המתכון המושלם לקציצות בשר עם פסטה בסיר אחד
קציצות בשר עם פסטה בסיר אחד – המנה המושלמת לכל אירוע!
דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים הביתה אחרי יום ארוך, ואתם חשים את ריח הקציצות המדהים עולה מהמטבח. מטעמים שהכנתם בעצמכם, מנה שמכילה הכל: בשר, פסטה, רטבים משגעים ואפילו קצת ירקות! זו לא סתם מנה, זו חגיגה של טעמים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
קציצות הבשר שלנו, יחד עם הפסטה, עוטפות את החיך בטעמים עשירים ומומלצים. המנה הזו, שהיא גם בריאה וגם מדהימה, תסחוף את כולם ותשאיר אתכם עם טעם של עוד. זה פשוט מושלם!
המרכיבים הדרושים
כדי להכין קציצות בשר עם פסטה בסיר אחד, נזדקק למבחר מרכיבים איכותיים שיעניקו לנו את הטעמים המטריפים. כל ביס יהיה כמו להיכנס לגן עדן!
- 500 גרם בשר טחון (עגל או ג'נרל)
- 1 כוס פסטה (פנה, פוזיליני או מה שאתם אוהבים)
- 1 ביצה
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 4-5 שיני שום, כתושות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס פרמזן מגורר (לשדרוג החוויה)
- סוגי תבלינים כגון: מלח, פירורי לחם, פפריקה מתוקה, כמון
- 2 כפות שמן זית
- 1 קופסאת רוטב עגבניות (למגע אגדי)
- מים
אפשרויות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בטופו פריך או חומוס מרוסק. עמדו על מיקום התבלינים והשמנים כדי לא לפספס את הטעם שכולם יזכרו!
שלבי ההכנה
ואחרי שהתרגשנו מהמרכיבים, הגיע הזמן לגלות איך מכינים את הקציצות המהממות האלה!
- מחממים שמן זית בסיר עמוק על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל והגבישו אותו עד שהוא רך ושקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שהריח מתחיל לחדור לכל החדר.
- בקערה גדולה, מערבבים את הבשר, הביצה, פטרוזיליה, תבלינים ופירורי לחם.
- יוצרים קציצות בגודל של כדור טניס ומניחים בצד.
- מוסיפים את הקציצות לסיר והופכים אותן עד שהן חומות מכל הצדדים.
- מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים הכל יחד.
- מוסיפים מים עד שהכל מכוסה, ולא מכשכים, מחכים שיתחיל לבעבע.
- מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.
- מבשלים כ-20 דקות עד שהפסטה רכה (ללקק את האצבעות!).
תוספות או שדרוגים אפשריים
לגירסה קצת יותר יוקרתית, אתם יכולים להוסיף גבינת מוצרלה מעל לקציצות ולהכניס לתנור לשחמה קצרה. את הקציצות אפשר גם להגיש עם רוטב פסטו מעל, או לשדרג את המנה עם ירקות קלויים באופן מדהים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשר עוף במקום בשר בקר?
בוודאי! קציצות עוף הן גם מנה מעולה ואפשר לשדרות עם טעמים כמו קינמון וייתכן שזה יהיה אפילו יותר משגע!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, ניתן להכין את הקציצות מראש ולשמור במקרר. לפני ההגשה, פשוט טגנו אותם בסיר עם רוטב עגבניות וגרסות מעט על הפסטה.
איך אני יודע מתי הקציצות מוכנות?
הקציצות מוכנות כאשר הן מגיעות למראה חום כהה ומבושלות היטב. אפשר לחתוך אחת ולהתבונן פנימה!
האם צריך להוסיף מלח לרוטב?
בהחלט! מלח הוא חלק חשוב מהטעמים שישדרגו את המנה, ומומלץ לטעום ולהוסיף לפי הצורך.
מה אם לא יש לי פסטה בבית?
אתם יכולים להשתמש באורז או כוסמת במקום פסטה, זה עובד מצוין! כל טפח של פחמימה יכול להתאים.
האם יש אפשרויות ללא גלוטן?
כן! השתמשו בפסטה ללא גלוטן או באורז. זה פשוט מושלם לכל חברי המשפחה!
כמה זמן לוקח להכין את הקציצות?
כמו שציינו, הכנת המתכון כוללת כ-20 דקות הכנה ועוד 30 דקות בישול. פשוט נעים כזה!
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! זו מנה מדהימה וממכרת שגם הילדים יאהבו. אפשר לשחק בהגשה – עם ירקות בצד או עם פירה.
מה כדאי להגיש עם המנה?
מומלץ להגיש עם סלט רענן או לחם פריך לצלחת המושלמת!
האם ניתן להקפיא את הקציצות?
כן! ניתן להקפיא את הקציצות לפני הבישול, ומה שיפה זה שהן לא מאבדות את הטעם.
הצטרפו לחוויה הזו! שתפו את המתכון המדהים ברשתות החברתיות שלכם והזמינו את החברים להתרגש יחד איתכם.