מגולגלות תמרים פרווה עם שמן שמתמכרות בכל ביס
מגולגלות תמרים פרווה עם שמן – מתכון אגדי
אם אתם מחפשים חווית מתוק מושלמת, הגעתם למקום הנכון! מגולגלות תמרים פרווה עם שמן הן לא סתם קינוח; הן פשוט מדהימות. מדובר בשילוב של טעמים ועשייה שעלולה לגרום לכל אחד מכם לרוץ למטבח. חוויית הטעם כאן היא מעלפת, עם תמרים מתוקים שמפגינים את יתרונם. בואו נצא למסע הזה של הכנת מגולגלות שיפתיעו את החברים, המשפחה והביקורות לא יפסיקו לזרום.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12-15 מגולגלות
הרכיבים הדרושים
למתכון המושלם הזה נחוצים מספר רכיבים פשוטים, אך תוצאה שלא תפסיקו ללקק את האצבעות. להלן המרכיבים הדרושים למגולגלות תמרים פרווה עם שמן:
- 200 גרם תמרים מגולענים
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 250 גרם קמח חיטה
- 100 מ"ל שמן זית
- 50 מ"ל מים חמים
- 1 כפית קינמון
- ¼ כפית מלח
- 2 כפות סוכר חום (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בגרסה הבריאותית, ניתן לשקול כמה שדרוגים. השתמשו בקמח כוסמין מלא במקום הקמח הלבן. או לדלג על הסוכר לחלוטין – התמרים לוקחים על עצמם את המתיקות. כמו כן, ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. עם כל שינוי שתעשו, תיהנו מתוצר הסופי שיביא אתכם קרוב יותר לבריא ומיוחד.
שלבי ההכנה
שלבי ההכנה
האם אתם מוכנים להפוך את המושלם לממשי? אז בואו נתחיל!
- מגרדים את התמרים עם כף עד שהתערובת מתגבשת.
- מוסיפים את אגוזי המלך ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם קינמון ומלח.
- מוסיפים את השמן והמים לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק רך ונעים.
- מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-5 מ"מ.
- חוצים את הבצק לריבועים בגודל נוח.
- מניחים כפית מתערובת התמרים במרכז כל ריבוע.
- מקפלים את ריבועי הבצק סביב התערובת ומעצבים לצורת מגולגלות מושלמת.
- מניחים את המגולגלות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות או עד שהן מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר.
טיפים לשדרוגים ותוספות
כעת אנו בשלב שבו היצירתיות שלכם יכולה לפרוץ החוצה. ישנם שדרוגים שיכולים לקחת את המגולגלות שלכם לגבהים חדשים:
- אפשר להוסיף שוקולד מריר מומס מעל להענקת טאץ' נוסף.
- איך יהיה עם קצת קוקוס מגורר מעל? זה פשוט אגדי.
- נסו להחליף את אגוזי המלך באגוזי לוז לצליל קרנצי ייחודי.
- תוכלו לגרר להוסיף קליפת תפוז או לימון לתערובת התמרים, זה חידוש מרענן.
שאלות ותשובות
לתושבות שלכם שהן משגעות כמו המגולגלות עצמן, אני מצרף את השאלות הנפוצות ביותר:
מה לעשות אם הבצק קשה מדי?
אם הבצק יוצא קשה, תוסיפו עוד מים בהדרגה עד שיתקבל מרקם רך ונעים.
האם ניתן להמיר את אגוזי המלך?
בוודאי! אפשר להשתמש באגוזי פקאן, בוטנים, או אפילו שקדים, כל אחד מהם ייתן טעם אחר.
אילו רטבים מתאימים לצד המגולגלות?
אפשר ללוות ברוטב מקורמל, דבש או אפילו רוטב שוקולד, זה לוקח את החוויה למקום אחר.
כמה זמן אפשר לשמור את המגולגלות?
אם מתעקשים, אפשר לשמור במקרר עד שבוע. אך לא בטוח שישרדו כל כך הרבה זמן.
האם ניתן להקפיא את המגולגלות?
כמובן! פשוט הכניסו לשקית אטומה לפני ההקפאה, והן יכולות להחזיק עד חודש.
מה אם איני אוכל גלוטן?
ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א, שיהיה גם טעים וגם פרווה.
האם אני יכול להכין את המגולגלות ביום קודם ולאפות ביום למחרת?
בהחלט. אתם יכולים להכין את המגולגלות ולשמור במקרר עד יום לאחר מכן.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את המגולגלות לאחר הקפאה?
פשוט תכניסו לתנור על חום נמוך כמה דקות, ותחזרו למצב טרי.
האם אתם ממליצים להשתמש בתמרים עם קליפה או ללא?
תמרים מגולענים עושים את החיים קלים יותר, ולכן אני ממליץ על הכוונה הזו.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, מי לא רוצה לטעום את המגולגלות האלו? בואו נתחיל את מהפכת המגולגלות!