תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם רוזמרין מושלם לכל ארוחה
"`html
תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם רוזמרין
רבות מדובר על פלאי הצמחייה, אבל האם ידעתם שישנם שני ירקות שהפכו לסגולה אמיתית של עושר? תפוחי אדמה ובטטה הם לא רק בסיס לכל תבשיל אלא גם מקור של טעמים מדהימים. ובשילוב עם רוזמרין, הם הופכים לדיסקו של טעמים ומרקמים. דמיינו לעצמכם ערב חמים, ריח של עשן עובר עם ניחוחות של רוזמרין בצורה אידיאלית של פריזאי, כשעבורם יש לכם תוספת שתשאיר את כולם פעורי פה! מדובר במתכון מעלף שמספיק מושלם כדי לגרום לכם ללקק את האצבעות, גם באופן טבעוני.
זמן הכנת המתכון: 40 דקות | רמת קושי: קל | מספר מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- ממכר לכל גיל
הרכיבים הדרושים
למרכיבים למנה הזו יש את הכוח לתת לכל טבילה של סכין חוויה מדהימה. אז הרימו את אוזניכם – הנה הרשימה:
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 500 גרם בטטה
- 3 כפות שמן זית (ולא שמן למשקה, כן?!)
- 2-3 ענפי רוזמרין טרי (או יבש, אבל עצם השימוש בטרי תורם לחוויה!)
- מלח ים לפי הטעם
- מעט פלפל שחור טחון
- שום (אופציונלי, אבל אולי תסכימו איתי שזה משגע את המנה)
הערה: מתכון זה יכול להיות בקלות גם טבעוני או נטול גלוטן! כל מה שדרוש הוא לוודא שהשמן זית הנבחר הוא באיכות גבוהה.
שלבי ההכנה
תוך מספר צעדים פשוטים, תהפכו את המרכיבים האלה למנה הכי טעימה שיש. אתם מוכנים? יאללה, בואו נתחיל!
- נחמם את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- נערוך שטיפה יסודית לתפוחי האדמה והבטטה. (אל תשכחו לבעוט בעקשנות!)
- קולף את הבטטה וחותכים אותה לקוביות בגודל אחיד, בערך 3 ס"מ.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות באותו גודל.
- שמים את כל הירקות בקערה גדולה ובוחרים בשמן זית, מלח, פלפל ושום (אם רוצים).
- פורסים את הרוזמרין ומוסיפים לקערה. מערבבים הכל בעזרת כפות.
- מניחים את הירקות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים אותם שווה בשווה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות עד שהם משקרים ריח של ריח משגע.
- במרכז הבישול, מערבבים את הסלט עם כף עץ, ומשיבים לתנור לעוד 10 דקות נוספות כדי להשיג את האפקט הזהוב הממכר.
- מוציאים, מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה – אך אל תמתינו יותר מדי, כי הם נמסים בפה!
תוספות ושדרוגים
בתוספות אפשר להפתיע את כולם. אפשר להוסיף להם פטריות קפיציות, פרוסות קישוא או ירקות אחרים שאתם אוהבים. רוצים להוסיף פיקנטיות? תוסיפו מעט צ'ילי חריף ואפילו גבינת פרמזן מפוררת כדי לשדרג את המנה עוד יותר!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להכין את הירקות יום לפני, לשמור במקרר ולהכניס לתנור לפני ההגשה.
מה העוקץ של בטטה? האם היא יותר בריאה מתפוח אדמה?
כחלק מתזונה בריאה, בטטה היא בחירה מצוינת. היא מכילה סיבים הרבה יותר רבים, ונתוני ויטמין A שלה הם פשוט אגדי!
אם אני אלרגי לשום, מה אפשר לשים במקום?
אפשר לשים מעט כמון או כורכום לשדרוג הטעמים, זה יספק טוויסט מענין!
מה ניתן לעשות עם השאריות?
את השאריות אפשר להפוך לפירה או לשים בסלט!
האם אני יכול להכין את המנה על גריל?
בהחלט! ניתן לשים את הירקות על גריל פחמים וליהנות מהטעמים המרגשים נוספים.
מה קורה אם אני רוצה שזה יהיה מנה חמה?
מספיק להרתיח את הבטטות והפירה לפני האפייה. אפייה מעל חום מדהים תיצור את התוצאה המשלמת.
האם ניתן להוסיף אמנם פירות?
זוכרים את הפרי אמיתי? הפרי נוסיף טוויסט מדהים למנה שלכם! אפשרויות נהדרות כוללות אגסים וקיווים.
כיצד לשמור על הטריות של הירקות?
תשמרו במקפיא. התקופה הנכונה היא בין חודש לחודשיים.
ככל שיש לי רק בטטה, מה לעשות?
זה כלל לא בעיה, ממליץ להשתמש בכל כשתיים מהבטטה כמו מותאמת עם רוזמרין דרך סיפורים רחבים ואגדיים.
האם זו מנה שמתאימה לילדים?
כמובן! הילדים יכולים בקלות להתענג על הממתק שגדל במיליארד צבעים.
שיתוף המתכון עם חברים ייתן לכם יותר סיכויים להיות גיבורי הערב! אז אל תהססו לקדם אותו בכל הרשתות החברתיות. זה הזמן להפיץ את האהבה והטעמים!
"`