5 מזונות עשירים בקולגן שתרצו לנסות היום

איך קולגן במזון יכול לשדרג את בריאות העור שלכם?

קולגן הוא החלבון השכיח ביותר בגוף שלנו, והוא ממצב מעל 30% מהחלבונים בגופנו. הוא משחק תפקיד מרכזי בשמירה על גמישות העור, מבנה השיער, וחיזוק הציפורניים. נשמע מוכר? אז איך המזון שאנחנו אוכלים משפיע על רמות הקולגן שלנו? במאמר זה נחקור את הקשר בין קולגן לבין התזונה שלנו ונגלוש לעולם הטעמים, המזונות והתרופות הסודיות שיהפכו את תהליך הזקנה לפיקנטי הרבה יותר.

מה זה קולגן ואיפה הוא נמצא?

קולגן הוא החלבון שמספק תמיכה ורקמה לאברים רבים בגוף. מדובר בחלבון חיוני שמהווה את הבסיס לעור, עצמות, גידים ורצועות.

• סוגים שונים של קולגן: יש לפחות 16 סוגים של קולגן, אך רובו נמצא בסוגים I, II ו-III.
• איפה קונים קולגן? לפי כשאתה מחפש קולגן במזון, חשוב לשים לב למקורות, כמו בשר, דגים, מוצרי חלב ועצמות.

למה צריך לפתח קשר עם הקולגן?

הקולגן מתחיל להופיע פחות ופחות ככל שאנחנו מתבגרים. אז מה, בעצם, קורה? כמו שהקטנה של המיניות אומרת "שלב הזמן", גם הקולגן מפסיק להיות משחק הכדורגל המהיר שהייתם רגילים אליו. מ-25, הכל מתחיל להיראות שונה, והזמן שהם מוצאים לנו עושה את שלו. לעיתים שיח על קולגן יכול להיות מרגש לא פחות מאשר שיחות על פוליטיקה.

ישנם כמה סימנים לכך שהקולגן שלכם זקוק לעזרה:

• עור יבש ומקומט.
• ציפורניים שבירות.
• שיער דליל או מתפקד.

איזה מזונות עתירים בקולגן?

עכשיו בואו ניכנס לעובי הקורה ונראה איזה מזונות יכולים להיות מלאים בקולגן ולשפר את בריאותכם:

• ציר עצמות: זוכרים את חום השולחן של סבתא? זה הזמן להיזכר בו! ציר עצמות עשוי להיות מקור מצוין לקולגן.
• בשר אדום: במיוחד כזה שמכיל שומן, כמו צלעות ואחרים.
• דגים: במיוחד ללעוס דגים כחול, המלאים באומגה 3.
• מוצרי חלב: גבינות, יוגורט וחלב הם דברים מצוינים לשיהח את כמות הקולגן.

האם אפשר לשדרג את הקולגן עם תוספי תזונה?

כמו כל מדע, גם בתחום הזה יש ספקטרום רחב של מידע מחקרי. מחקרים מראים כי תוספי קולגן עשויים להועיל לשיפור גמישות העור ולעבירות של העור. אבל האם זה באמת עובד?

שאלות נפוצות

• האם תוספי קולגן יכולים לגרום לי להיראות צעיר יותר? – זה תלוי, אבל יש מחקרים המצביעים על שיפור במרקם העור.
• אילו תוספים כדאי לקחת? – תוספי פפטיד קולגן למרקם טוב מאוד.
• מפני שהשפתיים שלי דבוקות בגילי הידועים וצריך לפנות לטיפול קוסמטי? – בהחלט לא, תזונה נכונה היא תמיד התחלה מצוינת.

איך להפוך את הקולגן לאפקטיבי יותר?

כמעצבי חיים ולא רק תזונאים, אנו מבינים את חשיבות השילוב של ויטמינים ומינרלים אחרים. ויטמינים כמו E, C ו-A ממלאים תפקיד מרכזי ביצירת קולגן. אז יאללה בואו נתחיל עם הסלט!

• ויטמין C: נמצא בפירות כמו תפוזים, לימונים ופירות יער.
• ויטמינים אחרים: אבוקדו, שקדים ותפוחים יכולים להיות מאוד מועילים.

קולגן במזון או במזונות מסוימים?

יש שטוענים שקולגן במזון מוסיף טעימות שהמזון שאנחנו אוכלים היום לפעמים חסרים, אז למה לא לשלב בין העולמות? תחשבו על זה – צורכים קולגן ולא שוכחים על הטעם, מה יכול להיות רע?

לסיכום

קולגן במזון הוא הדרך המושלמת לשדרג את הבריאות הגופנית שלכם. ובמדינה כמו שלנו, שבה כל מה שעשינו ואכלנו משאיר עלינו את טביעות האצבעות, הגיע הזמן להקדיש לעצמנו זמן ולתת לקולגן את הכבוד המגיע לו.

אז בפעם הבאה שתהפכו לתוכנית לצאת לכוס קפה עם חברים או לנסות מתכון חדש – אל תשכחו לשלב בתפריט שלכם כמה מהמקורות המדהימים הללו לקולגן. מי יודע, ייתכן שתיווכחו לדעת שזה לא רק בריאות, אלא גם טעם!