עוגת שוקולד מתכונים ב10 דקות שתגרום לכם להתמכר!
עוגת שוקולד מדהימה ב-10 דקות
מתישהו במהלך החיים שלנו, כולנו חווים את הרגע שבו מופיעה חשק בלתי נדלה לעוגת שוקולד. מדובר ברגע בו כל דאגותינו מתמוססות, וכל מה שנשאר הוא המחשבה על העוגה הנימוחה שמחכה לנו. ולמה לא להכין אותה בעצמנו? בעוגת השוקולד הזו, הטעמים משגעים – היא מציעה שילוב קטלני של מתיקות עם עושר השוקולד, ונשואה בבנות זוגה הנוצצות של שמנת, אגוזים או פירות (לפי הטעם האישי שלכם!). אז, מוכנים להכין את העוגה המושלמת הזו? בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 10 דקות כולל ערבוב ואפייה
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק עבור: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו מגיע הזמן לדבר על רכיבים. אי אפשר בלי רכיבים איכותיים, ומומלץ להצטייד אז גם בחומרים שאוהבים! זה לא צריך להיות מסובך, להיפך! בואו נבנה את וריאציות השוקולד שלנו!
- 200 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו)
- 100 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 100 גרם קמח
- 1 כפית סודה ביקרבונט
- 1 כף תמצית וניל
- מחית אגוזי לוז או אחר לאוהבי טעמים חזקים (רשות)
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולתת ליצירתיות שלנו להנחות אותנו בדרך!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרכיבים קערה גדולה ומניחים בתוכה את השוקולד והחמאה לחימום במיקרוגל למשך דקה, עד שהחמאה נמסה והשוקולד מתמזג.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב אחרי כל הוספה.
- לאחר מכן, מוסיפים את תמצית הווניל ואת מחית אגוזי הלוז, אם בחרתם להשתמש בה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הסודה ביקרבונט.
- בזהירות, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת השוקולד ומערבבים עד שאין גושי קמח. אל תערבבו יותר מידי!
- מעבירים לתבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ, משומנת היטב או מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהעוגה מתייצבת, אך עדיין רכה במרכז.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר כמה דקות, לפני שהופכים על צלחת ההגשה.
תוספות ושדרוגים
העוגה הזו היא בסיס מושלם! ניתן לשדרג ולהוסיף לה המון תוספות מדהימות. כמו למשל:
- נשיקות מרנג מתוקות שמכסות את העוגה.
- שכבת קרם מסקרפונה מעל בעזרת קרם שוקולד.
- אגוזי לוז קלויים מעל, לשדרוג פריך.
- קולף אורז שוקולד ממולא בטעמים תוססים.
- פירות יער טריים להוספת חמיצות.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה? כשהעוגה מעולה בחוץ ורכה במרכז. תעשו את המבחן עם קיסם, אם הוא יוצא יבש בכל צד זה מוכן. אם זה מעט לח זה בסדר, כי זה יוצר את הייחודיות של העוגה.
מה לעשות אם אין לי שוקולד מריר? אפשר להשתמש בכמויות שוקולד חלב, אך הסוכר צריך להתמזג בזהירות כי השוקולד חלב מתוק יותר.
איך אני מכין גרסה טבעונית לעוגה הזו? אפשר להמיר את הביצים באחת מקומפלקס הביצים הטבעוניות, כמו תפוחי עץ מרוססים או בננות מרוסקות. לשמור על השוקולד המריר דל חלב.
האם אפשר לאכול את העוגה גם כשחמה? כן, חמה עם כדור גלידה סופר-מרענן! תוכלו גם להוסיף רוטב שוקולד חם.
מהי העוגה הכי טעים שיש בעולם? זו, ללא ספק, והאמת היא שעל טעמים אי אפשר להתווכח, נכון?
איך אני שומר את העוגה לאחר אפייה? העוגה הזו מדהימה ואפשר לשמור אותה מכוסה במקרר לשבוע. זה אפילו יתן לה מקום יותר טעים.
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! היא מחזיקה נהדר במקפיא עד שלושה חודשים. רק אל תשכחו לשים במיכל אטום.
כיצד אני מגיש את העוגה? חתכו לקוביות והגישו עם קצפת או פירות. ההגשה נוסכת בה את הטאץ' האגדי.
כמה בעיות יכולות להתעורר כשאני מכין עוגה? הכי הרבה שיכולים לקרות זה לא להתבל או לא להתערבב כראוי. אבל אל תדאגו, זה מה ששואלים את כולנו במטבח ולומדים לתקן!
האם יש לכם טיפים למתחילים? תמיד חשוב לקרוא את המתכון לפני, ויש מקום למצוא את הדרך שבראש שלכם ליחום את השוקולד.
אם אתם מרגישים שהמתכון הזה מעלף, אל תהססו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות! תכירו להם את העוגה המושלמת desse ואולי גם תבקשו מתכון בעתיד!