עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד מריר – מתכון קל ומהיר!
"`html
עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד מריר – חוויה של טעמים!
האם אי פעם חיפשתם את המתכון המושלם לעוגת שוקולד? כזו שתהיה אוורירית, נימוחה, פשוט ממכרת? עוגת השוקולד בחושה הזו, עשויה משוקולד מריר, היא תמצוגת קסם מתוק שלא תשאיר אף אחד אדיש. כשנשמע את הצליל של המטרפה פוגע בקערה, וריח השוקולד יתפשט בכל הבית, תבינו שזה הנפלא שבחיים. מי לא אוהב לחוש את השוקולד נמס על הלשון? הנס עבורה יפגוש כל חובבי מתוק, וינקה אף את המורמורים העדינים של משקאות הקפה בצד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק:
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לפתוח את שערי כבוד השוקולד, עלינו להצטייד בחומרים איזה מדהים ומעלף שיבטיחו עוגה מושלמת:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 150 גרם חמאה
- 300 גרם סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 200 גרם קמח
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להכין את העוגה גם עם סוכר חום כהה, ואפילו לשים קמח שקדים עם תוסף של קקאו שיביא לתוצאה מושלמת.
שלבי ההכנה
אז הגיע הזמן שנכין את היצירה המהפנטת הזו! אלו השלבים שיביאו אותנו לעוגה שמעלפת ת'חיך:
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עגולה בגובה 25 ס"מ עם רדיד אלומיניום.
- מניחים את השוקולד המריר והחמאה בקערה בינונית וממסים בעזרת בן מארי או במיקרוגל.
- ברגע שהשוקולד והחמאה נמסים ונעשים кремיים, מניחים את התערובת בצד לקצת להתקרר.
- בקערה נפרדת, מועכים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת נהיית בהירה ותפוחה.
- מוסיפים לתערובת הביצים את תמצית הווניל ואת תערובת השוקולד המומס, ומערבבים עד שהתערובת נראית אחידה.
- מערבבים בקערה נוספת את כל החומרים היבשים: קמח, מלח ואבקת סודה לשתייה.
- לוקחים את תערובת החומרים היבשים ומוסיפים אותה בהדרגה לתערובת השוקולד, תוך ערבוב מסודר.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 30 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כדקה. מפזרים אבקת סוכר אם רוצים להוסיף טאצ' מגניב!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כדי לקחת את העוגה לגבהים חדשים, אפשר להוסיף תוספות כמו אגוזים קצוצים, צימוקים או פירות יער. לצורך שדרוג אגור, אפשר לשדרג את השוקולד המריר בשוקולד חלב, או לשים קצפת מעל לבין השכבות. ואפשר גם להכין קצפת עם נטיפי שוקולד מריר.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין שוקולד מריר? אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אך זכרו שעוגה לא תצא מושלמת באותה מידה.
כמה זמן חייבים לאפות את העוגה? האפה יכוון 30 דקות אבל חשוב לבדוק עם קיסם.
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! עוגה זו נהדרת להקפאה. עטפו היטב בשקית והכינו לצורך חגיגה עתידית.
מה ההבדל בין קמח חיטה לקמח שקדים? קמח חיטה יוצר מרקם נימוח. קמח שקדים מביא גובה ומעט טעם אגוזי!
איך יודעים מתי העוגה מוכנה? כאשר הקיסם יוצא יבש, זו הוכחה שהעוגה מוכנה.
למי מתאימה העוגה הזו? לכל חובבי השוקולד, במיוחד אם הם אוהבים את השוקולד מריר טובה!
האם אפשר להשתמש ברכיבים אורגניים? כמובן! כל רכיב יכול להיות אורגני, השוקולד, החמאה והסוכר.
איפה קונים שוקולד מריר איכותי? רשתות מיוחדות לממתקים או באינטרנט מציעות הרבה אפשרויות.
מהו הזמן המושלם להגיש את העוגה? כאשר היא מתקררת לגמרי ואתם מוכנים לשתף חברים עם פיסות מתוקות!
האם אפשר לעשות את המתכון טבעוני? אפשר! מחליפים את הביצים באגסים מעוכים או בתערובת חלב שקדים.
אם אתם מתרגשים להכין עוגת שוקולד כזו, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות! כל מה שיש לכם זה עוגת שוקולד חלומית שממתינה רק לכם!
"`