עוגת גזר בריאה עם שיבולת שועל – המתכון המושלם!
"`html
עוגת גזר בריאה עם שיבולת שועל
אין ספק שכולנו אוהבים מתוק, אך מה אם היינו יכולים לשלב טעם נהדר עם ערכים תזונתיים? הכירו את עוגת הגזר הבריאה עם שיבולת השועל, שהופכת כל ביס למדהים, משגע ואגדי. העוגה הזו לא רק טעימה אלא גם בריאה, ורמת המתיקות שלה פשוט מושלמת! היא אידיאלית לסופים את הצהריים עם כוס תה חמה, ולא תרגישו בכלל שאתם מפקירים את הבריאות שלכם. באמת בליגה של עצמה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנחצה את המרכיבים, כדאי לדעת שהגזר הוא חומר גלם מדהים – הוא עשיר בויטמינים, בריא ונותן לעוגה צבע ייחודי ויפהפה. שיבולת השועל מוסיפה עסיסיות ונוכחות נהדרת.
- 3 גזרים גדול, קלופים ומגורדים
- 1 כוס שיבולת שועל דקה
- 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1/2 כוס דחוסה של דחוסה סוכר חום
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס קמח חיטה מלאה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אפשר לשלב גם אגוזי לוז או שקדים)
- 1/2 כפית תמצית וניל
והכי כיף? ניתן לבצע שינויים קטנים ולהתאים את המתכון לצרכים שלכם. למשל, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים בזרעי צ'יה מעורבבים עם מים או ביין פרי.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את העוגה שאי אפשר להפסיק לאכול!
- חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, אנו נערבב את הגזרים המגורדים ואת שיבולת השועל.
- בקערה נפרדת, אנו מנתקים את הביצים ומוסיפים את השמן, הסוכר ותמצית הווניל. אנו מערבבים היטב להגשה חלקה.
- אנו מאחדים את התערובות ומוסיפים את קמח החיטה, הסוכר, הקינמון, הסודה לשתייה והמלח והאגוזים הקצוצים.
- מקפלים את התערובת אך לא למשוך יותר מדי – פשוט לכמה שניות עד שהתערובות מתאחדות.
- מניחים את התערובת בתבנית משומנת בגובה של 20 ס"מ על 20 ס"מ.
- אנו מכניסים לתנור ואופים במשך 40-45 דקות, עד שהעוגה זהובה ויפה.
- ממתינים עד שהתקררה לפני שחותכים ונהנים.
שדרוגים ותוספות
העוגה המהממת הזו גמישה מאוד וניתן לשדרג אותה בקלות! לדוגמה, אפשר להוסיף בפנים צימוקים, פירות יער או אפילו שוקולד מריר קצוץ לאוהבי המתוק. ואם אתם רוצים להפוך אותה לבריאה יותר – אפשר להחליף את הסוכר בדחוסה דקל או בממתיק טבעי כמו סטיביה. עמדות ערבוב של קקאו או קפה יכולים להוסיף ניחוח מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות על המתכון
איך אפשר לשמור את העוגה כדי שתישאר טרייה?
העוגה נשמרת היטב במקרר בשקית אטומה עד שבוע. אם יש לכם מזל ונותרה לכם עוגה, מומלץ לחמם אותה לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש בזרעי צ'יה או חצי בננה מעוכה כתחליף לביצים.
מה אפשר להגיש לצד העוגה?
יוגורט טבעי עם דבש ישדרג כל ביס! וגם כוס קפה טובה יהפוך את החוויה לבלתי נשכחת.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
במהלך האפייה, העוגה צריכה להתנפח ולהשחימה בחלקה העליון. אפשר לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! יש לחתוך לחתיכות ולשמור בשקיות התקרה. היא תשמור על הטעם שלה גם לאחר הקפאה.
אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
רוצים לשפר את הבריאות? פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או קמח אורז.
האם ניתן להכין את העוגה עם פחות סוכר?
בשמחה! אפשר להפחית את כמות הסוכר ולשפר עם תוספות של דבש או סירופ מייפל.
האם את יכולה להוסיף עוד ירקות לעוגה?
כמובן! תוכלו לנצל את החציל או הקישוא – הם ייתנו לעוגה טוויסט חדשני וטעים.
מה ניתן לעשות עם השאריות?
אין דבר כזה שאריות! אבל אם יהיו, אפשר להכין מהם פנקייק במילוי עוגת גזר.
האם העוגה מתאימה לכולם? (לאלה עם רגישויות)
בהחלט! ע"י התאמה של המרכיבים, ניתן להכין עוגה שגם מי שיש לו רגישות לגלוטן או מוצרי חלב יוכל ליהנות ממנה.
ועכשיו, כשאתם יודעים הכל על עוגת הגזר הבריאה והאדירה הזו, הגיע הזמן להתקדש בקלות. שתפו את המתכון עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, ותנו להם לחוות את הטעמים המדהימים שהכנה עם הרבה אהבה יכולה להציע!
"`