עוגיות שוקולד צ'יפס ללא ביצים שיביאו חיוך בכל ביס
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא ביצים – המתכון המושלם!
אם יש משהו שממריץ אותנו כל פעם מחדש, זה ריח של עוגיות שוקולד צ'יפס שהולכות לצאת מהתנור. אין כמו ההרגשה הזו כשאתם פותחים את התנור, פותחים לאט את הדלת, ומרגישים את השוקולד המומס מבקש מכם להתענג עליו. אנחנו מאוד אוהבים את הגרסה הזו, עוגיות שוקולד צ'יפס ללא ביצים. כן, שמעתם נכון! עוגיות מדהימות, ממכרות, שאי אפשר לעמוד בפניהן, שמשמרות את כל העונג של העוגיות המקוריות. אז מה הסוד? שמן צמחי, שוקולד איכותי וקצת אהבה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים שהפכו את העוגיות הללו לאגדה:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/4 כוס חלב צמחי (שקדים/סויה/שיבולת שועל)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
לפני שמתחילים, חשוב לדעת שאין צורך להיות שפים מומחים כדי להכין את העוגיות הללו. אז בואו נצא לדרך!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ופורסים תבנית אפייה בנייר פרגמנט.
- מערבבים בקערה גדולה את השמנים והסוכרים עד שהמרקם חלק.
- מוסיפים את החלב הצמחי ותמצית הווניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
- מעבירים את התערובת היבשה לתוך הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- בוחרים לשלב פנימה את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
- על נייר האפייה, בעזרת כף, יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים במרחק של 5 ס"מ זה מזה.
- מכניסים לתנור ואופים כ-10-12 דקות, עד שהן מזהיבות.
- מוציאים מהתנור וממתינים שיתקררו לפני שמקלפים מהנייר.
- נאכלות על ידי כל המשפחה בארוחה, עם צלחת חלב או כקינוח עצמאי – כל כך משגע!
אפשרויות חלופיות
אפשר בהחלט לשדרג את העוגיות הללו לפי טעמכם האישי. כשתדעו עד כמה הן קלות הכנה, תגייסו את הדמיון שלכם ותתנסו בהן עם תוספות שונות:
- לאוהבי אגוזים – הוסיפו 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים.
- אם אתם ביודעים על דיאטה דלת פחמימות, תוכלו להחליף את הקמח בקמח שקדים.
- לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, השתמשו בקמח חומוס במקום קמח חיטה.
- אפשר לשדרג עם תוספות של קוקוס קצוץ או פירות יער מיובשים.
תוספות שיכולות לשדרג את המנה
חשוב לדעת שאין גבול לפוטנציאל הטעים שבעוגיות הללו. רוצים לתת טוויסט נוסף?
- נסו לשלב מחית בננה לתוספת מתיקות ובריאות.
- פזרו מעט קינמון על התערובת לפני האפייה למרכיב קלאסי.
- שוקולד מריר או חלב יכול לעורר ממתיק נוסף.
- חמאת דגן כמו טחינה יכולה להוסיף סגנון מדליק.
שאלות ותשובות
מה היתרון של עוגיות ללא ביצים?
עוגיות ללא ביצים מתאימות לאנשים בעלי אלרגיה או רגישות לביצים, ומספקות אפשרות נהדרת לאנשים שמחפשים גרסה טבעונית או בריאה יותר למאפים המסורתיים. הן גם שומרות על מרקם עסיסי.
האם ניתן להחליף את הסוכר בסוכר חום בלבד?
בהחלט, אפשר להשתמש בסוכר חום בלבד. זה עשוי להוסיף טעם קרמלי נהדר למתכון.
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על העוגיות?
לאחר שהתקררו, חשוב לשמור את העוגיות בקופסה אטומה. הן יישארו טריות למשך שבוע, אבל אנחנו יודעים שהן עשויות להיגמר לפני כן!
אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס בלי סוכר?
כן, כיום יש שוקולד צ'יפס דיאטטי ללא סוכר שמבצע את העבודה בצורה מושלמת.
מה חשיבות השימוש בשמן צמחי?
שמן צמחי תורם למרקם רך ועשיר יותר בעוגיות ומחליף את שמן הקוקוס הכבד.
אפשר להוסיף פירות? ומה לגבי דובדבנים?
בדיוק! אתם יכולים לשלב פירות כמו דובדבנים או אף תותים קצוצים. אין גבול לדמיון!
האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח ללא גלוטן?
לגמרי. קמח תפו”ח או קמח אורז יכולים להוות חלופה מצוינת לעוגיות קלות בלי גלוטן.
כמה זמן להמתין לפני שאוכלים את העוגיות?
אומנם קשה להמתין, אבל כדאי להתאפק כחצי שעה עד שהן מתקררות, ככה הן נשארות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! ירשנו עונג מתוק מדור לדור, ואין ספק שהילדים ישמחו על כל ביס!
אפשר Freeze את העוגיות לפני אפייה?
כן, אפשר להקפיא את התערובת לפני האפייה! זו יכולה להיות דרך אידיאלית להכין כמות גדולה לשימוש מאוחר יותר.
כשמכינים עוגיות עונג תוצרת בית, אנחנו לא רק מכינים קינוח. אנחנו יוצרים קשרים וזיכרונות עם משפחה וחברים. אנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפזר את האהבה! שיהיה לכם טעים!