תפוח אדמה בתנור עם שמנת – מתכון שכדאי לנסות!
תפוח אדמה בתנור עם שמנת
בחיים שלנו ישנן מנות שאי אפשר לשכוח. אחת מהן היא תפוח אדמה בתנור עם שמנת. זה מתחיל בניחוח המדהים שמתפשט בכל הבית כשאנחנו מכניסים את התפו”א לתנור. כל ביס הוא חוויה חדשה – אתם רואים את השמנת מתמזגת בתפוח האדמה, והכישרון הכרוך בכך הוא פשוט אגדי! למעשה, התוצאה נראית כל כך מושלמת, עד שלפעמים אי אפשר להאמין שהכנו את זה בעצמנו. אם יש דבר אחד שאני יכול להבטיח לכם, זה שכשהמנה הזו על השולחן, לא תישאר שום פיסת תפוח אדמה! לאן נעלמות כל הקלוריות האלה, אתם שואלים? למי אכפת?
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כשתכינו את המנה הזו, תגלו שמדובר בחמישה רכיבים פשוטים וכмמתיני הזמן יופיע על השולחן מנה מהחלומות! אגב, תדעו שהרכיבים שמהם אנחנו מייצרים את המנה יכולים להיות מותאמים לפי טעמכם האישי.
- 4-5 תפוחי אדמה בגודל בינוני (נשמע טוב, נכון?)
- 250 מ"ל שמנת מתוקה (רק מתוקה, לא חלה חלילה)
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת (אפשר גם פרמזן, אם אתם רוצים לייקר את העניין)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם (חשוב, אם לא תוסיפו, זה פשוט יהיה אגדי פחות)
- שום קצוץ לפי הטעם (למעלפים במשפחה, השום הוא הריח שמסביב)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר או רוצים להימנע מצריכת גלוטן, אתם יכולים לגוון! קחו למשל תפוחי אדמה קטנים יותר – הם יותר מתוקים ויהפכו את המנה שלכם למעלפת. כמו כן, אפשר להשתמש בשמנת עמידה או חלב קוקוס (ככה הנשמה של השחפית תרגיש פחות פחמימה!) ולשדרג את המנה ברמות מטורפות!
שלבי ההכנה
כשהכל מוכן והמרכיבים בפניכם, הגיע הזמן להקפיץ את יצירת האמנות שלכם. שימו לב – כל שלב הוא משמעותי להצלחת המנה!
- מניחים את תפוחי האדמה במים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות.
- בעזרת בקבוק קפה, ממעכים את תפוחי האדמה, אך לא בצורה מוחלטת – רק כדי לשבור אותם קצת.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (סוחף!).
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ומשטחים אותם.
- למרוח מעליהם את השמנת, פזרו את השום הקצוץ ואת הגבינה המגוררת. מעולה!
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- אופים במשך 30-40 דקות עד שהגבינה מזוגגת וזהוב (אם היא לא מעלה את השפתיים – אתם טועים).
תוספות או שדרוגים אפשריים
אחד הדברים שאני הכי אוהב במתכון הזה הוא הגמישות שבו. אפשר לשדרגו בווריאציות אינסופיות! אפשר להוסיף:
- ירקות קיץ כמו קישואים או פטריות.
- סוגי גבינות שונים – כל גבינה תוסיף טוויסט חדש!
- עשבים תיבול כמו רוזמרין או טימין שישדרגו את הניחוחות!
- קצת צ'ילי גרוס למי שאוהב את זה לוהט!
שאלות ותשובות
מה עושה את התפוח אדמה הזה לכל כך מיוחד?
הצירוף של שמנת והגבינה יוצר את הנחמה במנות של סבתא, רגע כזה של פינוק!
איפה אני יכול לקנות שמנת מתוקה?
אפשר למצוא אותה בכל סופרמרקט, בדרך כלל בסקטור של המוצרים החלביים, ליד החלב והיוגורט.
כיצד ניתן לשמור את המנה לאחר הבישול?
אם נותרו שאריות (מה שלא סביר), ניתן לשמור במקרר בקופסה סגורה. תחממו בתנור לפני האכילה.
מה קורה אם אני לא אוהב שום?
לא חייבים לשים שום, אפשר להשאיר את זה נקי וליהנות מהמרקם והטעם של התפוח אדמה עם השמנת.
יכול להיות לי סודה עם המנה הזו?
בהחלט! סודה מעולה, סודה מתוקה, כל דבר שתביאו יעבוד!
האם אפשר להוסיף יותר גבינה?
כן, כן, ו… כן! גבינה זה טעים!
האם זו מנה טבעונית?
אפשר ליצור אותה על בסיס חלב תאנים או קוקוס, ולהשתמש בגבינות ממקור צמחי!
האם אני יכול להכין את המנה הזו בגרסה דלת פחמימות?
וסביר להניח שלא תוכלו לעמוד בזה. אך תשתפו את התפוח האדמה עם בני זוגכם!
תוך כמה זמן הגעתם לתוצאה?
לפי הניסיון שלי, זה לקח לי בערך 1 שעה מקסימלית – והייתי ממתין עד שאתחיל לאכול!
אם אני לא אוהב חמוץ, איך ניתן להפחית את הטעם החמוץ?
ממליץ להוסיף מדלוב מיץ לימון. תראו, הכל ככה יותר מרענן!
לאחר כל ההתלבטויות וההכנות, אין דבר יותר משגע מהמנה הזו. תפוח אדמה בתנור עם שמנת זה הממתק המושלם שרק מחכה להיות על השולחן! תדאגו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם – תנו להם ללקק את האצבעות!