פשטידת תרד פרווה ללא גלוטן שתשגע אתכם
"`html
פשטידת תרד פרווה ללא גלוטן: מתכון מדהים שמביא איתו טעמים משגעים
האם אי פעם מצאתם את עצמכם מחפשים מנה שהיא גם מדהימה וגם ממכרת? פשטידת תרד פרווה ללא גלוטן היא בדיוק מה שאתם צריכים על השולחן. תחשבו על טעמים עשירים, מרקם אוורירי והנאה שלא נגמרת. כשאתם לוקחים ביס, אתם מתמכרים מחדש לטעמים העדינים, ובטוח תרגישו איך כל נגיסה נמסה לכם בפה.
זמן הכנת המתכון: 40 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 6 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: מספיק ל-6 אנשים
פשטידת תרד פרווה היא בהחלט אופציה נהדרת לארוחת ערב קלילה, מצד אחד, ומשביעה מצד שני. היא מתאימה גם לטבעונים, וגם לאנשים שמקפידים על אוכל ללא גלוטן. ומה עוד? היא פשוט מעלפת!
הרכיבים הדרושים
- 3 כוסות תרד קפוץ (ניתן להשתמש גם בתרד קפוא)
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 2 ביצים בינוניות
- 1/2 כוס קמח תפו”ח (או קמח ללא גלוטן)
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
- 1/2 כפית קימל (אופציונלי)
- כוס גבינת טופו (אפשר גם לשים גבינת פטה אם לא אכפת לכם שהיא לא פרווה)
זו פשוט מעדן! התרדים, יחד עם השום והבצל, מייצרים שילוב טעמים שמוצא את השורש שלו במטבח הים-תיכוני. מי שאוהב לארגן שישי משפחתי יכול להוסיף פטה, אבל כך או כך, אתם תיהנו ממנה!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם השלבים הפשוטים להכנת פשטידת התרד המיוחדת שלנו.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את התרד ומערבבים עד שהתרד מתכווץ, זה לוקח כ-3 דקות.
- מעלים את התערובת לקערה גדולה ומניחים לה להתקרר.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קמח התפו”ח, מלח, כמון וקימל ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- אם השתמשתם בגבינת טופו, מוסיפים אותה כעת ומערבבים בעדינות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת ואופים כ-25-30 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר מספר דקות לפני הפריסה.
והכי חשוב, אל תשכחו ללקק את האצבעות! כמו כן, אם תרצו יכולותם להוסיף למרגרינה או לקונפיטורה לצד מנת התרד, זה יוצר פלאים לאורח השולחן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם אוהבים לגוון ולנסות דברים חדשים, יש כמה תוספות שכדאי להביא בחשבון:
- תוספת של גבינת פרמזן למי שאוהב טעמים חזקים.
- אפשר לשלב ירקות נוספים כמו קישואים או פטריות עבור מרקם נוסף.
- ניתן להחליף את התרד עלים עם קייל או חוביזה.
- למי שאוהב את זה מתוק, הוספת חצי תפוח חתוך קטן יכולה להוסיף ניגוד מושלם.
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף במקום התרד?
אם אתם לא אוהבים תרד, אפשר להשתמש בקייל או בש叶י קונצ "להרגיש את הבריאות". כל ירק ירוק אחר יוסיף טעמים מעולים.
האם אני יכול להכין את הפשטידה מראש?
בהחלט! פשטידת התרד נשמרת היטב במקרר עד שלושה ימים. היא גם מצוינת כשהיא קפואה.
כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה?
אם אתם שומרים אותה בקופסה סגורה במקרר, אפשר לשמור אותה עד שבוע ימים.
האם אפשר להכין את הפשטידה בטבעונית?
טוב ששאלתם! פשוט יש להחליף את הביצים בממרח טופו עם קצת סודה לשתייה וזה ייתן אותו אפקט.
האם אפשר לעשות את הפשטידה ללא קמח?
בהחלט! אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, תוכלו לשים קמח שקדים או קמח קוקוס.
מה המנה המושלמת לצידן של הפשטידות?
סלט ירוק מרענן או אפילו יוגורט תימני יכולים להוות ליווי מצוין.
אפשר לאכול את זה כארוחת בוקר?
בהחלט! פשטידת התרד היא רכה, מזינה וטעימה לאורך כל היום.
איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
הפשטידה מוכנה כשצידיה מזהיבים והקיסם יוצא יבש כשנוגעים במרכז.
מה אם אני לא אוהב טעמים חדים כמו כמון או קימל?
זה בסדר! אתם יכולים פשוט להשאיר את התבלינים החדים ולעבור על התבלינים הנוחים לכם.
מה תרצו להמליץ על פשטידה בפיקניק?
אם אתם מכינים פשטידה למנה עיקרית, חשוב לחתוך בפיסות קטנות ולא להעמיס יותר מדי, כדי שהפשטידה תיראה מהממת על השולחן.
זה הזמן שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. כך בעצם, כולנו נוכל ליהנות מהטעמים המדהימים של פשטידת תרד פרווה ללא גלוטן!
"`