המתכון המושלם לעוגיות עם שמן ללא ביצים
עוגיות מדהימות עם שמן ללא ביצים
מה אתם עושים כשמגיעים רגעים מתוקים? עוגיות תמיד מצליחות לרגש את כל אחד ואחת מאיתנו. הן נימוחות, מתפוררות ומלאות בטעמים, והכי חשוב – מדהימות בעשייה שלהן. אם אתם מחפשים מתכון חדש ויצירתי, הגעתם למקום הנכון! היום אנחנו הולכים להוסיף טוויסט מהפכני על עוגיות קלאסיות: עוגיות עם שמן ללא ביצים. תשכחו כל מה שידעתם על עוגיות, כי המתכון הזה הולך להיות אגדי, מעולה למי שמחפש פתרון טבעוני, וגם לכולם שרוצים ללקק את האצבעות. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 25-30 עוגיות
הרכיבים הדרושים
אנו נדרשים למבחר מרכיבים פשוטים וזמינים, שבסופו של תהליך יהפכו את העוגיות שלנו למאפה מעלף.
- 2 כוסות קמח לבן (אפשר קמח כוסמין להפתעה בריאה)
- 1/2 כוס סוכר (סוכר חום מוסיף טעם עמוק)
- 1/2 כוס שמן צמחי (שמן קוקוס יכול לשדרג את החוויה)
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/2 כפית קינמון (או יותר אם אתם אוהבים)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות תמצית וניל (החיים מתוקים יותר עם וניל)
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (חובה, וזה הכי טעים שיש)
עכשיו, כפי שציינו, אפשר לשדרג מרכיבים אחרים. דמיינו שזה יכול להיות חצי כוס אגוזים קצוצים, או ממרח שוקולד שמכניס טעם נוסף לכל ביס. ברגע שהעוגיות יוצאות מהתנור, הפיתוי יהיה גבוה ונראה כי אין דרך חזרה!
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את המסע הכניסה לממלכת העוגיות! השלבים האלה קלים ופשוטים, ובטוח שכולם ייהנו מהם!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה אנחנו מערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה והקינמון.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- לאט לאט מוסיפים את המים הפושרים, עד שהתערובת מתגבשת.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב.
- בעזרת כף, מניחים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים ביניהם.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר על רשת.
ובכן, מסע הגלגלים שלנו ליצירת עוגיות מדהימות מתקרב לסיומו! כאשר העוגיות יהיו מוכנות, תנו להן להתקרר – וזה השלב שהופך אותן לנימוחות מבעודן. תוספת של ריבה מתוקה או קצפת יכולות להפוך את העוגיות הללו להפסקת קפה מושלמת.
שדרוגים ותוספות
כדי להוסיף עוד טעמים, הם יכולים לכלול מגוון של שדרוגים – התנסו בהוספת אגוזים, שוקולד מריר, או פירות יבשים. אל תפסלו גם את התוספת של צימוקי ענבים: זה יכול להיות משגע! אם רוצים עוגיות עם טוויסט, שדרגו בכמה כפות אבקת קקאו – כך תקבלו עוגיות שוקולדיות שהילדים (והמבוגרים) יאהבו!
למי שמעוניין בעוגיות דלות פחמימות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים. התוצאות נהדרות והטעם כולו משגע. עוגיות ללא גלוטן יכולות להיות גם אפשרות טובה – פשוט השתמשו בקמח תפו”א או קמח תפו”א והתקבלו תוצאה מעולה.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגיות?
עוגיות אלו מתאימות לשמירה במיכל אטום במשך המון ימים. אחרי כמה ימים, הן נשארות רכות ונעימות.
מה אפשר לעשות אם הפכתי לקמח יותר מדי סמיך?
אם התערובת יוצאת סמיכה מדי, ניתן להוסיף מעט מים פושרים בשיטת הדרגה.
האם ניתן להחליף את הסוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים כמו סירופ אגבה.
מה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו צלחות?
אם אתם מעוניינים בעוגיות דקיקות יותר, פשוט לוחצים על התערובת לפני האפייה.
האם אפשר להכין את העוגיות האלה בטעמים שונים?
כמובן! אתם יכולים להוסיף קקאו, קוקוס, אגוזים או צימוקים, הכל אפשרי ומסופר טעים.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בכיף! זה מתכון פשוט שמלמד את הילדים על בישול ואפייה.
מה אני עושה אם העוגיות חיות יותר מדי?
במקרה הזה, אתם יכולים להשאיר אותן בתנור עוד שתי דקות, עד שהן מתייבשות.
האם יש צורך לשמן את התבנית?
לא צריך! עם נייר אפייה זה נהדר והעוגיות לא נדבקות בכלל.
האם אפשר להשתמש בשמן זית?
לא מומלץ, אלא אם אתם אוהבים את הטעם של שמן זית בעוגיות.
מה ب¬הסכום?
זהו! העוגיות מוכנות, טובות, מתוקות ומושלמות! אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם משפחה וחברים!