עוגת מיץ תפוזים של קרין גורן שתטריף אתכם
עוגת מיץ תפוזים מדהימה של קרין גורן
מה הייתם עושים אם הייתי אומר לכם שיש עוגה שמשלבת את כל מה שאתם אוהבים? עוגה שהיא אוורירית, נימוחה, עם טעמים שמעלפים את החיך ושכשאתם נוגעים בה, היא פשוט מתפרקת לכם בפה. ובכן, עוגת מיץ תפוזים של קרין גורן היא בדיוק זאת! נהדרת לארוחת בוקר, מושלמת לקפה של אחר הצהריים ואפילו משגעת כתוספת למסיבת יום הולדת. היא 다 בקלות יחסית, לא מצריכה הרבה זמן, וגם הדרך הכנתה המגניבה תגרום לכם לזרוק את הקמח הקלאסי אל החלון, ולהתמקד במה שהכי טעים שיש.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מניב כ-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשקצת מתקתק לנו תיאוריה, בואו נדבר על המרכיבים שיוצרים את העוגה המופלאה הזו:
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי (כמובן, תשתדלו שלא להחמיץ)
- 1 כוס סוכר (כל סוכר שתרצו, ולא צריך להיות בהלם מהכמויות)
- 1/2 כוס שמן רגיל או שמן קוקוס לאלו מחפשים את הבריאות
- 3 ביצים גדולות
- 2 כוסות קמח חיטה מנופה
- 1/2 כוס קקאו איכותי (אופציה למי שאוהב טעמים שוקולדיים)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שתבחרו)
מרכיבים חלופיים
חשוב לציין שלעוגה הזו יש המון וריאציות! אם אתם מתכננים לעשות אותה בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-"אורך של טחינה" או ב-אגוזי תה איתנים, ולבחור בשמן קוקוס במקום שמן רגיל. עוגה ללא גלוטן? ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”ת. היתרון הוא שאתם לא רק מקבלים עוגה שנראית מדהימה, אלא גם מציעה בריאות מדהימה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל לאפות. מתכון זה, כמו כל מתכון מצוין, דורש דיוק ושלבים מדודים לשם הצלחה.
- מתחילים בלהפעיל את התנור על טמפ' 180 מעלות צלזיוס, כך שהעוגה תתבשל באופן מושלם.
- מערבבים מיץ תפוזים, סוכר ושמן בקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים והמשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה ותפוסה בצבע קליל.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
- לאט, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת ה liquids.
- זה הזמן להוסיף את אגוזי הלוז הקצוצים (אם בא לכם לעגל את הפינה, הוסיפו גם שוקולדים קצוצים!).
- מניחים את התערובת בתבנית משומנת ואופים במשך כ-40 דקות.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני שמוצאים אותה מהתבנית.
- לא לשכוח, אם אפשר, לקשט עם סוכריות צבעוניות או חמאת אגוזים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשאתם מחזיקים בעוגה הכה-מושלמת הזו, יש הרבה להוסיף! אפשר למרוח על העוגה שכבת קרם מסקרפונה, ליצור רוטב מיץ תפוזים מעל או לספק לצד כוס קפה טוב. אתם יכולים אף להוסיף פירות כמו תותים או בננות, והעוגה תצא ברמה של מסעדה יוקרתית! כמו שהייתם אומרים: "רק על זה אני מוכן לשלם!"
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אפשר לשמור במקפיא עד חודש. רק וודאו שהיא עטופה היטב בניילון נצמד.
מה לעשות אם אני לא אוהב אגוזים?
לא חייבים להוסיף אגוזים! אפשר להשאיר אותם החוצה או לשים שוקולד קצוץ במקום.
האם אפשר להכין עוגה אישית?
באופן כללי אפשר להוציא את התערובת לתבניות אישיות. חשוב לעקוב אחרי זמני האפייה.
האם יש קשר בין מיץ תפוזים לסוכר?
מיץ תפוזים טהור מתוק מאוד, אז אם בא לכם ניתן להפחית את הסוכר ולא לפגוע בטעם.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
בולטים עשויים להציג טעם נהדר. הכי טוב לבדוק בעזרת קיסם, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
מה הטמפרטורה המושלמת לאפייה?
180 מעלות זו הטמפרטורה הכי טובה לאפייה מושלמת של עוגות.
אם אין לי קמח חיטה, מה לעשות?
אפשר להשתמש בקמח תפו”ת או קמח שקדים, עוגה עדיין תצא מדהימה!
כמה מיץ תפוזים צריך לשים בעוגה כדי לתת טעם?
מיץ תפוזים זה המרכיב המרכזי בעוגה, אז גם אם תצטרכו לשים יותר מ-כוס, תרגישו חופשי!
איזה סוג של סוכר כדאי לי לשים?
סוכר לבן הוא קלאסי, אבל גם חום יכול להוסיף טעמים מעניינים!
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים, בני משפחה וכל מי שאוהב עוגות. זה הזמן לשדרג את הארוחות שלכם לעולם של טעמים מדהימים ואגדים!