עוגת תפוחים פירורים של סבתא שתשגע אתכם
עוגת תפוחים פירורים של סבתא: מתכון אגדי וממכר!
באופן לא מפתיע, עוגת תפוחים היא אחת מהעוגות הכי מושלמות שיש. היא מצליחה לשלב בין מתיקות של תפוחים לבין פירורי בצק חמים, ויוצרת חוויה אולטימטיבית של רכות ונימוחות. זהו מתכון שעובר במשפחה מדור לדור, והאמת? זה ממש לא מפתיע. כולנו מכירים את הרגע הזה, כשסבתא שלנו מכינה את העוגה הזו, והריחות המעלפים ממלאים את הבית. כשמתקרבים לתנור, אנחנו פשוט יודעים שהולכים להיות רגעים של ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת התפוחים המדהימה הזו, תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים אבל איכותיים, וזה מה שעושה את כל ההבדל!
- 4 תפוחים גדולים, קלופים ומגורדים
- 200 גרם סוכר
- 300 גרם קמח לבן
- 150 גרם חמאה מומסת
- 2 ביצים
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כיסא (וניל) איכותי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
- קצת סוכר לקישוט (אופציונלי)
אם אתם רוצים לגוון, אפשר גם להשתמש בתפוחים אחרים כמו Granny Smith או Fuji. זה מקנה לעוגה טעם שונה ומיוחד שלא תרצו לפספס!
שלבי ההכנה
אחרי שהכנתם את כל המצרכים, הגיע הזמן לגלות את עולם הקסם של הכנת העוגה. אתם תהיו מופתעים כמה זה קל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מפרידים את הבצק: בקערה גדולה מערבבים את הקמח, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את הביצים והחמאה המומסת ודואגים לערבב עד שהתערובת אחידה.
- מניחים כ-2/3 מהתערובת בתבנית, ומשטחים לגובה אחיד.
- מגרדים את התפוחים ומניחים על הבצק בשכבה אחידה.
- מפזרים אגוזי המלך, אם רוצים, מעל לתפוחים.
- ובסוף, מפזרים את שארית הבצק מעל התפוחים ליצירת פירורים.
- אופים בתנור המחומם במשך 40-45 דקות.
- ממתינים להתקררות מוחלטת לפני שמגישים!
אחרי האפייה, הריח בבית יהיה משגע, ולא תתאפקו לטעום. בהחלט תצטרכו ללחום על כל פרוסה, כי זה אחד המתכונים הממכרים ביותר! אבל אנו ממליצים לכם לסמוך על התמכרות בריאה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל אחד יש את הגרסה שלו לעוגת התפוחים הזאת. יש שממליצים להוסיף חמוציות מיובשות, אחרים מעדיפים מלפפונים חמוצים, אלא אם כן אתם רוצים לשבור את המסורת.
- תוספת של אגוזי לוז קצוצים יכולה לשדרג משמעותית את הטעם.
- אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ עדין, למי שאוהב את השילוב של מתוק ומריר.
- שדרוג חורפי – הוספת פקאנים קצוצים תעשה את העבודה.
- התנסות במילוי קצפת או קרם פטיסייר בצד יכולה להפוך כל ביס לחוויה אינסופית.
- אולי תשקלו להוסיף גם ריבות שונה – ריבת תות יכולה להוסיף מתיקות מרעננת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחפל או סירופ אגבה. העוגה תצא מתוקה במידה והיא מנותבת היטב.
האם ניתן לגוון באגוזים?
נכון! אתם יכולים לשים אגוזים שאתם אוהבים. למשל, שקדים, פקאנים או אפילו אגוזי ברזיל.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת מעולה במקרר עד שבוע. אפשר גם להקפיא אותה ואפילו להוציא יום לפני הארוחה!
מה עושים אם התפוחים שימשו בהירים?
אם התפוחים משרים יותר מדי רטיבות, אפשר לסנן את הנוזלים לפני השימוש כדי לא להפוך את העוגה לרטובה מדי.
כמה קלוריות יש בעוגה?
עוגת תפוחים פירורים היא לא מהמאכלים הבריאים ביותר, אבל אם אתם מחליטים שעליכם להתמכר – אין כמו לשים בצד קילוגרמים!
האם אפשר להכין את העוגה עם קמח חצי חצי?
כן, בדיוק בדיוק. זהו שלב מצוין לגיוון מרקם והפחתת גלוטן.
האם האפייה יכולה להתבצע במיקרוגל?
סיפור במיקרוגל לא יהיה כמו בתנור, אבל כן, אם אתם צריכים זה בהחלט אפשרי.
מה הזמן האידיאלי לאכול את העוגה?
העוגה במיטבה כשהיא פושרת או בטמפ' החדר, עם כדור של גלידה זה בדיוק מושלם!
האם אני יכול להשתמש בתפוחים קפואים?
נכון, אך חשוב לייבש אותם היטב במגבת כדי שלא יהיה מרקם רטוב מדי בעוגה.
האם אני יכול לשמור את העוגה במקפיא?
כן, היא נשמרת מצוין במקפיא לאורך 3-4 חודשים. פשוט עטפו היטב כדי לשמור על רעננות!
אז, אם אתם מחפשים מתכון מושלם, באנו להבטיח לכם שהעוגה הזו היא זו! פשוט הכינו, תיהנו ותשתפו עם היקרים לכם.
זה הזמן לשתף את המתכון הזה עם חברים ולשתף את החוויה! מלאו את הרשתות החברתיות בטעמים הקסומים של עוגת תפוחים פירורים של סבתא!