עוגת תפוחים בחושה ב-10 דקות שתכבוש אתכם
עוגת תפוחים בחושה מדהימה
מה יקרה אם נגלה לכם שעוגת התפוחים המושלמת יכולה להיות מוכנה תוך 10 דקות? כן, כן, לא שמעתם לא נכון! עוגת תפוחים בחושה, אגדי וקל להכנה, מתאימה לכל אירוע. היא עשויה עם חומרי גלם פשוטים שנמצאים אצל רובנו במטבח, ואנחנו בטוחים שברגע שתכינו אותה, תגלו שהיא משגעת וממכרת. התערובת הóaורירית, הארומה שמתפשטת בכל הבית, וההרגשה של הנעימות בבית הם חלק מהקסם של העוגה הזו. היא מופיעה בדרך כלל על השולחן בעת אירועים משפחתיים, אבל לא רק. העוגה הזו ראויה להיות כוכבת של כל ארוחה, או סתם להרים לנו את המצב רוח ביום סתמי.
זמן ההכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמות: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הזו, תצטרכו לרכוש כמה רכיבים פשוטים, שהם כמובן גם משגעים:
- 3 תפוחים בינוניים (מומלץ להשתמש בתפוחים מתוקים כמו גרני סמית או פוג'י)
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר (אפשר גם חצי כוס אם רוצים להפחית את הסוכר)
- 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן זית)
- 1 כוס קמח תפו”א (אפשר גם קמח חיטה)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה, אבל מומלץ במאכלים מתוקים)
- סוכר להכנה לקישוט (לא חובה)
רוצים גרסה טבעונית? אפשר להמיר את הביצים ב-1/2 כוס רסק תפוחים. אם אתם סובלים מאלרגיה לגלוטן, פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן ותיהנו ממאפה בריא!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שמתקבל תערובת אוורירית ומעט תכולה.
- מוסיפים את השמן לתערובת ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- סוחטים את התפוחים ומקלפים אותם (מומלץ להשתמש בתפוחים חתוכים לקוביות קטנות כדי שיתבשלו בצורה אחידה).
- מניחים את התפוחים בקערה נפרדת ומוסיפים להם את הקינמון, הסודה והמלח.
- מערבבים את התפוחים עם הקמח כדי שהקמח יעטוף אותם.
- מוסיפים לתערובת הרטובה את התפוחים ומערבבים עד שהכל מעורבב בצורה אחידה.
- שמים את התערובת בתבנית ומפזרים אגוזים קצוצים על גבי העוגה (אם רוצים).
- אופים במשך 30 דקות עד שהעוגה מתקשה והקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. אפשר לפזר מעט סוכר מעל לפני ההגשה.
עכשיו כשהעוגה מוכנה, תנו לעצמכם כמה רגעים להעריך את העבודה הקשה שלכם, תורידו כוס קפה ותהנו מהניחוחות המדהימים שמתפשטים בבית.
שדרוגים ותוספות
אם אתם מחפשים לשדרג את העוגה המרגשת הזו, יש כמה אפשרויות שיקחו אותה לעוד רמות בערך:
- אפשר להוסיף לתערובת חמאת בוטנים או שוקולד קצוץ שיהיה בכל ביס.
- גם תוספת של סוכר חום על גבי העוגה לפני האפייה תביא לה מתיקות מרוכזת במידה.
- אם אתם אוהבים טעמים חמצמצים, ניתן להוסיף לתערובת רבע כוס מיץ תפוזים שסוחטים מהתפוזים מתוצרתכם (וכך גם להכניס ויטמין C).
- אפשר בהחלט לאדות את התפוחים לפני ההכנה ולמצוא טעמים נוספים.
העוגה הזו היא רק ההתחלה. אפשר לשדרג אותה באינספור דרכים. לא תפסיקו ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
מהי השיטה הכי טובה לקלף תפוחים?
קליפת התפוחים יכולה להיות מתסכלת, אבל טריק שאני אוהב זה להשתמש במקלף ירקות. הוא בדיוק הכדיאי לקילוף מהיר ונקי.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט. ניתן להכין את העוגה ולשמור במקרר למשך יומיים. היא תישאר רכה ומעוררת תיאבון.
מה אם אין לי קינמון?
אם הכנתם עוגת תפוחים ומפתיע שאין לכם קינמון, אל תהיו במתח! אפשר לשים תבלינים אחרים כמו וניל או הל — כמויות קטנות יעשו את העבודה.
האם אני יכול להחליף את התפוחים בפירות אחרים?
בוודאי! לדוג' אגסים, פירות יער או אפילו בננות עלולים לתת לעוגה תחושה שונה. כל פירות שמתאימים לאפייה יעשו את העבודה.
מהי העוגה הכי אהובה עליכם? תשתפו!
אם יש לכם זכרונות סביב עוגת תפוחים בעשייה עם סבתא, אתם לא לבד. לכו על הזיכרונות, העוגה לא רק מדהימה, אלא גם מנחמת!
מה הסוד לעוגה רכה ואוורירית?
הערבוב הנכון של החומרים יכול לעשות את ההבדל. תקפידו לא לערבב יותר מידי אחרי שמוסיפים את הקמח!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה שורדת היטב בהקפאה. עטפו היטב לנראות טרייה.
האם ניתן להכין עוגה זו ללא סוכר?
נכון! אפשר לשים סטיביה או ממתיקים טבעיים אחרים במקום.
מה עוד אפשר להוסיף מלבד אגוזים?
שוקולד קצוץ, פקאנים מתוקים או צימוקים יכולים לקחת את העוגה למקום נוסף לגמרי.
איך ניתן לדעת מתי העוגה מוכנה?
תמיד ניתן לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, אז אפשר להוציא את העוגה מהתנור.
ובסוף, כמה חשוב לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה! עוגת תפוחים בחושה המושלמת הזו לא רק משמחת את ליבנו, אלא גם את הלב של כל אחד שטועם ממנה. בואו נחתור לכך שכולם ייהנו מהאוכל הנפלא הזה!