עוגה עם גבינה לבנה 5 שתשדרג את קינוחי שבת

"`html

עוגה עם גבינה לבנה 5, או איך להקסים את החיך בעוגה מושלמת!

האם אי פעם נתקלתם בעוגה שגרמה לכם לחייך בכל ביס? עוגה עם גבינה לבנה 5 היא לא רק עוגה, אלא חוויה מדהימה עבור החיך. דמיינו לעצמכם חתיכת עוגה אוורירית, נימוחה ונמסה בפה, משגעת בכל מובן! עם גבינה לבנה איכותית, תמצגו את הטעמים בצורה אגדי, נצחית וסופר ממכרת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

עכשיו, לפני שנעבור למרכיבים ולשלבי ההכנה, חשוב לדעת שהעוגה הזו זכתה לאהבה רבה, במיוחד אצל הסבתא היהודית המסורתית. עם טעמים שמשתלבים בהרמוניה, היא עושה כל פעם שוב את העבודה. כאילו הכנו אותה לאירוע מיוחד, אבל בסופו של דבר, מהו אירוע מיוחד יותר מאשר ערב רגיל שבו אתם בוחרים לפנק את עצמכם?

הרכיבים הדרושים

• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 1 כוס שמן רגיל או שמן קוקוס
• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 2 כפות קליפת לימון מגורדת

עוגה זו היא לא רק עוגה קלאסית של סבתא, היא גם ניתנת לשדרוגים עם מרכיבים חלופיים. לדוגמה, אפשר להשתמש בגבינה טבעונית או אפילו בזו דלת פחמימות. שימו לב, כל שינוי שבחרתם לעשות, ידרוש שינויים קטנים בהכנה, אבל זה יהיה שווה כל ביס!

שלבי ההכנה

התחלנו? אז בואו נצלול לתוך שלביו המרגשים של המתכון!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים בקערה את הגבינה הלבנה ומשטים אותה היטב.
3. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד.
5. שופכים את השמן והחלב ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
6. ניפו בקערה נפרדת את הקמח ואבקת הסודה לשתייה, ואז מוסיפים לתערובת בהדרגה.
7. שפכו את מיץ הלימון ואת קליפת הלימון וערבבו היטב.
8. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשלחים לצעידה בתנור.
9. אופים במשך כ-40 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
10. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר לפני שמעבירים לכלי הגשה.

לאחר שהעוגה התקררה, אפשר גם לקשט אותה עם אבקת סוכר או לרופד בשוקולד מומס. כל אחד ייהנה מהגוונים השונים של המתכון, מתוק ומרענן יחד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להוסיף מעט טוויסט, אתם יכולים לשדרג עם ציפוי פירות יער או פירות קיץ קצוצים, כמו דובדבנים או תותים. לפעמים הוספת קמצוץ של קינמון יכולה לשדרג את המנה לגבהים חדשים. ואם אתם או המוזמנים שלכם אוהבים מתוק, שוקולד מומס מעל תמיד מוסיף טאץ' של עשייה במיוחד!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בגבינה אחרת?
בהחלט! גבינת מסקרפונה או גבינת ריקוטה יכולים לעבוד נפלא.

האם ניתן להכין את העוגה בלי ביצים?
כן! ניתן להשתמש בטחנות צלמים כמו פשתן, או אפילו בוניל שמוסיפים טעם מדהים.

כמה זמן ניתן להחזיק את העוגה במקרר?
עוגה זו יכולה להחזיק עד שבוע במקרר, אז אל דאגה!

האם אפשר להכין את העוגה כגרסה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח תפו”א או קמח שקדים.

האם יש לי עוד אפשרויות ציפוי?
ודאי! קצפת עם טעמים שונים כמו תמצית מנטה או קקאו.

איך אדע אם העוגה מוכנה?
עשו את הטסט של הקיסם – הכניסו וקחו אותו בחזרה. אם הוא יוצא יבש, אתם מוכנים!

מה לעשות אם העוגה אינה תופסת?
חשוב להקפיד על כמות הסודה לשתייה. אם היא לא ממלאת את תפקידו, הצפיות עשויות ליפול.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד והקפיאו.

האם העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים?
כמובן! זהו הממתק המושלם בכל אירוע – מתכוני הבוקר ועד מסיבות מסיבות ושמחות.

מה המינון המומלץ לסוכר בעוגה הזו?
אם אתם אוהבים מתוק יותר, אפשר להגדיל ל-250 גרם סוכר, חשבו לחוות את הממכר!

לאור הטעמים המדהימים שהעוגה הזאת מביאה, אני ממליץ לכם לפנק את עצמכם ולשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. אתם זכאים לכל הטוב הזה!

"`