סלט פלפלים קלויים על האש שלא תרצו לפספס!
סלט פלפלים קלויים על האש
בעולם של טעמים וריחות, יש משהו מושלם בקסם של סלטים שמזכירים לנו את ימי הקיץ החמים. תארו לעצמכם את השמש שוקעת באופק, ריחות הפלפל הקלוי ממלאים את האוויר, צלילי צליית הירקות משמיעים קריאות משחק חמות, והסלט המדהים הזה ממתין לכם על השולחן. זו לא סתם מנה, זו חוויה!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין סלט פלפלים קלויים על האש, נצטרך להשתמש ברכיבים פשוטים וזמינים שיחברו לנו טעמים משגעים.
- 3 פלפלים גדולים (ישנם במגוון צבעים: אדום, ירוק, צהוב, כתום)
- ¼ כוס שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית כמון טחון
- ¼ כפית פפריקה מתוקה
- מיץ מלימון אחד
- קצת קצח לשדרוג המנה (לא חובה)
- עשבי תיבול טריים לקישוט (כמו פטרוזיליה או נענע)
מרכיבים חלופיים
מי מכם שאוהב לגוון, יוכל להמיר את הפלפל עם ירקות אחרים כמו קישואים, חצילים או עגבניות. ככה תוכלו לטעום שלל טעמים וליצור וריאציות מדהימות!
שלבי ההכנה
כדי להכין את הסלט המעלף הזה, פשוט נבצע את השלבים הבאים:
- נעביר את הפלפלים על שיפוד ונקלוט אותם מעל מדורה או גריל, עד שהקליפה תשחים ותתקלף.
- נניח את הפלפלים הקלויים בקערה ונכסה אותם בניילון למספר דקות, כדי להקל על היכולת שלנו לקלף אותם.
- ברגע שהפלפלים התקררו, נקלף את הקליפה ונחתוך אותם לקוביות גדולות.
- בקערה נפרדת, נערבב את שמן הזית, השום הכתוש, המלח, הכמון והפפריקה.
- נוסיף את חתיכות הפלפל לקערה עם הרוטב ונערבב היטב, כך שהטעמים יתמזגו.
- נ squeez את מיץ הלימון על הסלט ונערבב שוב.
- נגיש את הסלט עם קצת קצח ועשבי תיבול לקישוט.
- ללקק את האצבעות ולהתענג על הטעמים!
שדרוגים ותוספות
מי שרוצה להפוך את הסלט הזה לאגדי יכול להוסיף כמה תוספות מעניינות:
- גבינת פטה מפוררת – זה מוסיף טעם כובש.
- שקדים קלויים קצוצים – פריכות שמשדרגת כל ביס.
- מיקרו ירקות כמו רוקט או ערוגלה – להפוך את הסלט ליותר מרענן.
- גרגרי חומוס קלויים – לארוחת ערב מלאה ובריאה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לאחסן את הסלט לאחר ההכנה?
סלט פלפלים קלויים נשאר טעים עד יומיים במקרר. אני ממליץ לשמור אותו בכלי סגור ולפני שהגשתו, ניתן להוסיף עוד קצת מיץ לימון ואולי כמה עשבי תיבול.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! סלטs שתוכנן כמנות קיץ הוא מושלם להכנה מראש. תוכלו להכין אותו ביום שישי וליהנות ממנו לאורך כל סוף השבוע.
אפשר להוסיף קיאנואה או דגנים אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לשדרג את הסלט עם קיאנואה מבושלת או עם גרגרי פריקה. זה נותן טוויסט משוגע ויכול להפוך את הסלט לארוחה מלאה.
האם זה סלט מתאים לאירועים?
סלט פלפלים קלויים של חברים וחגיגות הוא מושלם! הוא מרהיב, טעים ומזמין את כולם לטעום, מה שיכול להנעים כל שולחן.
מה עושים אם הפלפלים לא מתקלפים בקלות?
אם הפלפלים שלכם עקשניים, ניתן להחזיר אותם לפלנצ'ה או לגריל לכמה דקות נוספות. או שסתם תפנקו את עצמכם עם שטיפה אמיצה של מים קרים!
האם סלט זה בריא?
בהחלט! סלט זה עשוי מירקות טריים, שמן זית מזין ושום. בריאות היא לא מילה גסה פה!
האם צריך להשתמש בכל סוגי הפלפלים?
לא ממש. ניתן להשתמש בצלחות צבעוניות או לכלול צבע ירוק! כל פלפל הוא טעים, כל טעם גודלו!
איך ניתן להפוך את הסלט לטבעוני?
הסלט הזה כבר טבעוני, אבל אם תרצו, ניתן להוסיף מעט טחינה על הסלט או לספק אותו עם פיתה!
מה הכוונה "ללקק את האצבעות"?
זו פשוט הדרך שלנו לספר כמה הטעם טעים. הסלט הזה יגרום לכם לרצות לשים עוד ביס ועוד ביס – חוויה מענגת!
האם הסלט צריך להגיש חם או קר?
אפשר להגיש את הסלט גם חם וגם קר. זה מאוד גמיש! אם אתם מכינים אותו מראש, טמפרטורת החדר מספיקה.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! הגיע הזמן להפיץ את האהבה לסלטים המדהימים האלו!