עוגה בחושה קינמון סוכר חום שתשגע אתכם!
עוגה בחושה קינמון סוכר חום – מתכון מדהים לפינוק מושלם
מאוהבים לעד בעוגות של סבתא? אם כן, אתם במקום הנכון! העוגה הזו לא סתם עוגה; היא מעלפת בסגנון עוגה בחושה, עם שילוב של קינמון וסוכר חום שיהפוך כל ביס לחוויה אגדית. השילוב הזה יוצר טעמים שמעבירים אתכם בזמן, ויש סיכוי טוב שתשכחו את כל העוגות שקניתם בסופר. תאמינו לי, זה הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על מה שצריך כדי להכין את העוגה הזו. המרכיבים כולם פשוטים ומשלבים טעמים שיציבו את העוגה הזו בראש רשימת המתכונים שלכם. אז קדימה, אספו את כל מה שאתם צריכים:
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס חלב (אפשר גם חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 3 ביצים
- 2 כפיות קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
כמובן שאפשר תמיד לשדרג את המתכון! ניתן להחליף את הסוכר החום בסוכר קוקוס, או להעשיר את העוגה בצימוקים או בשוקולד מריר קצוץ לאלה שאוהבים את הפינוקים השוקולדים. זה משגע ומוסיף דבר נוסף של טעמים לעוגה.
שלבי ההכנה
לאחר שיש לכם את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. תאמינו לי, זה ממכר ביותר!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים לקערה את הסוכר החום עם השמן עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיף את תמצית הווניל ואת החלב ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- לאט לאט מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות. חשוב לא לערבב יתר על המידה.
- אם רוצים, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים עכשיו.
- מעבירים את התערובת לתבנית עוגה ומיישרים את החלק העליון.
- אופים במשך 45 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
אם אתם מתחשבים בשדרוגים, יש מספר אפשרויות שיכולות לקחת את העוגה הזו לרמות חדשות:
- לצפות את העוגה בקרם גבינת שמנת עם פודינג ווניל.
- להוסיף לתערובת סוכר חום עם קינמון מעל לעוגה לפני האפייה, שיקנה לה שכבת טעם קריספית.
- להכין רוטב שוקולד לשפוך על העוגה לאחר שהתקשתה.
- להמיר חלק מהקמח בקמח שיבולת שועל למי שרוצה לשדרג לבריאות.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום ביצים אם אני טבעוני?
אפשר להשתמש ב-1/4 כוס רסק תפוחים לייצוג ביצה אחת, או 1 כף עלי פשתן טחונים עם 3 כפות מים – זה יוצר תחליף נהדר.
האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
בהחלט! אפשר להמיר את הסוכר בסירופ מייפל או בתחליפי סוכר דלי קלוריות – זה מדהים ויוצא טעים גם כן.
מתי הכי טוב לאפות את העוגה?
העוגה הזו מושלמת בכל זמן, אבל אני ממליצה לאפות אותה כשממש מתחשק משהו מתוק, כמו בסוף יום עבודה קשה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! אחרי שהעוגה מתקררת לגמרי, אפשר לארוז אותה בניילון נצמד ולהקפיא. זה יחסוך לכם זמן להכיר עוגה מלאה וטעם מדהים!
האם העוגה הזו תהיה רכה כפי שהיא נראית?
בהחלט! העוגה יוצאת אוורירית ומלאה בטעמים, כל ביס נמס בפה ויש לכם את כל הסיבות לאהוב אותה.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
שמרו את העוגה במיכל יסודי, מחוץ למקרר, כדי שתשמור על רעננותה. אל תשכחו להניח אותה במקום יבש כדי למנוע לחות.
למה הסוכר החום כל כך חשוב במתכון?
הסוכר החום אינו רק מוסיף מתיקות, אלא גם נותן טעם עמוק ובוגר יותר, ונותן לעוגה מראה כהה ויפה.
האם אפשר להוסיף פירות לעוגה?
כמובן! תוספת של פירות כמו תפוחים או בננות יכולה להקפיץ את הטעמים ולהפוך את העוגה ליותר מרעננת.
האם תצטרכו מערבב מהיר כדי למנוע אורח?
אני ממליצה להשתמש בכף עץ, ערבבו בעדינות מבלי לפוצץ את הבצק, כי הקונספציה של העוגה חשובה למרקם שלה.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה אחרי 45 דקות?
קיסם הוא הכלי שלכם! אם אתם דוקרים את העוגה במרכז והקיסם יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה להנאה.
זהו, עכשיו עם כל המידע הזה, הגיע הזמן לנסות את המתכון הזה ולשתף את האהבה עם כולם! המומלץ להעלות את התמונות לרשתות החברתיות ולהפתיע את החברים והמשפחה עם הפינוק אגדי הזה!