איך להכין עוגת בננות טבעונית עם קמח שקדים?
עוגת בננות טבעונית עם קמח שקדים
אם אתם חושבים שהגעתם לתקופה בה זה הזמן להפתיע את עצמכם עם קינוח מדהים, מוקסמים במתיקות של הבננה, אתם במקום הנכון. עוגת הבננות הזו לא רק שהיא דלת פחמימות אלא גם שכזו שתשאיר אתכם עם חיוך רחב על הפנים. בעזרת קמח שקדים, היא מקבלת טקסטורה נימוחה ומעלפת שאתם פשוט לא תוכלו לעמוד בפניה. למעשה, מדובר בעוגה כל כך מושלמת שהיא עשויה לשים את עוגות השוקולד שלכם בפינה. השאלה היא, האם אתם מוכנים לצלול לתוך ההכנה האגדי של העוגה הזו?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מתקבלות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כפי שכבר הבנתם, נעבור לחלק החשוב ביותר – רכיבי הקסם של המתכון שלנו. כל רכיב יוסיף למנה הזו את הייחודיות שלה, וביחד הם ייצרו עוגת בננות מדהימה שלא תשכחו לעולם.
- 3 בננות בשלות, חלקן מנפצות עכבות אמנותיות.
- 200 גרם קמח שקדים, שיביא את התרכובות המזינות והטעימות.
- 100 גרם סוכר קוקוס, שמעניק מתיקות מושלמת.
- 50 מ"ל שמן קוקוס, לא רק שיש לא את המגע הסמיך, אלא הוא גם בריא.
- 1/2 כפית קינמון, טוויסט טעים וארומטי.
- 1/4 כפית מלח, שיעזור להביא את כל הטעמים לידי ביטוי.
- 1/2 כפית סודה לשתייה.
- 100 מ"ל חלב שקדים או חלב צמחי אחר.
- מעט אגוזי לוז קצוצים לקישוט (אופציונלי).
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, מתכוני עוגות בבסיסם מצריכים מוסיפים חלופיים לגלוטן, כמו קמח קנאווה, פשתן טחון או עטיפת פירות אחר. המשפט שלי הוא "ניסויים הם חלק מהותי מהמאכלים שלנו", אז אל תהססו לנסות ולתת לעוגה שלכם טוויסט לגמרי חדש!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו כאן, עם כל רגע מרגש של הכנה. למד מנסיוני שחשוב הכנה מדוייקת ומסודרת כדי שהעוגה שלכם תצא משגעת. אז בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים את התבנית למשך 10 דקות.
- מועכים את הבננות לקערה בעזרת מזלג עד שהן הופכות כמעט לפירה.
- מוסיפים את הסוכר, השמן על קוקוס, החלב, הקינמון והמלח ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מניחים את הקמח השקדים, הסודה לשתייה ומערבבים עם כף עץ עד שמתקבל תערובת אחידה (לא לערבב יותר מידי!).
- מעבירים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים קצוות אגוזי לוז קצוצים על גבי העוגה (אופציונלי).
- אופים במשך 45 דקות, או עד שקיסם נכנס באמצע ויוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ואפשר לאפשר לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
- מצליחים לאכול את העוגה בקריאה מהפנטת של ספר או בזמן שיחה עם חברים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
שדרוגים הם כל מה שיכול להפוך את העוגה שלכם לאגדה! שקול להוסיף שוקולד מריר קצוץ לכל חומרי התערובת, או אפשרויות שונות כמו פירות יער. תוכלו גם להחליף את הסוכר סוכר קוקוס בסוכר חום שיביא טעם כהה יותר.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על העוגה, כדי שתשמור על טריותה?
חשוב לאחסן את העוגה בכלי סגור כדי למנוע יובש. אם אתם רוצים, תוכלו להקפיא חלק ממנה למקרים דחופים.
האם ניתן להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
כן, ניתן לנסות קמח חיטה מלא או קמח קנואה, אך יש לשקול שינויים בכמויות.
מה לגבי עיבוי העוגה?
העוגה הזו נחשבת למעלפת, אין צורך בעיבוי נוסף, אבל ניתן לשדרג אותה עם קוביות פירות משגעים.
האם ניתן להכין את העוגה בתבנית קטנה יותר?
בהחלט! ניתן להשתמש בתבניות קטנות יותר. פשוט צמצמו את זמן האפייה בהתאם.
מתי הכי מתאים לאכול את העוגה?
העוגה הזו מושלמת עם קפה אחר הצהריים או כרגע בוקר עם שוקו חם.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו אגבה או סירופ מייפל.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישאר טרייה עד שבוע במקרר.
האם אני יכול להכין את העוגה לילדים שלי?
כמובן! העוגה קלה להכנה ואין בה מרכיבים המסוכנים לילדים.
שום דבר לא ממכר כמו עוגות בננה – איך ניתן להאריך את תהליך האפייה?
אם רוצים שהתבנית תימשך יותר זמן, ניתן להמתין כמה שעות לפני החיתוך.
מה ברשותכם לגבי שאיפה לעוגה גבוהה יותר?
לצורך בכך, אתם מוזמנים להכפיל את כמויות הרכיבים ולשתף את החוויה שלכם באינסטגרם עם הסלולרי.
אז כעת, כל שעליכם לעשות הוא להכין עוגת בננות כמו מומחים, ולשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות – זה בדיוק מה שצריך כדי לשמח את הלב! כאשר אתם משתפים את המתכון, תגידו שאמרתם שהעוגה הזאת היא דבר אגדי, שראוי היה לה לחיים!