לגלות את הסוד של עוגה בחושה עם שמנת מתוקה קרין גורן
עוגה בחושה עם שמנת מתוקה של קרין גורן: מתכון מדהים לכל אירוע
אם יש משהו שמסוגל לכבוש כל שולחן ולהסעיר את הלב, זו עוגה בחושה רכה ונימוחה, שכמעט תמיד מביאה איתה זיכרונות מתוקים מהבית. ואלו הם הרגעים שבהם אנחנו מתאחדים כמו משפחה, מתמלאים במחשבות על עוגות של סבתא ושל אמא. עוגה זו היא כמו חיבוק חם – שמאלפת את כל הלבבות שסביבה. תנו לי להציג בפניכם מתכון ששווה ללקק את האצבעות – עוגה בחושה עם שמנת מתוקה של קרין גורן. וכשאני אומר "מושלם", אני מתכוון לזה. תכינו את התאבון!
זמן הכנת המתכון: 50 דקות
רמת קושי: פשוט מאוד
המתכון מפנק כ-12 מנות, תלוי בגודל הפרוסות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המעלפת הזאת, יש צורך ברכיבים פשוטים שכולנו אוהבים. מדובר בחיבור מהלך קסמים של טעמים שיביאו לכולנו חוויות מהנות.
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן קנולה
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 3 ביצים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל משגע!)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
- אבקת סוכר לקישוט (אפשר לשדרג עם פירות יער)
מרכיבים חלופיים
אם תרצו להכין גרסה טבעונית, ניתן לשדרג את המתכון על ידי החלפת הביצים ב-½ כוס רסק תפוחים. השמנת המתוקה יכולה להתחלף עם שמנת קוקוס. אז כן, גם עם הרכב שונה – העוגה תישאר מדהימה ופשוט ממכרת.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להפוך את כל הרכיבים הללו לעוגה בגובה העיניים – עוגה שתעשה לכם טוב על הלב!
- כדי להתחיל, מחממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס. חשוב מאוד לא להתעצלים בשלב הזה – תנור חם מוציא את הטוב שבמתכון.
- נקחו קערה גדולה ונשפוך אליה את השמן, הסוכר והשמנת המתוקה. נערבב היטב עד שהתערובת נהיית קרמית.
- נוסיף את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמשך. כמשהו בנוף מתחיל להתעצב, נוסיף את תמצית הווניל.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח. נניח למרכיבים להתאחד בטבעיות.
- אחר כך, נוסיף את חצי התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה, ונערבב עד שהתערובת מתאחדת. זה פחות או יותר הרגע שבו הריח מתחיל להתרגש!
- נשפוך את התערובת לשקית או לתבנית עוגה משומנת, ונניח לאפייה במשך 35 דקות. שימו לב: צפו בעוגה היטב. כשהיא מזהיבה על פני השטח, היא מוכנה!
- נוציא מהתנור, ניתן לה להתקרר. בסופו של דבר, ניתן לפזר אבקת סוכר או לשדרג אותה עם פירות יער.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם מודים עם עצמכם, אין דבר כזה מידת מתוק! אז מדוע שלא להוסיף לתערובת שוקולד מריר קצוץ או אגוזים? אפשר גם לבצע שכבות עם קרם פירות יער בין הפרוסות. זה הופך את העוגה לאגדי בצורתה ובטעם שלה!
ושכחתי להזכיר שהעוגה הזו מתאימה לאירועים קטנים וגם גדולים. היא טובה בכל מצב, חורף, קיץ, באורח מזמן חם או קר. הכי טעים שיש!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קמח לכל מטרה?
אם אין לכם קמח לכל מטרה, תוכלו להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א. זה ייתן לעוגה טעם עשיר ושונה.
האם אפשר לשים גם פירות בעוגה?
בהחלט! פירות כמו תפוחים, בננות או אוכמניות יכולים להוות תוספת נפלאה שתשדרג את הטעם.
מה לעשות אם אני רוצה להכין את העוגה מראש?
זה אפשרי בהחלט! ניתן להכין את העוגה ואז לשמור אותה במקרר. יום יומיים אחרי, היא תהיה טובה כמו ביום הראשון.
האם כדאי לשים גם ציפוי מעל?
כמובן! ניתן לשים ציפוי שוקולד או קרם פריזאי, כל מה שאתם אוהבים. זה תמיד משגע!
האם העוגה מתאימה לשמירה במקפיא?
כן! ניתן להקפיא את העוגה. בפעם הבאה שתצטרכו ממתק בריאותי, פשוט הוציאו אותה!
האם אני יכול להחליף את השמנת המתוקה בטחינה?
כמובן! טחינה תספק טעם חדשני וייחודי. אני בהחלט ממליץ לנסות את זה.
למה כדאי לי להשתמש באבקת סוכר?
אבקת סוכר משדרגת את העוגה למראה מקצועי, ובנוסף, היא מהווה תוספת מתוקה ונאה.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
תוכלו לבדוק אם העוגה מוכנה על ידי הכנסת קיסם למרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
אני רוצה לעדן את המתכון, מה הכוונה?
אם אתם רוצים לשדרג את הטעמים ולטפח את המראה, ניתן לשים מעל פירות יער או לשדרג עם קרם.
האם אני יכול להשתמש באותו מתכון ולחלקו לקאפקייקס?
בהחלט! לעצב אותה כקאפקייקס מקצועיים! שימו בתבניות קטנות ותשמרו על זמן האפייה קצר יותר.
אתם מוכנים? תתחילו להכין את העוגה המדהימה הזאת ותהנו מכל ביס. אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות!