מסובכות. אם הייתה מנת ״פרילנסרית״ של ירקות, זאת הייתה מנת הקישואים המושלמת. שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה שיהנו ממנו גם!
"`