עוגה ללא ביצים בשלוש שלבים תוך 10 דקות!
עוגת שוקולד מדהימה ללא ביצים – תוך 10 דקות
כשהשוקולד נכנס למשוואה, כל דבר אחר מפנה את מקומו! יצא לכם לחשוב על עוגת שוקולד שאין בה ביצים? כנראה שזו ההזדמנות שלכם לנסות משהו חדש ומיוחד. העוגה הזו היא פשוט מדהימה, ממכרת, וקשורה בזכרונות מתוקים. בגלל שהיא מוכנה תוך 10 דקות (נכון, זה מעלף!), אתם תוכלו להתענג עליה בעוד כמה דקות בלבד. והחלק הכי טוב? היא כה פשוטה, שגם אם אתם מתחילים את דרככם בעולם האפייה, תוכלו להצליח בה בקלות מתמשכת. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, יש לנו כאן רשימה של רכיבים פשוטים שכנראה יש לכם בבית. בואו נעבור עליהם:
- 250 גרם שוקולד מריר (מומלץ מעל 70% קקאו)
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר) – מספק טעם אגדי
- 100 גרם סוכר (אפשר לשדרגו לסוכר חום לתוספת טעם)
- 150 גרם קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן אם רוצים גרסה בריאותית)
- 50 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 מ"ל מים רותחים
כמובן שאפשר לשדרג את העוגה בעזרת תוספות כמו אגוזים, פירות יבשים או שוקולד צ׳יפס. בוחרים את מה שאתם אוהבים!
שלבי ההכנה
כשהמרכיבים מוכנים, אתם על סף להפתיע את עצמכם. בואו נתחיל עם השלבים הקסומים של הכנת העוגה:
- ממיסים את השוקולד והקוקוס בסיר מעל להבה נמוכה. חשוב לערבב היטב עד שהתערובת חלקה ונותנת נעימות על הכף.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה.
- מוסיפים את קמח החיטה, הקקאו וסודה לשתייה ומערבבים עם כף עד שהתערובת נראית אחידה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- לאחר מכן, מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים לאט כדי ליצור בלילה חלקה ואוורירית.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה שומננת.
- אופים בתנור מחומם ל-180 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני החיתוך.
- מתנהגים לעצמכם עם פיסת עוגה, כי זה הזמן להרגיש את הטעם המושלם!
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, תוכלו להוסיף תוספות כמו צימוקים, פירות אחרי האפייה או רוטב שוקולד מעל. תאמינו לי, את עוררו את כל החושים שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
עכשיו, רגע רגע, דיברנו על תוספות… הנה כמה רעיונות שאפשר לשדרג את העוגה שלכם:
- לגרסה טבעונית לחלוטין, אפשר להחליף את השמן בשמן אבוקדו או בשמן זית.
- לאוהבי השוקולד, הוספה של שוקולד צ׳יפס להבלטה היא דרך מהירה להרגיש את כל מתוק השוקולד!
- לטעמים נוספים, אפשר לשלב קינמון בתערובת או מעט קפה לתוספת עומק.
- אם אתם רוצים לצמצם קלוריות, תוכלו להשתמש בסטיביה במקום סוכר.
- תוספות של אגוזים קצוצים יוסיפו כר crunch מעורר תיאבון.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין עוגה ללא קמח? תוכלו לנסות להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס. זה ייתן עוגה עם טעם חדש ומיוחד.
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! עוגת השוקולד הזו נפלאה גם לאחר הקפאה. כדאי לחתוך לפיסות ולשמור בשקיות אטומות.
מה אם אני לא אוהב שוקולד? ניתן להחליף את השוקולד בעוגת וניל או עוגת פירות, רק אל תשכחו להפחית את הסוכר לפי הצורך!
אם אני רוצה עוגה עם ביצים, איך אני יכול להוסיף אותן? פשוט להוסיף 2 ביצים לבלילה אחרי השוקולד, זה יעזור ליציבות ולטעם.
האם אפשר להכין אותו בתבנית אחרת? כמובן! אפשר להכין את העוגה בתבנית ריבועית, עגולה או אפילו סופלה! הסגנון תלוי בכם.
מה הכוונה במים רותחים? המים צריכים להיות כמעט על סף רתיחה. זה עוזר לשוקולד להתמוסס טוב יותר ולהשיג תוצאה נגדית.
כמה זמן העוגה יכולה לשמור? העוגה יכולה להחזיק מס' ימים בשקית אטומה. ככל שהיא תישאר יותר זמן, הטעמים יתמזגו ויהיו אף יותר מעניינים!
מה דעתך על תוספות ולאפות את העוגה? תוספות כמו פירות או אגוזים יכולות לקחת את העוגה לרמה נוספת. הייתם נכנסים לגמרי?
האם אני יכול להכין את העוגה במיקרוגל? אם אתם ממהרים, אפשר להכין את העוגה בכוסות במיקרוגל למשך 1-2 דקות במנה. טעים וממכרת!
איפה אפשר למצוא רעיונות נוספים לשדרוגים? חפשו ברשת או בסדנאות בישול שונות. האירועים הללו יפתחו את עיניכם למילים מתוקות!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המדהים הזה, אתם מוזמנים לשתף את החוויה שלכם עם אחרים. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, הפיצו לחברים ותנו לאחרים ליהנות מהטעמים המופלאים שהכנתם! תזכרו, אוכל הוא לא רק אוכל – זה חלק מהזכרונות שלנו!