עוגות ללא אפיה עם שמנת מתוקה שלא תפסmissו!
מתכון לעוגות ללא אפייה עם שמנת מתוקה
היי, מי לא אוהב לעיתים קרובות להפתיע את עצמם בעוגה מתוקה, אוורירית, והכי טעים שיש? אם אתם כמוני, אז אתם יודעים שעם עוגות כאלו של סבתא, כל רגע בקסם הממכר הזה, מתמלא ברגעים של אושר. היום אנחנו לוקחים את המתיקות הזו צעד קדימה ומכינים עוגות שלא דורשות אפייה, כך שכל אחד יוכל להתענג על פינוק מדהים, משגע ואגדי, מבלי להיכנס למטבח ולעבור את החום של התנור. בעזרת שמנת מתוקה, ניצור עוגות נימוחות שמתמוססות בפה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל ביותר
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
עכשיו, ניגש למרכיבים שיביאו לנו את העוגות הכי מדהימות בעולם. שמנת מתוקה היא השחקן המרכזי כאן, אבל יש לנו גם כמה רכיבים נוספים שיעטפו את ההכנה בקסם נוסף:
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 200 גרם ביסקוויטים טחונים (ניתן להשתמש גם בביסקוויטים ללא גלוטן)
- 150 גרם חמאה מרוככת
- 200 גרם שוקולד מריר או חלב (למילוי, תבחרו מה שמתחשק)
- 2 כפות קקאו (לא חובה אבל מוסיף המון טעם)
- 50 גרם אגוזים קצוצים (כמו פקאנים או אגוזי לוז – גם כאן אפשר לשדרג)
- 100 גרם סוכר (אם רוצים מתיקות נוספת)
- תמצית וניל – 1 כפית
אז אם תרצו להחליף את השוקולד בשוקולד פרווה או להכין גרסה טבעונית עם שמנת קוקוס? בקלות! פשוט תחליפו את השמנת ואת החמאה בשמנת צמחית והנה לכם גרסה בריאה לא פחות. איזה מדהים, נכון?
שלבי ההכנה
עכשיו בזהירות רבה, כשמלאים בציפייה, אנו נכנסים לשלב ההכנה:
- ממיסים את החמאה יחד עם השוקולד במיקרו, עד שהשוקולד נמס לחלוטין ויש להקפיד לערבב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- מניחים את התערובת בצד ומחכים שהיא תתקרר קצת, כדי שלא נבנה קלות חריצים בעוגה.
- מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר ותמצית הווניל עד שהשמנת מתעבה. בוחרים בקפיצים ומקפידים על קצפת מצוינת.
- מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם החמאה והשוקולד המומס עד לקבלת תערובת אחת.
- משטחים את התערובת בתבנית עוגה משומנת בקפידה, יוצרים שכבה ישרה ונטחנה.
- שמים את השוקולד המומס על תערובת הביסקוויטים והשכבה שלו מתהדקת.
- מניחים את קצפת השמנת מעל, בעזרת מרית, ומשטחים עד שהקצפת האוורירית מכסה את כל העוגה.
- בוזקים את הקקאו והאגוזים הקצוצים לשלב הסופי.
- מכניסים למקרר למינימום של 4 שעות, ועדיף לילה שלם, כדי שהטעמים יתמזגו.
כשאתם מסלקים את העוגה ממקום המנוחה שלה במקרר, היא תהיה גבוהה, נימוחה, ועם טעם שלא תצליחו לשכוח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הנה כאן כמה רעיונות נוספים שיוכלו לשדרג את המתכון שלנו:
- להוסיף פרי טרי כמו תותים או בננות אם רוצים פינה מרעננת.
- אפשר לנסות מקצפת בטעמים שונים: שוקולד לבן, קפה ועוד הנאות.
- לגוון עם קטניות שאוהבים, כמו אגוזי קשיו או שקדים.
- כמובן, יש גם את האפשרות להוסיף קצת דיימנט סוכר על הקצפת האחרונות.
שאלות ותשובות
כמה זמן העוגה שומרת במקרר?
העוגה שומרת עד 5 ימים במקרר. רק שימו לב שלא תתפשט מדי, כי אנחנו לא רוצים לעזוב את כל התענוג הזה!
האם אפשר להכין את העוגה עם חלבון קקאו?
כמובן! לחובבי השוקולד, הוספת קקאו לחלבון בהחלט תוסיף טעם משגע!
האם אפשר לשים את העוגה במקפיא?
בהחלט, אתם יכולים להקפיא אותה. תוציאו אותה מהמקפיא חצי שעה לפני ההגשה.
מה אם אני לא אוהב אגוזים?
לא אוהבים אגוזים? ניתן להחליף אותם בקוקוס טחון וליצור טעם טרופי.
איך אני יכול להפוך את העוגה ליותר קלורית?
הכנסת שכבת חלב מרוכז או שמנת חמוצה בין השכבות אכן תעשה את העבודה!
אילו דובדבנים יוכלו להתאים כאן?
דובדבני מרציפן או דובדבנים קפואים במחיר נמוך יכולים להוסיף טעם מדהים לעוגה.
האם ניתן להכין עוגה קטנה יותר?
בהחלט! חמשה-שישה ביסקוויטים ניתן להכין עוגה קטנה – המתכונים מתאימים.
באילו תבניות ניתן להשתמש?
תבניות סיליקון, תבניות חד-פעמיות ואפילו תבניות עגולות משודרגות את חוויית ההכנה.
איזה כריך מתאים לצמוד לעוגה?
הייתי ממליץ לכם להכין לחמניות בגובה נמוך עם שמן זית ועשבי תיבול, אתם לא מתבללים?
איך אני יודע אם השמנת הקציפה היא מספיק?
אם היא נותרה במשקה מבלי ליפול, היא ממש בתשקיף מצוין!
עכשיו, כשאתם מצוידים בכל הידע הזה, הזמן להתנסות במתכון הייחודי הזה שמזמין אתכם ליצירתיות, טעמים ושפע. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות, נעשה לחיים המתוקים של כולנו!