מתכונים עם ברוקולי ב 10 דקות שיעשו לכם חשק
"`html
ממתק הברוקולי המהיר: טעמים בדקה!
בואו נדבר על הברוקולי – אחד הירקות המדהימים והבריאים שיש! זה הזמן לגלות איך ניתן להכין מתכונים שמשגעים את החיך ומביאים לתוצאה הכי טעים שיש בפחות מ-10 דקות. יש משהו מושלם בברוקולי – הוא מלא בוויטמינים, סיבים תזונתיים, ואפילו אניטיאוקסידנטים. והחלק הכי טוב? אתם לא תאמינו כמה קל ומהיר הוא להיכנס למטבח וליצור ממנו מנות אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס להכנות, כדאי לדעת שהברוקולי מאוד גמיש – אפשר לוותר על כמה מרכיבים או לשדרג אחרים לפי הטעם האישי שלכם. הנה מה שאנחנו צריכים:
- 300 גרם ברוקולי טרי, חתוך לאיובים
- 2 כפות שמן זית
- בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כפות סויה (לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בסויה ללא גלוטן)
- מעט שומשום קלוי לקישוט
שלבי ההכנה
כעת מגיע החלק המהנה! חמישה שלבים פשוטים בלי לכלוך מיותר, רק טעמים וטקסטורות. תודו שזה נשמע כמו חלום:
- מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים את הברוקולי ומבשלים במשך 3 דקות עד שהברוקולי רך אך עדיין שומר על צבעו הירוק החי.
- מסננים את הברוקולי מעודפים ושמים אותו בצד.
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום גבוה ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים במשך כ-2 דקות עד שהבצל מתרכך ומשנה צבעו.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך כ-30 שניות, עד שהשום מתחיל לפלוט את הארומות המדהימות שלו.
- שמים את הברוקולי בסיר יחד עם מלח, פלפל ו'סויה', ומערבבים היטב במשך דקה נוספת – פחות זה לא מספיק, יותר זה יבאיס את הטעמים!
המתכון כל כך מהיר, שאתם תוכלו להרגיש את הציוץ של השעון מתקתק לכל אורך ההכנה. אחרי שהשבתם את הברוקולי למחבת, תוכלו להזרים בו קצת חום ולהתענג על הריח המדהים שממלא את המטבח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מי לא אוהב לנשנש קצת שדרוגים? אם אתם רוצים לשדרג את המנה או לגוון, יש המון אפשרויות:
- להוסיף פרוסות גזר צבעוניות לקבוצה – הם יוסיפו טעם וצבע.
- לשלב עם תוספות כמו טופו או עוף – פשוט חותכים אותם קוביות ומטגנים עם הבצל.
- לזרוק פנימה גם מלח שחור או פלפל חריף לאוהבים.
כמובן שאתם יכולים גם להוסיף פירות יבשים או אגוזים קלויים שמוסיפים טעם מרשים.
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
10 דקות בלבד! מתכון מהיר ופשוט שלא מצריך יותר מדי זמן במטבח.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את הברוקולי מראש, להכניס למקרר ולחמם מעט במיקרוגל לפני ההגשה.
מה עוד אפשר לשים במתכון?
אפשר להוסיף ירקות כמו קפצ'י או פטריות, בהחלט יוסיף עוד טעם.
האם ניתן להשתמש בברוקולי קפוא?
בהחלט! רק חשוב לדעת שהוא בדרך כלל רך יותר, אז יש להיזהר במבשלתו.
מהי הגרסה הטבעונית של המתכון?
המתכון הזה לא מכיל מוצרים מהחי, כך שהוא טבעוני מלכתחילה.
מה אורך חיי המדף של המנה המוכנה?
המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים. תכינו כמות שתספיק!
מה אפשר להגיש לצד המנה?
אנחנו ממליצים על אורז בסמטי או קוסקוס – זה משתלב נפלא!
איך אפשר להפוך את המנה לבריאה יותר?
אפשר להפחית את כמות השמן ולהשתמש באוויר שבע!
האם המנה מתאימה לילדים?
כמובן! זו דרך נהדרת להקנות להם טעמים חדשים ובריאים!
איזה סוג סויה מומלץ לשימוש?
סויה טבעית היא תמיד הבחירה הטובה ביותר, אך שימו לב שהסויה בעלת משקל קל מכילה הרבה יותר מלח.
כעת, כשאתם יודעים איך להכין את המתכון המהיר והמרשים הזה, למה לא לשתף אותו ברשתות החברתיות? תנו לחברים שלכם הזדמנות ליהנות מברוקולי שיגרום להם ללקק את האצבעות. חפשו את המתכון הזה, הוא ממכר יותר ממה שחשבתם!
"`