עוגת תפוחים ללא גלוטן ב-10 דקות שיהיה קשה לעמוד בפניה
עוגת תפוחים ללא גלוטן – מתכון מהיר וטעים!
תארו לכם שאתם נכנסים למטבח, ובחוץ מתחילים לרדת גשמי סתיו. הריח של תפוחים אפויים מתחיל לחדור לתוך האוויר, ולכם מתחשק להתפנק עם משהו מתוק, טעים ובריא. עוגת תפוחים ללא גלוטן היא בדיוק מה שאתם צריכים! היא מהירה, קלה להכנה, כמעט מפתיעה – ובתוך עשר דקות תתענגו על פרוסה עם קפה שחור או תה חם. הכינו את עצמכם, כי מדובר במנה מדהימה, ממכרת ואגדית שלא תעמדו בפניה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר התפעלנו מהריח המהמם, הגיע הזמן להתמקד בחומרים. הנה מה שאתם צריכים:
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים ומגולענים
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם דחוסים של סוכר קני או מחית תמרים
- 100 מ"ל שמן קוקוס או שמן מזוקק אחר
- 200 גרם קמח תפו”א (קמח תפוחי אדמה)
- אופציונלי: 1 כפית קינמון
- 1 כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
בואו נדבר רגע על התפוחים. לדעתי, הם אחד המוצרים הכי נפלאים שיש במטבח. לא רק שהם טעימים, אלא הם גם בריאים ומלאים בנוגדי חמצון. יתרה מכך, תפוחים משתלבים בכל כך הרבה מתכונים, ומוסיפים מתיקות מושלמת. אפשר לגוון טעמים עם תוספות כמו אגוזי מלך, פקאנים או צימוקים, או אפילו לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית עם ביצים טבעוניות.
שלבי ההכנה
לאחר שגייסנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס לפעולה. נכון? קחו נשימה עמוקה והתחילו בארבעה צעדים פשוטים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקלפים ומגרדים את התפוחים (אפשר גם לקצוץ לקוביות).
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר וה油 עד שהן מתאחדות.
- מוסיפים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- לקראת הסוף, מוסיפים את התפוחים המגורדים ורוחצים אותם בתערובת.
- מעבירים לתבנית אפייה (סיליקון או מנג'ט) ואופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני החיתוך.
ואם אתם חובבי הקצפת, אני ממליץ להוסיף קישוט של קצפת צמחית על כל פרוסת עוגה. סוסרי, לאחר שתחזירו לכם את התשובה לא מעשית. זה ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים
בין אם אתם רוצים לשדרג את העוגה או לשנות אותה לחלוטין, תמיד יש מקום ליצירתיות במטבח. מה אפשר להוסיף?
- אגוזי לוז קצוצים לתוספת קראנץ'.
- צימוקים לטעמה מתוק נוסף.
- שוקולד מריר קצוץ לשדרוג נוסף.
- רוטב קרמל מעל: על ידי מבשלים סוכר עם שמן קוקוס.
- קישוט אבקת סוכר לקישוט מושלם.
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
האחסון הכדאי ביותר הוא במקרר. עוגה ללא גלוטן רגישה יותר, לכן שימרו אותה בכלי אטום.
האם אפשר להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים?
בוודאי! אפשר להשתמש במחית תמרים או סירופ מייפל. זה יוסיף מתיקות ויוביל לתוצאה מעלפת.
האם העוגה מתאימה גם לילדים?
כמובן! עוגת תפוחים היא ישר לתוך הדרך. אפשרלהכין עם ילדיכם ולפתוח הפתעות מתוקות!
מתי כדאי לאכול את העוגה?
עוגת תפוחים יכולה להתאים לכל שעה ביום – בארוחת הבוקר, כקינוח ואפילו בין הארוחות.
למה חשוב לבחור קמח ללא גלוטן?
הקמח הזה מיועד לאנשים שיש להם אלרגיה לגלוטן. יתרה מכך, הוא מוסיף לתוצאה אווריריות ונימוחות שלא תוכלו לחיות בלעדיהן.
מה ניתן לעשות אם יש לי תפוחים חומציים?
אם אתם יודעים שהתפוחים שלכם חומציים, שימו לב להקטין מעט את הסוכר במתכון.
אפשר להכין עם תפוחים קפואים?
האם הדרך די מצחיקה? כן, אפשר! אפשר פשוט להקפיץ אותם על המחבת מראש.
האם אפשר להשתמש בקמח תפו"א בעצמו?
בדיוק! אם אתם לא אוהבים את הקשה של הקמח, קמח תפו”א מצוין לעוגות מסוג זה.
מה קורה אם אני רוצה לשמור הרבה זמן?
כאשר אתם רוצים לשמור על טעם טרי, הקפיאו פרוסות עוגה. שימרו אותן בכלי סגור במקפיא.
יש לכם טיפים נוספים?
כן! אם אתם רוצים להרתיח את התפוחים לפני האפייה, אתם בהחלט יכולים להפתיע גם עם מוסיפים ריבועי שוקולד ממש מתחת לתפוחים הלאה.
מקווה שנהניתם מהמתכון העשיר והמרגש הזה! שלכם בישול אכיל, עידו. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! עכשיו לכו ללקק את האצבעות!