המתכון המושלם לעוגה ללא סוכר ולא תחליפי סוכר
עוגה מושלמת ללא סוכר וללא תחליפי סוכר
יש מנות שמצליחים להפתיע אותנו ברמות שלא דמיינו. עוגה ללא סוכר? כן, שמעתם נכון! עוגה משגעת שחוסכת לנו את הסוכר, ועדיין מצליחה להיות מדהימה וטעימה. בעיות עם רמות הסוכר בדם? או שאולי אתם פשוט רוצים לאכול משהו בריא יותר מבלי להרגיש שתיכננתם על חשבון הטעם? הגעתם למקום הנכון. בעוגה הזאת משתמשים ברכיבים טבעיים לגמרי כדי להעניק לכם טעם אגדי שאין כדוגמתו. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | כמות מנות: 8 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזאת, נצטרך הרבה מרכיבים איכותיים שיביאו איתם טעמים עשירים וטעימים.
- 2 כוסות בננות בשלות (כחמש בננות בינוניות)
- 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1/4 כוס אגוזי להנד לקטועים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- 2 כוסות קמח שיבולת שועל (או תחליף קמח ללא גלוטן)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס חלב שקדים/חלב אורז (לגרסה צמחונית)
- 1/2 כוס פרי יבש קצוץ (כמו משמשים או צימוקים)
- 2 כפיות תמצית וניל
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתעסק בעבודה ובחומרים המזינים. מה שיפה בזה, זה שההכנה כל כך פשוטה שתרגישו כמו שפים מקצועיים תוך רגעים!
- פולטים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- מקולפים ואוהבים את הבננות למרקם חלק בקערה גדולה.
- מוסיפים את השמן המומס, תמצית הווניל וחלב השקדים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מניחים את כל החומרים היבשים: קמח שיבולת שועל, קינמון, מלח, וסודה לשתייה, מערבבים היטב.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתוך התערובת הנוזלית ושולחים פנימה את האגוזים והפירות היבשים.
- מערבבים עד שהתערובת מתאחדת אך שימו לב לא לערבב יותר מדי.
- מעבירים לתבנית חד פעמית (או סיליקון) ואופים במשך 30 דקות.
- בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה (אם הקיסם יוצא יבש – העוגה מוכנה!)
- מניחים להתקרר למשך 10 דקות לפני ההגשה.
אפשרויות אלטרנטיביות
לפעמים רוצים לגוון, ואני בטוח שאתם רוצים לדעת איך.
- לגרסה טבעונית: פשוט השתמשו בחלב שקדים במקום חלב רגיל ובמקום ביצים, אם תרצו, הוסיפו 1/4 כוס רסק תפוחים.
- כדי להפוך את העוגה לעשירה יותר, אפשר להוסיף קקאו או אפילו שוקולד מריר קצוץ.
- אם יש לכם אורחים והעוגה הולכת להשאיר רושם, הוסיפו מעל העוגה אגוזים קצוצים או שברי פירות יער טריים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אולי תחשבו להוסיף קרם שקדים או טחינה כדי לנגוס בתוספת מרקם חדש? או אולי רוטב שוקולד מריר שמצפה את העוגה? אני ממליץ לכם להוסיף תוספות כפי שאתם אוהבים. יצירתיות זה שם המשחק!
שאלות ותשובות על המתכון
איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
לבדוק את העוגה בעזרת קיסם, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. זה תהליך די בסיסי, אבל כל כך חשוב!
מה אפשר לשים במקום בננות?
אם לא מתים על בננות, אפשר לערבב תפוחים מרוסקים או פירות טריים אחרים שיהיו מתוקים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגה זו מתאימה היטב להקפאה. פשוט עוטפים בצורה הרמטית באלומיניום ושמים במקפיא.
האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
כן, ברור! קמח שקדים או קמח חומוס יכולים להיות מעניין לשימוש.
האם זה אפשרי להוסיף קקאו?
בהחלט! קקאו מריר יהפוך אותה לעוגת שוקולד שאין למנוע ממנה.
מה אם אני רוצה להפוך את העוגה ליותר עסיסית?
כדי להשיג עוגה עסיסית תוכלו להוסיף מעט שמן נוסף או חלב לצורך ההשגת מרקם רך יותר.
מה לגבי גזרים מגורדים?
שילוב של גזר מגורר יכול להוסיף טעם מעולה וגם ערכים תזונתיים נוספים.
האם זה יתאים לילדים?
ילדים מכורים לפירות ובמיוחד החלק ה"טעים" שבעוגה אומר שהם יאהבו את המנה הזאת.
איך לאחסן את העוגה?
יש לאחסן את העוגה בכלי סגור במקרר למשך 4-5 ימים.
איפה ניתן להשיג קמח שיבולת שועל?
קמח שיבולת שועל זמין בכל חנות טבע, חנות תבלינים ובמרכולים.
לאחר שסיימנו להכין את העוגה, אתם בטח לא יכולים לחכות לטעום אותה! אז למה לא לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות כדי שכולם יטעמו את החוויה הגבוהה הזאת?