עוגיות שיבולת שועל וקוקוס מוכנות ב-10 דקות!
עוגיות שיבולת שועל וקוקוס
עוגיות שיבולת שועל וקוקוס הן ללא ספק אחת מהמאפים המדהימים שיכולים להפתיע אותנו בכל רגע. אלו עוגיות שממכרות באופן על זמני, נימוחות, פריכות וטעימות כל כך, שלא תוכלו לעמוד בפניהן. כל ביס הוא חוויה של טעמים ומרקמים שמשתלבים יחד בצורה מושלמת. אם יש לכם כמה דקות פנויות ורצון לפנק את עצמכם או את הקרובים אליכם, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות: כ-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להצליח במתכון הזה, כדאי לדאוג שיהיה לכם בבית את כל הרכיבים המופלאים שיגרמו לעוגיות הללו להיות אגדי. כעת נציין את כל מה שצריך:
- 1 כוס שיבולת שועל (ללא גלוטן, אם זה מה שאתם מחפשים)
- 1/2 כוס קוקוס מגורר
- 1/2 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1/4 כוס דחוסה של דחיסת תמרים (או סוכר חום) למתיקות נוספת
- 1 ביצה (אפשר להשתמש בביצה חצי חלמון וחצי חלבון לשמירה על קלילות)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצה במשקה מונח של פשתן או חצי בננה מעוכה. תוספת מגניבה, אגב, היא תוספת של אגוזי מלך קצוצים או צימוקים, שנותנים חיות וטעמים נוספים לעוגיות.
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שהצטיידתם בכל מה שצריך, הגיע הזמן להכין את העוגיות. המדריך הבא יקח אתכם צעד אחר צעד, כך שלא תפספסו אף שלב בדרך לעוגיות המושלמות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה מערבבים את שיבולת השועל, קוקוס, סוכר, קינמון ומלח.
- במעבד מזון, טוחנים את התמרים (אם בחרתם בהם) עם השמן והביצה עד שהמרקם חלק.
- מערבבים את התערובת הרטובה לקערה עם החומרים היבשים עד שהתערובות מתאחדות.
- בעזרת כף, לוקחים כמות מהתערובת ומניחים על התבנית.
- אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להתזהב.
- ממתינים 5 דקות לפני שמעבירים לצלחת אחרת להתקררות מוחלטת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהתקבלו עוגיות משגעות, קל מאוד להתלהב ולהתנסות בעוד אפשרויות. יש למי שיבחר להוסיף שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב קצוץ (זה מגביר את המהמם עד לשמים)! אפשר גם לשדרג את העוגיות בעזרת ריבת תות או ממרח אגוזי לוז עבור הטעם הנוסף.
חשוב לציין שהשילוב בין מתיקות הקוקוס לבין השוקולד הוא בהחלט משהו שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
מה היתרון של שיבולת השועל בעוגיות?
שיבולת השועל נותנת לעוגיות טעם עמוק ותורמת לתחושת שובע. היא גם בריאה, מלאה בסיבים תזונתיים ומשדרגת את הפרופיל התזונתי של העוגיות.
האם אפשר לשמור את העוגיות לאחר האפייה?
בוודאי! ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בתנאי שהן מתקררות לחלוטין לפני כן. הן יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים, אם תצליחו להחזיק מעמד.
מה אפשר להוסיף אם רוצים להפוך את העוגיות לבריאות יותר?
ניתן להחליף את הסוכר בסירופ מייפל או דחיסת תמרים, וצמצם את כמות השומן על ידי שימוש בשמן קוקוס במינון קטן יותר.
האם יש מצב שהעוגיות יצאו רכות מדי?
זה קורה לפעמים, במיוחד אם יש לכם תנור לא מדויק. מומלץ לבדוק את העוגיות כמה דקות לפני הזמן שנקבע ולאפות עד שהן מתחילות להזהיב מעט. זהו סימן שהן מוכנות!
איך ניתן להפוך את העוגיות למיוחדות יותר?
אפשר להוסיף תוספות כמו אגוזי קוקוס קצוצים, צימוקים, פירות מיובשים, או אפילו טחינה כדי לגוון את הטעמים. זכרו, כל תוספת תוסיף ייחודיות!
מה מתכון מתאים לארגון מסיבת כיתה?
עוגיות שיבולת שועל קוקוס הם בהחלט רשות חובה לאירועים. תוכלו להכין כמות כפולה ולחלק בקבוצות. הטעמים ידברו בעד עצמם.
האם אפשר לצמצם את כמות הסוכר?
בהחלט! ניתן להפתיע שהעוגיות טובות גם עם חצי כמות סוכר או סוכר חום וכמו כן משתלמות יותר גם עם דחיסת תמרים במקום סוכר.
איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
נסו להשקיף עליהן בשלב האפייה. כשהן מתחילות להשחים בזוויות ונותנות ריח שובה לב, הן בדרך להיות מוכנות.
מה אפשר להגיש לצד העוגיות?
עוגיות קלות ומתוקות כאלו מצטרפות היטב עם כוס תה או קפה, כך שיכול להיות לכם פסק זמן אידיאלי לערב פנוי.
האם עוגיות אלו מתאימות לילדים?
בהחלט! עוגיות שיבולת השועל קוקוס הן גם בריאות וגם טובות לילדים. תוספות כמו דחיסת תמרים מעניקות מתיקות ללא שימוש בסוכר, אז תרגישו חופשי לחלוק איתם!
אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ומשפחה. זה בהחלט חלק מהחוויה המושלמת!