עוגת ביסקוויטים ריבת חלב קרין גורן שמתמכרים אליה
עוגת ביסקוויטים ריבת חלב של קרין גורן – המתכון המושלם שיעשה לכם חשק לעוד
לא פעם אנחנו מוצאים את עצמנו מחפשים את המתכון המושלם, כזה שיביא לנו הנאה וסיפוק, ויהיה גם קל להכנה. אם גם אתם רוצים להשאיר את המוזמנים שלכם באוויר, אתם חייבים לנסות את עוגת הביסקוויטים ריבת החלב המדהימה של קרין גורן. מדובר בקינוח משגע, מושלם לאירועים, ימי הולדת או סתם לפינוק בסוף השבוע. הייתם מגדירים את זה כהכי טעים שיש? בהחלט. מדובר בעוגה שממכרת גם את הספקנים ביותר. אז בואו נעשה את זה יחד! אתם תודו לי אחרי כל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנקפוץ לעבודה, ניקח רגע ונבחן את המרכיבים שעושים את העוגה הזו למעלפת משהו. כל רכיב מביא איתו טעמים וריחות ששווה להשתוקק להם:
- 350 גרם ביסקוויטים טחונים (כגון "ביסקוטי")
- 400 גרם ריבת חלב
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם חמאה מומסת
- 3 כפות קקאו (אופציונלי, לטעם שוקולדי)
- 1 כפית תמצית וניל
- לציפוי: שוקולד מריר מומס
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית של העוגה, ניתן להשתמש בשמנת מתוקה צמחית ובחמאה צמחית. ריבת חלב אומרת גם מילוי תמרים או אגוזים עבור טוויסט מעניין!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מונחים לפנינו, נתחיל בתהליך ההכנה המרגש.
- מניחים את הביסקוויטים הטחונים בקערה גדולה.
- מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים היטב עד שהביסקוויטים סופגים את החמאה.
- במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה עם תמצית הווניל בקערה נפרדת עד שהיא משיגה קצפת רכה.
- מוסיפים את ריבת החלב לשמנת המוקצפת ומערבבים בעדינות.
- שמים חצי מכמות התערובת עם ריבת החלב על הביסקוויטים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 20 ס"מ.
- אם בחרתם בכל זאת להוסיף קקאו, פזרו אותו על התערובת הנוכחית.
- מניחים את שאר התערובת מעל ומשטחים בצורה אחידה.
- מניחים את העוגה במקפיא למשך שעתיים לפחות.
- לפני ההגשה, יוצקים שוקולד מריר מומס מעל ומקשטים לפי הטעם.
אתם יכולים לראות שהשלבים די פשוטים. ברגע שאתם מגיעים לשלב ההקפאה, יהיה עליכם להעסיק את עצמכם במשך השעתיים הללו בשיחה עם חברים, או אולי להכין את הקפה או התה שאיתם תגישו את העוגה. רק תוודאו שהחוק החשוב ביותר נשמר: "אל תאכלו את העוגה לפני שהיא מוכנה!"
תוספות או שדרוגים אפשריים
העוגה הזו נפלאה כפי שהיא, אבל אם תרצו קצת לגוון, הנה כמה רעיונות מלהיבים:
- תוספת אגוזי לוז קצוצים שייתנו קראנץ' מעניין.
- חתיכות שוקולד מריר או חלב בתערובת תוסיפו ניחוחות קסומים.
- לגרסה פירותית, תוכלו לשלב פירות יער או בננות בחלק העליון.
שאלות ותשובות
איך אני שומר על העוגה טרייה?
כדי לשמור על העוגה טרייה לאורך זמן, כדאי לאחסן אותה בשקית אטומה או בקופסה סגורה במקרר. כך תשמרו על טעמיה המדהימים למשך כמה ימים.
אני לא אוהב ריבת חלב. מה אני יכול להשתמש?
שום בעיה! תוכלו להמיר את ריבת החלב בריבת תותים, פירות יער אחרים או אפילו ציפוי שוקולדי. הכל קביל, העיקר שזה יהיה טעים.
האם אני יכול להכין את העוגה ללא קקאו?
בהחלט! קקאו מוסיף רק טעמים אבל לא חיוני למתכון. פשוט השאירו אותו אם אתם אוהבים גוון קל יותר.
זו עוגת ביסקוויטים. האם זה בריא?
למרות שהעוגה מאוד טעימה, היא אינה נחשבת מאכל בריאותי במיוחד. אבל אפשר להתנסות ברכיבים שונים, כמו להשתמש בביסקוויטים דלי פחמימות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, זו עוגה שמשמשת מצוין להקפאה. אם יש כל עוד מנות שאינן טעמו, כל פעם תוכלו להוציא אחד ולהתענג עליו.
אז כמה זמן לוקח להכין את העוגה הזו?
כלל הדוחות שלי מציינים שלקח לי כ-30 דקות מינוס הקירור. אחרי זה, אתם בהחלט באופוריה.
האם מתכון זה מתאים לפעילות ילדים במטבח?
בחיים! מתכון זה קל ופשוט, ומאפשר לילדים להשתעשע עם כל המרכיבים. רק תפקחו קצת עליהם.
אני לא בשביל זה. אפשר להכין עוגה עם אלרגיות?
כן, אפשר להעביר את העוגה לגרסה ללא לקטוז, כמו שמנת צמחית או ריבת חלב טבעונית לפי הצורך.
האם הביסקוויטים צריכים להיות קונקרטיים?
לא בהכרח, כל ביסקוויט ייתן תוצאה אחרת. מגוונים הם טיפול חיים.
אני חושש שהעוגה תהיה רכה מדי. מה אני עושה?
זה קורה לפעמים. אם אתם מרגישים שהיא רכה מדי, תנו לה עוד זמן במקפיא. היא תתייצב לאחר מכן.
אז אחרי שלמדתם כיצד להכין עוגת ביסקוויטים ריבת חלב מתוקה וטעימה, מתכונים אלה הם מהפכה. ספרו לחבריכם על התוצאה המעלפת והשתגעו עם כל ביס! אם ניסיתם את המתכון, תנו לי לדעת איך יצא לכם ותפיצו את המתכון הזה ברשתות החברתיות! לא תתחרטו על זה!