עוף עם ירקות בתנור 10 דקות – מתכון קל וטעים!
עוף עם ירקות בתנור – טעם של בית
מי לא אוהב עוף עם ירקות? יש משהו קסום במנה הזו, כאילו סבתא הכינה לנו את זה עם כל האהבה שבעולם. בדיוק ליום שבת חורפי, כשאתם רוצים משהו מענג, מדהים וממוקד בטעמים. במתכון הזה, רק בעשרה דקות הכנה, אנחנו נכין מנה משגעת שבטוח תגרום לכולם לבקש עוד! אז תכירו: עוף עם ירקות בתנור! זה אחד המאכלים הממכרים, עם טעמים שיפצו לכם את החיך. ואם תשמרו על העקרונות הבריאותיים – אתם בדרך לתוצאה מושלמת.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
המתכון מתאים לסעודות חגיגיות, אבל גם לארוחת ערב יום רגילה. זה קל, מהיר ומעל הכל – טעים בטירוף. אנחנו נדאג לכך שהעוף יהיה עסיסי והירקות יתרכך היטב ויתמזגו בטעמים. פשוט ללקק את האצבעות!
הרכיבים הדרושים
- 4-6 נתחים של עוף (חלקים כמו שוקיים או חזה)
- 2 גזר בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כרובית קטנה, מפורקת לפרחים
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 שיני שום, כתושות
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כורכום
עכשיו בואו נדבר על החלופות. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את העוף בחלבון צמחי כמו טופו. ואם אתם רגישים לגלוטן – פשוט תוותרו על הרוטב סויה או חפשו את הגרסאות ללא גלוטן ששמרו על טעם עשיר.
שלבי ההכנה
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את הנתחים של העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את השום הכתוש, שמן זית, רוטב סויה, תיבול מלח, פלפל ופפריקה. מערבבים היטב.
- מניחים את הירקות (גזר, כרובית ובצל) מסביב לעוף בתבנית.
- מוסיפים טיפה יותר שמן זית על הירקות ותיבול נוסף אם צריך.
- אופים במשך 45 דקות עד שהעוף מזהיב והירקות רכים.
- בדיוק כשזה מוכן – מגישים ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
- יושבים, אוכלים ומקווים שלא תשאירו לכלום!
אם אתם רוצים להיות סופר מקצועיים, ניתן להניח מעל את כמה פרוסות לימון להענקת טעם מרענן. פשוט אגדי!
תוספות ושדרוגים
כמובן שאף מנה לא תהיה שלמה בלי שדרוגים! אפשר להוסיף תבלינים כמו רוזמרין, בזיליקום או גם טימין. כל אחד מהתבלינים הללו יכול להעניק למנה את הפופ של הטעמים שכולנו אוהבים!
עוד רעיון משוגע הוא לחתוך תפוחי אדמה לקוביות ולהוסיף אותם לתבנית – הם מגיעים לסיום מושלם, גם קריספיים וגם רכים. ממש כמו נמס בפה!
שאלות ותשובות
איך יודעים מתי העוף מוכן?
בדרך כלל, העוף מוכן כשהוא מזהיב היטב והכנתם בו כלי ליציאת מיצים. ניתן לבדוק גם עם חותך – המיצים צריכים להיות שקופים.
אפשר להשתמש בנתחים אחרים של עוף?
בהחלט! אם אתם אוהבים נתחי עוף אחרים כמו כנפיים או חזה עוף – חפשו את מה שאתם הכי אוהבים, זה ייצא מדהים!
מה אפשר לשים במקום ירקות מסוימים?
תמיד אפשר להחליף! קישואים, פלפלים, ברוקולי – כל ירק שמועדף עליכם בהחלט יעבוד!
יש אפשרות להכין את זה מראש?
כן! אפשר להכין את כל התהליך מקודם, לתת לעוף לעטוף את הטעמים, ומאוחר יותר לאפות בתנור.
זה מפחית שלטון השולחן?
בדיוק! זה פתרון מצוין לבית שאתם רוצים להתפנק על איזו מנה מדהימה בלי המון כלים.
מה נשתף עם המנה הזו?
אפשר לשתף עם אורז, פסטה או פשוט לחם פריזאי ללקק את האצבעות!
אפשר לאכול את זה קר?
בוודאי, זה יכול להיות נהדר גם כסלט או בלהוסיף בין לחמניה.
האם מדובר במנה בריאה?
עוף עם ירקות בתנור בריא לגמרי, אבל אל תתנו ליצרנות של שמן להפריע.
מה הכי חשוב לזכור במתכון הזה?
הכי חשוב זה לזרום ותהנו מהתהליכים!
איך לשמור על המנה לאחר ההכנה?
לאחר ההתקררות, ניתן לשמור במקרר ולאכול בימים הבאים. הוא עדיין טעים לאחר מספר ימים!
ממש עד כאן! אתם במדבר בשביל לזלול מנה שלא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. אז קדימה, עשו לעצמכם טובה גדולה, הכינו את המתכון הזה, ותנו לו לשגע את החיך שלכם! אתם גם מוזמנים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות – זה יהיה מושלם!