סלט ביצים עם בצל ירוק – הכנת מתכון מושלם בפשטות
מתכון לסלט ביצים עם בצל ירוק – פיצוץ של טעמים!
האם אי פעם חלמתם על מנה שהיא לא רק טעימה, אלא מושלמת וקלילה? סלט ביצים עם בצל ירוק הוא בדיוק זה. זה מתכון שמשלב את כל מה שטעים בעונת האביב, עם ביצים נימוחות, ובצל ירוק מדהים שנותן לכל ביס נפלאות. כשאתם אוכלים את הסלט הזה, אתם לא רק מרגישים שאתם מאזנים את התזונה, אלא גם מתפנקים במנה אגדי שלא תשכחו.
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנת סלט ביצים עם בצל ירוק היא דבר קל ומושלם. הרשימה הבאה כוללת את כל המרכיבים שתצטרכו:
- 6 ביצים קשות, מבושלות למשך 10 דקות, קלופות ומחולקות לקוביות
- חבילה של בצל ירוק, קצוץ דק
- 1/4 כוס של מיונז
- 1/4 כוס של שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- אופציה: חתיכת אבוקדו קצוצה או ביצים קשות טחונות (לתוספת קיצונית)
אם אתם מחפשים פתרונות מגרים יותר, סלט ביצים יכול להיות גם טבעוני עם לחם טחינה או תפוחי אדמה מבושלים. לאוהבי הגבינות, הוספת גבינת פטה או מוצרלה יכולה להיות שדרוג מדליק!
שלבי ההכנה
כעת כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל בהכנה. שלב אחרי שלב, וכך נהיה בטוחים שהסלט יהיה מעלף!
- מבשלים את הביצים קשות. משאירים אותם להתקרר במים קרים.
- כשהביצים מוכנות ומקוררות, קלפים אותן וקוטעים לקוביות בגודל בינוני.
- בקערה גדולה, מועכים את הביצים עם מזלג כדי שהן תהיינה נימוחות.
- מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ לתוך הקערה עם הביצים.
- יוצרים רוטב על ידי ערבוב של מיונז, שמן זית ומיץ לימון בקערה נפרדת.
- יוצקים את הרוטב על הביצים ומערבבים בעדינות כדי שהתערובת תהיה אחידה.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.
- מעבירים את הסלט לקצת זמן במקרר (אם אפשר לחכות).
- מגישים עם פרוסות לחם קלוי או על עלי חסה.
אחרי שסיימנו להכין את הסלט, כדאי שניתן לו קצת זמן להתמזג במקרר. הטעמים יתחזקו, והמרקם ייצא אוורירי במיוחד.
שדרוגים ואפשרויות תוספות
יש אינסוף אפשרויות לשדרוג המתכון הזה. כדאי לשקול הוספת:
- חתיכות של זיתים Kalamata, שימשיכו את הטעמים האגדיים.
- מעט חריף עם פלפל ירוק קצוץ קטן, למי שאוהב את הכיף.
- פטרוזיליה קצוצה לידי רעננות נוספת.
- קצת אגוזי מלך או שקדים קצוצים, למעיכה מעניינת ולקראנץ' מכל הכיוונים.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף במיונז לסלט יותר בריא?
למי שמעוניין בגרסה קלילה יותר, אפשר להשתמש ביוגורט רזה או טחינה במקום מיונז, וכך לקבל סלט בריא ומרענן.
האם ניתן להכין את הסלט יום קודם?
כן, אך כדאי להשאיר את הבצל הירוק בקצה עד הרגע האחרון, כדי שלא יתקמט בטעמים ובמרקם.
אפשר לשמור את הסלט במקרר?
בהחלט, אבל כדאי לצרוך אותו תוך מספר ימים אחרי ההכנה. ככל שעובר הזמן, הטעמים מתערבבים שלא בהכרח לטובה.
איך לדעת שהביצים קשות מספיק?
קלפו ביצה אחת ובדקו אם גם הצהוב וגם הלבן קשים. אם יש ריכוך, החזירו את הביצים למים והתבשלו עוד 2-3 דקות.
מה להגיש עם הסלט הזה?
הסלט נפלא עם לחם קלוי, פרוסות טוסט או עלי חסה. אפשר גם לשים אותו בתוך פיתות עם ירקות קצוצים.
האם סלט ביצים טוב לילדים?
בהחלט! הוא יכול לשמש כנשנוש בריא וטעים ששולח את הילדים לבית הספר עם חיוך על הפנים.
איך הידע שלי על הסלט? האם יש ספר מתכונים שיכול לעזור?
בוודאי, יש המון ספרי מתכוני סלטים שמעניקים טיפים ושדרוגים שונים – רק חפשו את זה שמושך אתכם.
אפשר להכין סלט ביצים ללא ביצים?
לופה, סלט ביצים ללא ביצים. פשוט השתמשו בטופו מעוך במקום הביצים או מלאי עם חומוס – גם מאוד טעים וכל כך בריא.
מה המקור של המתכון הזה?
סלט ביצים היה פופולרי מאז ומעולם בכל תחנות הזמן. נראה הוא שהמתכון התפתח יחד עם הקולינריה הישראלית, וקיבל נפוצה רבה לאורך השנים.
אם נהניתם מהמתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! זה הזמן לפרסם את ההנאה ולהפיץ את הטעמים המדהימים עם כולם!