5 מתכונים לארוחת שבת מושלמת שיעשו לכם את השבת
"`html
5 מתכונים לארוחת שבת מושלמת
אף פעם לא באמת חווינו שבת בלי להרגיש את הטעמים המדהימים של ארוחת השבת. זו הזדמנות לשבת עם המשפחה, לאכול טוב ולספר סיפורים טעימים. אם יש משהו שיכול להפוך את השבת למושלמת באמת, זו ארוחת השבת. בחגיגה הזאת אנו נפנק את עצמנו במנות שלא רק מעלפות אלא גם משגעות וממכרות עד שהגיע הזמן לשבת איתן שוב ולטעום עוד. אז הכינו את עצמכם למסע קולינרי מלא במילים טובות, חיוכים ושפע של טעמים שינסו לגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 3 שעות (כולל בישול, אפייה, וחימום)
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
עכשיו כאשר עברנו על תחושת השבת, הגיע הזמן להכיר את המצרכים שיעשו את השולחן למושלם:
- 1 ק"ג חזה עוף או נתחי בקר (לפי הטעם)
- 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומעוכים
- 3 גזרים, קלופים וחתוכים לטבעות עבות
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 4 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ו-pepper לפי הטעם
- 1/2 כוס מים
- שמן זית לפי הצורך
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לתיבול)
טיפ: אם ברצונכם לשדרג, תוכלו להוסיף זוקיני חתוך או קישואים. הם יכולים להוסיף עוד המון טעמים ומרקמים.
שלבי ההכנה
כעת שעברנו על המרכיבים, בואו נתחיל עם ההכנה של המנות המושלמות לארוחת השבת. לכל שלב יש את הקסם שלו!
- חממים מחבת עם שתי כפות שמן זית ומאדים את הבצל עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את הגזרים ומאדים עוד כמה דקות.
- מוסיפים את רסק העגבניות ונותנים לזה לעכל כ-2 דקות.
- מוסיפים את נתחי העוף או הבקר ומקפיצים עד שהבשר משחים.
- מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ו-pepper לפי הטעם.
- יוצקים את המים למחבת ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות.
- בעוד שהבשר מבושל, מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד ריכוך (כ-20 דקות).
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומעבים לפירה.
- מוסיפים מלח ו-pepper לפי הטעם ומעט שמן זית מערבבים היטב.
- מניחים את הפירה על צלחת שטוחה ומניחים את תערובת הבשר מעל.
- מזגזים בפטרוזיליה קצוצה כדי להוסיף צבע ורעננות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את הארוחה למושלמת עוד יותר, תשקלו להוסיף פנקייק תפוחי אדמה, סלט ירקות מרענן או תבשיל שעועית ירוקה בצד. אלה יכולים להוסיף גיוון לטעמים.
שאלות ותשובות
מה הייחודיות של המנה הזו?
מניסיון שלי, השילוב של טעמים מהמזרח התיכון עם הבשר והירקות יוצר מנה מדהימה, שכולם מתלהבים ממנה בשולחן השבת.
האם אפשר להכין את המנה יום קודם?
בהחלט. למעשה, היא אפילו טעימה יותר כאשר התבלינים סופגים את הטעמים מהלילה.
איך אפשר לעשות את המנה טבעונית?
החליפו את הבשר בטופו או בגרגרי חומוס, וכך תקבלו מנה בריאה וטעימה לכל הסועדים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אפשר לשמור אותה ועד 3-4 ימים. אולם, ממליץ לחמם את המנה היטב לפני ההגשה.
מה אפשר להגיש בצד?
קוסקוס חם בסגנון מרוקאי, או סלט ירקות קיץ יכול להוות תוספת מדהימה.
האם ניתן לקפוא את המנה?
אכן, אפשר לקפוא את המנה. השתמשו בכלים אטומים והגידו עד 3 חודשים בקפיאה.
מה אם אני לא אוהב תפו”א?
החליפו בתפוחי אדמה בתפוחים או קישואים מבושלים. זה יכול להוסיף טעם מעט מתוק.
איך יודעים שהמנה מוכנה?
לאחר 30 דקות על גובה נמוך, הבשר צריך להיות רך ואפוי, התזמון חשוב כאן.
אילו תיבולים ניתן להוסיף?
תיבול כמו גרגרי כמון, טימין, אורגנו יכולה לשדרג את המנה פי כמה.
מה המנה הכי טובה לערבב עם נטיפים?
תבחנו את השילוב עם גבינת פטה, זה עובד נפלא!
אז אחרי ששיתפתי אתכם במתכון המושלם לארוחת השבת, אני מזמינה אתכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. הדליקו את התנור, התחילו לבשל והעבירו את המסורת הנפלאה של שולחן השבת למשפחותיכם. בתיאבון ושבת שלום!
"`